La costumbre de comer semillas de melón era popular en la dinastía Ming en China. Antes de finales de la dinastía Qing, se trataba principalmente de semillas de sandía. Las semillas de calabaza se han vuelto populares desde finales de la dinastía Qing. Durante la República de China, las semillas de girasol proliferaron y se hicieron muy populares. El consumo de semillas de melón probablemente se originó en el norte, no sólo porque los registros del consumo de semillas de melón se encuentran principalmente en documentos históricos del norte, sino también porque el invierno en el norte es largo. Durante la temporada baja, todos se quedaban en casa todo el día para evitar el frío. La principal forma de matar el tiempo era comer semillas de melón y charlar, por lo que se extendió la costumbre de comer semillas de melón.
¿De qué país son originarias las semillas de melón?
Norte de Estados Unidos. Primero, los indios norteamericanos cultivaban semillas de melón silvestre, que gradualmente evolucionaron hasta convertirse en las semillas de melón cultivadas que conocemos hoy. En 1510 d.C., exploró España. Introdujo semillas de melón de México a Europa y las plantó en patios o jardines. Más tarde, la gente descubrió que las semillas de melón tenían valor comestible cuando los pájaros picoteaban las semillas maduras en macetas doradas, por lo que se utilizaban para jardinería y cultivos. En el siglo XVII, las semillas de melón finalmente se introdujeron en Europa del Este desde Alemania. A principios del siglo XVIII, los investigadores seleccionaron semillas de melón y comenzaron a cultivarlas a gran escala. A principios del siglo XVIII, la gente descubrió que cuando se tostaban las semillas de melón al fuego, quedaban muchas manchas de aceite y un aroma muy atractivo en las semillas de melón, por lo que todos pensaron en utilizar semillas de melón como alimento. En 1716 d.C., el baniano americano descubrió por primera vez que se podía extraer aceite comestible de las semillas de melón, abriendo la puerta a la extracción industrial de aceite vegetal. A partir de entonces, los europeos empezaron a extraer aceite de las semillas de melón.