Ahora es una economía de mercado. Los precios de la carne de cerdo subirán o bajarán. No pueden permanecer estáticos. Creo que los precios de la carne de cerdo definitivamente dejarán de caer y se recuperarán en la segunda mitad del año. Ahora es temporada baja para el consumo de carne de cerdo, lo que significa que los consumidores son relativamente económicos a la hora de consumir productos cárnicos. Por lo general, no comen carne de cerdo a menos que existan circunstancias especiales. La mayoría de ellos son vegetarianos, solo fríen algunos platos y solo comen. ellos cuando vengan invitados. Ahora es la temporada agrícola más ocupada, pero la gente suele consumir tocino elaborado antes del estímulo y pocas personas compran carne de cerdo fresca.
Generalmente, la temporada de consumo de carne de cerdo comienza después del Festival del Bote del Dragón, después del Festival del Medio Otoño, la temperatura comienza a bajar y la gente comienza a consumir carne de cerdo, entrando así en la temporada alta de consumo de carne de cerdo. Durante este período, las personas que salen a trabajar o a cultivar en casa ganan un poco de dinero y no han comprado carne de cerdo fresca durante mucho tiempo. Después del Festival del Medio Otoño, la carne de cerdo fresca se comprará una tras otra y se consumirá. de carne de cerdo aumentará significativamente y el precio también aumentará.
El precio de los cerdos engordados ha seguido bajando desde principios de año. A principios de año, el precio de los cerdos engordados por kilogramo era de unos 18 yuanes, pero ahora ha bajado a unos 10. yuanes. Las empresas criadoras de cerdos ya están perdiendo dinero. La razón principal es que el costo de producción de los cerdos de engorde sigue siendo alto. El cuello de botella de la producción de cerdos de engorde es que el precio de los lechones es demasiado alto. Los lechones utilizados para el engorde de cerdos cuestan ahora alrededor de 1.500 yuanes cada uno, lo que representa alrededor del 40% del costo. costo de producción. Hoy en día, si los cerdos gordos se venden por menos de 13 yuanes el gato, ya están perdiendo dinero. Los lechones engordados comprados antes del Día Nacional se venden a un precio elevado. Ahora que las cerdas recién criadas se ponen en producción una tras otra, el precio de los lechones ha aumentado y bajado. En algunos lugares, el precio de los lechones por gato ha bajado. a unos 30 yuanes por malicioso.
Hay muchos factores que explican la continua caída de los precios del cerdo este año. En primer lugar, para estabilizar los precios de la carne de cerdo, la Comisión Nacional de Desarrollo y Reforma y los departamentos pertinentes han organizado la liberación de carne de cerdo congelada de la reserva central. El año pasado y este año se liberarán un total de 650.000 toneladas de carne de cerdo congelada, y el volumen acumulado este año alcanzó las 240.000 toneladas. La liberación de una gran cantidad de carne de cerdo congelada reservada centralmente ha provocado que los precios de la carne de cerdo sigan cayendo. En segundo lugar, las empresas de cría no controlaron el número de cerdos engordados liberados desde el Festival de Primavera hasta el Festival del Barco Dragón. Las empresas no entendieron que la producción de cerdos engordados es diferente de la producción de productos industriales que pueden almacenarse. los almacenes durante mucho tiempo, pero los productos pecuarios no se pueden almacenar durante mucho tiempo. La producción se lleva a cabo de acuerdo con la demanda del mercado. Si la oferta excede la demanda, los precios aumentarán;
Por lo general, la temporada baja para el consumo de carne de cerdo comienza después del Festival de Primavera. Esta temporada baja se retrasará hasta el Festival del Barco Dragón. Por lo tanto, los criadores de cerdos controlarán la cantidad de cerdos gordos vendidos en esta etapa. para reducir las pérdidas. La tercera es que el engorde secundario de cerdos por parte de las empresas es la razón principal de la continua caída de los precios del cerdo. Después del Festival de Primavera, las empresas de cría descubrieron que el precio de los cerdos seguía bajando, por lo que acumularon cerdos que podían venderse para el matadero. Continuó criándolos La producción de cerdos gordos grandes La cantidad de carne es mayor que la de los cerdos gordos normales. Generalmente, la producción de carne de dos cerdos gordos grandes es equivalente a la producción de carne de tres cerdos gordos normales. La oferta de carne de cerdo superará la demanda y el precio seguirá bajando. Originalmente, la temporada baja para el consumo de carne de cerdo es después de la Fiesta de Primavera. Estas dos operaciones de las principales empresas han empeorado aún más el lento mercado de la carne de cerdo.
Habrá factores para un repunte de los precios en la segunda mitad del año: en primer lugar, la temporada baja para el consumo de carne de cerdo está terminando gradualmente. En años normales, el consumo de carne de cerdo aumenta gradualmente después del Dragon Boat Festival. la temperatura comenzó a bajar durante el Festival del Medio Otoño y el examen de ingreso a la universidad terminó, los invitados turísticos aumentaron significativamente, el consumo de carne de cerdo alcanzó su punto máximo y el Festival del Medio Otoño entró en la temporada alta de consumo de carne de cerdo. A medida que aumenta la demanda de carne de cerdo, aumentará el precio de los cerdos gordos. En segundo lugar, la epidemia nacional de neumonía por nuevo coronavirus se ha controlado eficazmente este año. La gente puede salir a visitar a familiares y amigos y cenar con confianza. Las industrias nacionales del turismo y la restauración se han recuperado rápidamente y el consumo de carne de cerdo se ha recuperado rápidamente.
Durante el feriado del Día de la Limpieza de Tumbas, el turismo interno en todo el país volvió al 94,5% del mismo período antes de la epidemia. El número de turistas durante el feriado del Primero de Mayo superó los 230 millones. ¿Se consumirá carne de cerdo cada día con el movimiento de tanta gente? La recuperación del turismo ha provocado que la recuperación de la restauración se recupere totalmente y los precios vayan aumentando. En tercer lugar, no quedan muchos cerdos gordos en existencia. Ahora algunas empresas mataderos compran cerdos gordos grandes a bajo precio para almacenarlos. Esto puede reducir una gran cantidad de cerdos gordos en espera de ser vendidos y equilibrar la oferta y la demanda de carne de cerdo. el precio puede recuperarse.
En cuarto lugar, la temporada alta para el consumo de carne de cerdo comienza después del Festival del Medio Otoño, debido principalmente a la recuperación de la industria de la restauración y al gran aumento de la carne de cerdo necesaria para el procesamiento de la carne. Después de entrar en otoño, la temperatura baja y el procesamiento de la carne entra en actividad. temporada La demanda de tocino, salchichas y carne en tarro aumenta a medida que bajan las temperaturas, y la demanda de carne de cerdo aumenta significativamente, lo que eleva los precios.