La física es una materia basada en la observación y la experimentación. En la enseñanza, guíe conscientemente a los estudiantes para que se conecten con la vida real y analicen los fenómenos físicos a su alrededor para realizar experimentos físicos, lo que puede estimular el interés de los estudiantes en aprender y profundizar su experiencia. Este artículo presenta un conjunto de fenómenos físicos y experimentos relacionados con los huevos.
1. El líquido se evapora y absorbe el calor
Experimento: Sacar los huevos recién cocidos de la olla y sujetarlos directamente con las manos. Aunque estén calientes, aún son transitables. Después de un tiempo, la película de agua sobre la cáscara del huevo se secó y se sintió más caliente que cuando lo atraparon por primera vez.
Análisis: Debido a que hay una capa de película de agua adherida a la cáscara del huevo recién atrapada, al principio, la película de agua se evapora y absorbe calor, lo que hace que la temperatura de la cáscara del huevo baje, por lo que no se siente. muy caliente. Después de un tiempo, la película de agua se evapora. El calor transferido al interior del huevo hace que la temperatura de la cáscara vuelva a subir, por lo que se siente más caliente.
2. La naturaleza de la expansión y contracción térmica
Experimento: Remoje los huevos duros en agua fría inmediatamente y sáquelos después de que se hayan enfriado por completo.
Análisis: En primer lugar, nada más sumergir el huevo en agua fría, la cáscara se encoge directamente cuando hace frío, mientras que la temperatura de la clara baja muy poco y la contracción también es pequeña. En este momento, la cáscara del huevo se está encogiendo principalmente. En segundo lugar, debido a las diferentes propiedades de las diferentes sustancias, cuando el huevo entero se enfría completamente, la tasa de contracción de la proteína poco organizada es mayor que la de la cáscara del huevo, y el grado de contracción es más obvio, lo que hace que las cáscaras del huevo se separen de entre sí, lo que facilita el pelado de las cáscaras de los huevos.
3. Comprueba la existencia de presión atmosférica
Experimento: Elige una botella un poco más pequeña que un huevo y calienta una capa de arena en el fondo de la botella. Primero, enciende una bolita de algodón con alcohol y colócala en la botella. Luego, tapa la boca de la botella con el extremo pequeño del huevo sin cáscara hacia abajo. Después de que se apagó la llama, el huevo fue "tragado" lentamente en el vientre de la botella.
Análisis: La quema de algodón con alcohol hace que el gas de la botella se caliente y se expanda, y parte del gas se descarga. Cuando el huevo bloquea la boca de la botella y la llama se apaga, la presión del gas dentro de la botella se vuelve menor que la presión atmosférica fuera de la botella debido a la caída de temperatura. Bajo la acción de la presión atmosférica, los huevos elásticos se presionan dentro de la botella.
4. Fenómeno de flotación y hundimiento
Experimento: Sumergir una cáscara de huevo en un vaso de gran diámetro lleno de agua. Después de soltar mi mano, descubrí que el huevo se hundió lentamente hasta el fondo de la taza. Saque los huevos y agregue sal al agua para preparar una solución salina de alta concentración. Luego sumerge el huevo en la solución salina y déjalo flotar lentamente.
Análisis: Las subidas y bajadas de un objeto dependen de la relación entre la gravedad y la flotabilidad. El volumen de un objeto sumergido en un líquido es el volumen del líquido que desplaza. Según el principio de Arquímedes, la relación entre la densidad de un objeto y la densidad de un líquido puede corresponder a la relación entre gravedad y flotabilidad. Debido a que la densidad de los huevos es ligeramente mayor que la del agua, cuando los huevos se sumergen en agua, la gravedad es mayor que la flotabilidad, por lo que los huevos se hundirán. Cuando se sumerge en agua salada, el huevo flotará porque la densidad del agua salada es mayor que la densidad del huevo y la gravedad es menor que la fuerza de flotación.
5. Fenómenos de inercia, fricción y resistencia
Experimento: Elige un huevo crudo y un huevo cocido de apariencia similar y colócalos sobre una mesa horizontal. Gírelos en el mismo lugar con la misma fuerza. Los huevos que giran rápidamente son huevos cocidos y los huevos que giran lentamente y luego se detienen son huevos crudos.
Análisis: Hay clara líquida en la cáscara de los huevos crudos. Cuando una fuerza externa actúa sobre la cáscara del huevo y gira, la clara del huevo continúa estacionaria debido a la inercia, por lo que existe una resistencia de fricción entre ella y la cáscara del huevo, lo que hace que todo el huevo gire lentamente. La clara del huevo cocido se ha solidificado en proteína y, cuando se gira bajo la influencia de una fuerza externa, todo el huevo puede girar rápidamente. Lo hemos usado. ¿Crees que está bien?