El pinyin de la langosta: [zào jiá].
La Soaponia, también conocida como langosta de miel y langosta de jabón, es un árbol de hoja caduca de la familia de las leguminosas y una de las especies de árboles nativos únicas en China.
Crece vigorosamente, es dioica, prefiere la luz pero tolera un poco de sombra, le gusta el clima cálido y húmedo y los suelos fértiles, y también es tolerante al frío y la sequía.
La nuez jabonosa es una especie de manjar. Recientemente, muchos chefs suelen utilizar la nuez jabonosa en la cocina. Las nueces de jabón son las nueces de las saponinas que pueden hidratar los intestinos y tratar el estreñimiento. Los granos de zapote son muy nutritivos. Son alimentos ricos en energía, bajos en proteínas y grasas. Pueden coordinar las funciones de los órganos internos del cuerpo humano. Pueden nutrir el corazón, limpiar el hígado y mejorar la vista y fortalecer el bazo. y nutre los riñones, elimina la flema y rejuvenece la mente, hidrata los intestinos y alivia el estreñimiento, hidrata y nutre, refresca y repone energía. Apto para todas las edades, especialmente para diabéticos.