Según las estadísticas de muchas crónicas locales, famosos historiadores Qing registraron sucesivamente Zhili, Shengjing, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Xinjiang, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Guangxi, Guangdong, Hunan, Hubei, Henan, Anhui. , Jiangxi, Fujian.
Datos ampliados:
La historia del cultivo del maíz en China es de unos 470 años. Sin embargo, debido al alto rendimiento, la buena calidad y la gran adaptabilidad, la zona de plantación se ha desarrollado rápidamente. En la actualidad, la superficie sembrada en mi país es de unos 300 millones de acres, ocupando el tercer lugar entre los cultivos alimentarios después del arroz y el trigo. Sólo superado por Estados Unidos en el mundo. El maíz es uno de los alimentos más importantes del mundo. Actualmente, alrededor de un tercio de la población mundial depende del maíz como alimento básico. Entre ellos, el maíz representa el 50% de la composición de los alimentos asiáticos y la mayoría representa el 90%. África representa el 25% y América Latina el 40%.
El contenido de proteínas del maíz es mayor que el del arroz, el contenido de grasa es mayor que el de la harina, el arroz y el mijo, y sus calorías son mayores que las de la harina, el arroz y el sorgo. Sin embargo, el maíz es un alimento importante debido a sus partículas grandes, su mal sabor y su pegajosidad. En las ciudades y zonas más desarrolladas, el maíz es un alimento indispensable para regular el gusto. Con el desarrollo de la industria procesadora de maíz, la calidad comestible del maíz continúa mejorando y se producen nuevos alimentos de maíz, como hojuelas de maíz, harina de maíz, residuos de maíz, harina de maíz especial y maíz instantáneo, que se pueden convertir en fideos. , pan, galletas, etc. El maíz también se puede procesar para obtener proteína de maíz, aceite de maíz, glutamato monosódico, salsa de soja, licor, etc. Estos productos se venden bien en los mercados nacionales y extranjeros.
Versión digital de "Farmers Daily" - la historia de la introducción del maíz en China