2. Sopa de arroz para arroz glutinoso. La sopa de arroz se elabora con arroz amarillo especial de Liangzhou y un poco de lentejas, se pone en una cazuela a fuego alto y luego se mezcla con un poco de harina o maicena hasta formar una pasta. , y se añade una cantidad adecuada de sal yodada;
Lavar el aceite, la cebolleta picada y el pimiento en polvo antes de comer. Se caracteriza por su sabor salado y amarillo, suave y dulce. Al comer, rompa las semillas fritas en trozos pequeños, remójelas en sopa de arroz con lentejas y agregue una pequeña cantidad de azúcar. Este es un alimento de sabor económico.
3. Los rollitos de cordero son una especialidad local hecha de cordero, panecillos de harina y condimentos. Pertenecen al Corredor Hexi de Gansu. La almohadilla de cordero es famosa por sus fideos aromáticos, su carne tierna, su delicioso sabor y su rica nutrición. ¡Y el papel está enrollado a mano hasta darle una forma cilíndrica, que se ve linda y tiene un sabor absolutamente delicioso!
4. La piel rellena es uno de los snacks únicos del noroeste. Este snack es delicioso y refrescante. La masa rellena es una pasta única que se puede utilizar como alimento básico o como refrigerio. Fresco y delicioso, apetitoso y refrescante. La piel de tofu es fácil de hacer, económica y asequible, y básicamente está disponible en todas las calles y callejones.
5. Los fideos de pescado, también conocidos como huevas de pescado, son un aperitivo de pasta tradicional único en Zhangye, Gansu. Debe su nombre a su forma final, que es gruesa en el medio y puntiaguda en ambos extremos, asemejándose a un pez pequeño. Aunque el método de amasar pescado es un poco complicado, su sabor es muy bueno y delicioso. Se puede comer seco o salteado. Hacer fideos de pescado no es tan sencillo como hacer la piel. ¡Es un alimento un poco complejo que sólo se aprende con esfuerzo!