Esto se llama puesto sucio.
No significa que estos puestos estén sucios.
La mayoría de ellos están en rincones poco visibles.
La tienda no es grande y
el ambiente para cenar también es un poco pobre.
Pero no subestimes estos “puestos sucios” sólo porque las tiendas están en mal estado.
Todos son famosos.
Viendo la larga cola en Tianmen,
Si no tienes tiempo para ir,
Quizás realmente no puedas comer.
Desde la renovación de "eliminación de paredes y excavación de agujeros", no quedan muchos "puestos sucios". ...
Olla caliente Tianqiao Laojin (tienda principal de Zhushikou)
Escuché que esta es una de las ollas calientes de cobre más auténticas de Cheng Nan.
Está ubicada en un callejón de Zhushikou y la tienda no es grande. A juzgar por la decoración de la tienda, se puede decir que ha estado abierta durante algunos años. Los amigos que tienen altos requisitos para un ambiente gastronómico pueden encontrarla un poco cutre.
Antes, su familia podía comer en la puerta. En verano es muy agradable comer carne y disfrutar de la brisa fresca. Pero ahora parece que no se nos permite comer afuera. Aunque no es imposible comer en el interior, resulta casi aburrido.
Aquí no hay lonchas de cordero, sólo cortadas a mano. Aunque la carne no es tan hermosa como parece, sabe muy bien y está muy fresca. Lao Jin no tiene muchos platos, pero también tienen col china, fideos y tofu congelado.
Te sugiero llamar y reservar asiento antes de ir a su casa.
Per cápita: 94 yuanes
Dirección: 20 metros al norte de Yaoer Hutong, nº 46 Xuewai Road
Teléfono: 83153027
Pastel de carne de tía (pastel fantasma de Fuchengmen)
Existe este tipo de pastel en Beijing. Solía venderse solo en medio de la noche y la hora y el lugar no estaban fijados. Si quieres comer debes hacer reserva con antelación, sino te olvidarás. Como siempre es difícil de alcanzar, a todo el mundo le gusta llamarlo "pastel fantasma".
La tía que hizo el pastel fantasma no ha podido usar sus piernas ni sus pies durante los últimos dos años. Ya no corre en ninguna calle. puesto y ahora lo vende a domicilio. Venir a su casa a comer pastel de carne es realmente como volver a tu propia casa.
Todo el mundo viene aquí sólo por este "pastel fantasma". El menú fijo del "pastel fantasma" en realidad no es caro (incluye un pastel de carne, un huevo de pato salado y un plato de avena), y la mayoría de la gente definitivamente puede comer lo suficiente. Su hamburguesa estaba un poco salada, pero no sabía bien. La piel es fina, el relleno grande y la piel crujiente.
Per cápita: 19 yuanes
Dirección: No. 35, Gongmenmen 2nd Street (entrada oeste del Museo Lu Xun)
Barbacoa Dahuaishu
Viejo Debes conocer la deliciosa porcelana horneada en Beijing. Es una pequeña tienda que lleva abierta mucho tiempo. La decoración no es exquisita, pero tiene una comida deliciosa que no encontrarás en los grandes hoteles. Tan pronto como ingresas a la tienda, puedes escuchar el chisporroteo de la barbacoa. Este es el mejor sonido gastronómico del mundo.
Ternera, panceta de cerdo, lengua de ternera, mollejas de pollo, ternera gorda... Sus platos caseros son muy ricos. Los ingredientes secundarios incluyen salsas e ingredientes secos (chile y comino). Si quieres venir a su casa, no te apresures a comer, de lo contrario tendrás que esperar el autobús. El pequeño inconveniente es que la cantidad es un poco pequeña. Come todo lo que puedas.
Per cápita: 97 yuanes
Dirección: No. 23, Art Museum East Road (la esquina noroeste de la intersección de Art Museum East Road y Wusi Street)
Paso elevado Jiguo Fried enema
Todos los días a las 4 p. m., no hay tienda y la ubicación es difícil de encontrar. Se recomienda que siga la navegación primero. Si realmente no puede encontrarlo, pregunte por ahí.
La longaniza de cerdo frita queda tierna por fuera y la salsa de ajo auténtica. El jefe siempre utiliza un mortero de piedra tradicional para machacar el ajo y vierte unas cucharadas de jugo de ajo sobre la salchicha recién cocida. ¡Cada bocado está lleno de regusto!
Un punto por el medio ambiente y todos los puntos por el sabor El mejor enema frito, sin excepción.
Per cápita: 8 yuanes
Dirección: paso elevado Xie Jie
Snack Bar Zeng Shengkui
Puedes leerlo toda la noche en Sanlian Librería, puedes correr directamente temprano en la mañana. En el snack bar Zeng Shengkui, la gente comenzó a hacer cola alrededor de las 6 a. m., y la mayoría encontró tofu y pasteles fritos.
Dos o tres tortas fritas quedan dulces, crujientes y riquísimas. Prender fuego afuera es la idea de muchos tíos y tías. El cerebro de tofu tiene tres yuanes y mucha agua salada.
La cantidad es enorme y muy real.
La sopa Haggon llegó temprano en la mañana. Me gusta este sabor fuerte. Puedo hacerlo en un solo bol y los ingredientes son frescos y abundantes. También le di un mordisco al pastel de carne de la tienda. Me gustan mucho esas pequeñas tiendas. Todos son viejos vecinos. Fue muy cordial y cómodo para comer, escuchar y charlar.
Te recordará lo que el Sr. Lao escribió en "La Bandera Roja": "No durmió bien y se levantó muy temprano. Sin mirar dónde estaba Samsung, salió a la calle a "Compré palitos de masa frita y pasteles de sésamo para su suegra. Luego, hace unos días, la tienda de gachas empezó a freír palitos de masa fritos y a hacer pasteles de semillas de sésamo alrededor de las tres de la tarde". >Per cápita: 12 yuanes
Dirección: No. 26, Dafosi East Street (al norte del hospital Longfu)
Fideos picantes Lao Zhang (sucursal de Qingnian Road)
Aunque el ramen de este restaurante no es un manjar de nuestro antiguo Beijing, su ramen ya ocupa la lista de "puestos sucios" número uno en Beijing durante mucho tiempo. Pensé que como hoy es la presentación de "Dirty Stall", me gustaría mencionar su tienda por cierto.
Su hogar está en una habitación temporal en un estacionamiento. Aunque desde fuera se ve muy mal, la tienda todavía está muy limpia.
Lao Zhang Ramen es conocida como la "Tienda de comida de medianoche" en Chaoyang North Road y su negocio está en auge. Incluso si vienes después de las doce de la noche, seguro que lo estarás esperando. Hay críticas mixtas sobre su página de inicio en línea. Personalmente creo que tiene buen sabor. Si te gusta visitar tiendas de celebridades en línea, también puedes intentarlo.
Por último, me gustaría recomendaros su chili. El aceite de ají es fragante y picante, y es especialmente delicioso si le agregas un poco. Pero no puedes comer comida picante, por lo que realmente necesitas usar menos. Le puse un poco más la última vez y me quedó muy picante.
Per cápita: 26 yuanes
Dirección: frente a la puerta oeste de Joy City, Qingnian Road, Chaoyang
Aunque fuimos al "puesto sucio",
Pero lo que comes es el sabor y el tacto.
En este momento,
Quiero preguntarte:
¿Crees que este "puesto sucio" es realmente "sucio"?
Parece que algunas personas simplemente no pueden aceptarlo.
Pero cada uno tiene sus gustos y costumbres,
Deberíamos ser amigos,
No vale la pena, porque a ese puesto sucio no se puede ir. conmigo.
No seré tu amigo.
Ahora,
los puestos sucios de Pekín han sido desmantelados y trasladados.
No sé cuántas veces podré comerlo en el futuro.
Que estos puestos sucios que nos gustan se queden ahí para siempre.
Este artículo fue compilado y publicado por Old Beijing City. Indique la fuente al reimprimir.
Reseña de clásicos del pasado:
De vuelta a Princess Tomb, el Cuervo, el Patio y el lago Bayi son todas historias.
¡Este bocado que anhelamos los pekineses es más caro que la carne! !
¡Xinjiekou ha cambiado, pero "San'er" sigue siendo el mismo! !
¡A partir de hoy, estas cosas en Beijing son gratis!
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