Introducción
Los bollos fritos al vapor son un snack especial en Shanghai. Siempre que vengas a Shanghai, debes probar los bollos fritos al vapor.
Características
La forma es regordeta, con sésamo amarillo y conghua verde en la primera mitad, suave y palatable. La segunda parte es crujiente y deliciosa, con rellenos espesos y jugosos y una rica salsa, que se vuelve cada vez más deliciosa cuanto más la comes.
Materiales
Cuatro, sésamo, Conghua, cerdo, gelatina de piel de cerdo, etc.
Práctica
Después de la fermentación, la harina blanca refinada se utiliza como piel y el relleno se elabora con relleno de cerdo, gelatina de piel de cerdo, aceite de sésamo y otros condimentos. Pizca de cebolla verde picada y semillas de sésamo en la punta de los bollos al vapor envueltos, unte con fideos Suyou y fríalos a fuego medio.
Introducción
Los bollos fritos al vapor son un snack especial en Shanghai. Cualquiera que venga a Shanghai debe probar los bollos fritos al vapor.
Características
Rica y rica, con sésamo amarillo y cebolla de verdeo picada en la parte superior, suave y deliciosa. La parte inferior queda crujiente y deliciosa, el relleno es espeso, la salsa es rica y sabe aún mejor.
Materia prima
Cuatro, sésamo, cebolla de verdeo picada, carne de cerdo, piel congelada, etc.
Método de elaboración
Como piel se utiliza harina blanca fermentada y como relleno carne picada, gelatina y aceite de sésamo. La punta de los bollos al vapor envueltos también se debe sumergir en cebolla verde picada y semillas de sésamo, untar la superficie con aceite vegetal y freír en una sartén.