El proceso de elaboración del tocino es complejo y estricto. Seleccione las patas traseras de cerdo frescas, quíteles la piel, la grasa y los huesos, utilice toda la pieza de carne magra pura como materia prima básica y córtela en rodajas finas. Luego, agregue azúcar, glutamato monosódico, súper salsa de pescado, huevos, miel y decenas de otros condimentos a las rodajas de carne, entre los que la salsa de pescado es muy importante. Luego, extienda las rodajas de carne uniformemente sobre el colador especial y cocine a la parrilla hasta que estén cocidas. Tiene que pasar por más de una docena de procesos, como cortar la carne, condimentar, untar, deshidratar, hornear, aplanar, recortar y envasar antes de convertirse en tocino con buen color, aroma, sabor y forma antes de poder ponerlo en el mercado. mercado.
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El valor nutricional de la cecina y los beneficios de comer cecina.
El tocino tiene un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, una variedad de enzimas activas y unos ricos macro y oligoelementos. Es rico en minerales, no contiene grasas y ayuda a la digestión. La miel que se agrega al tocino contiene más de una docena de tipos de aminoácidos, una variedad de enzimas activas, algunos macro y oligoelementos ricos y ricos minerales. No contiene grasa y ayuda a la digestión. Cada 100 g de carne de cerdo seca contienen 178,83 calorías, 1,74 g de carbohidratos, 11,66 g de grasa, 16,94 g de proteína y 0,02 g de fibra.
1. Complementa los nutrientes que necesita el cuerpo humano.
La cecina de cerdo es rica en diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano. El contenido de grasa no es alto, lo que ayuda al cuerpo humano a. digerir y absorber.
2. Nutre los riñones y nutre la sangre
La cecina de cerdo es rica en nutrientes, tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre, y tiene cierto efecto en el tratamiento. del daño a los fluidos corporales causado por la fiebre y la deficiencia renal.
El mejor momento para comer cecina de cerdo
Como producto cárnico, la cecina de cerdo suele ser apta para todas las estaciones.
Cómo elegir la cecina de cerdo