Solo carne de conejo
Cuchara de aceite de colza
Cuchara de vino para cocinar
Pimiento seco
Cuchara vieja
Keyan
Zanthoxylum bungeanum
Tang Ke
Pabellón Bajiao
Dientes de ajo
Cubitos de jengibre
Cuchara de salsa de soja
Raíz de cebolla
Un conejo equivale aproximadamente a 5 libras de carne pura.
¿Cómo comer ensalada de conejo (versión casera)?
Carne fresca de conejo, picada en trozos pequeños. Personalmente, creo que la carne de conejo cortada en cubitos es más deliciosa. ¡Chili buscando conejo es un sentimiento!
¡Lava la carne del conejo varias veces para eliminar la sangre y controlar el agua! Agregue el vino de cocción, la sal, el ajo picado y el jengibre rallado. ¡Conservar en vinagre! ¡Estoy acostumbrado a procesar carne de conejo por la noche, luego ponerla en un cajón para verduras y congelarla en el refrigerador durante la noche antes de cocinarla!
Pon la mitad del aceite de colza en la olla y mezcla con aceite de ensalada. El aceite de canola será más fragante. ¡Corta una cebolla verde, ponla en una sartén, sofríela y tírala!
Freír la carne de conejo con cebolleta. La carne de conejo no se puede freír demasiado seca como el pollo picante, de lo contrario perderá su delicia. ¡En este momento podemos ocuparnos de los pimientos!
Para los chiles, a algunas personas les gusta usar chiles secos y a otras les gusta usar chiles húmedos. Todo el mundo piensa que los chiles húmedos quedarán más húmedos. Sabe mejor. Coloque los chiles secos picados en una olla pequeña para la leche y cocine por 5 minutos. Después de filtrar el chile y el agua de chile, no lo tires, ¡déjalo a un lado!
¡Coge la carne de conejo frita y resérvala para utilizarla más adelante! El aceite para freír conejo no se puede tirar a la basura. Después de que el agua hierva, agregue 2 puñados de granos de pimienta, rodajas de jengibre y rodajas de ajo, saltee hasta que estén fragantes y agregue medio paquete de pollo asado o condimento picante para pescado. Agrega el chile cocido y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne de conejo, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega un poco de salsa de soja y azúcar.
¡Vierte el agua de chile filtrada en la olla! ¡Cubrir y arder! Es hora de reponerse según la sopa.
Al comer conejo fresco, ¡recoger el jugo es la clave! ¡Presta atención a esta imagen cuando sigas revolviendo para que la sopa cuelgue mejor de la carne del conejo!
Por último, apaga el fuego, añade las semillas de sésamo y los fideos de pimienta y ¡sofríe! Eso es todo, ¡puedes ponerlo en un cajón para verduras y guardarlo en el refrigerador después de enfriarlo! Sácalo al comer. Sólo cerveza. ¡Qué combinación perfecta!
¡Puedes descansar!
Consejos
Los pasos de cocción de los chiles se pueden sustituir por gajos de chile secos, ¡el sabor será diferente!