El origen y variedades del jengibre
El jengibre se produce principalmente en el centro, sureste y suroeste de China, principalmente en Laifeng, Tongshan, Yangxin, Sunyicheng, Xianning y la provincia de Daye. Entre ellos, el jengibre Weifeng producido en Qingzhou, Shandong es particularmente famoso. Las mejores variedades incluyen el jengibre Shannong No. 1, el jengibre con fideos Shandong Changyi, la cúrcuma de Qingzhou, el jengibre de raíz de bambú de Qingzhou, etc.
Mes de la maduración del jengibre
Generalmente, el jengibre florece y da frutos de septiembre a junio y octubre de cada año. Cuando se cosechan a principios de octubre, están completamente maduros y listos para la cosecha. El tiempo de cosecha del jengibre varía según el uso del producto. Si el propósito es cosechar jengibre tierno, puedes cosecharlo en agosto.
Por supuesto, el tiempo de cosecha será diferente en las distintas zonas de plantación. Debido a las altas temperaturas, Guangdong y Guangxi plantan temprano y maduran rápidamente, y la cosecha puede comenzar en julio.
¿El jengibre está disponible todo el año?
El jengibre se puede consumir durante todo el año. Es un buen condimento y puede prevenir resfriados. Cuando la temperatura sea baja, puedes beber un poco de agua de jengibre para protegerte del frío.
El precio de mercado del jengibre
Lo mejor es consumir jengibre de junio a agosto en verano. El jengibre se divide en jengibre fresco y jengibre seco. El jengibre que se consume generalmente es jengibre fresco y es mejor comerlo por la mañana.
El precio de mercado del jengibre es de unos 4 yuanes por 2,5-1 malicioso, pero el precio variará según su variedad, origen y calidad.