Presentación al fundador de Baidu BBQ

Sun:

Presidente de Baidu

Ex trabajador despedido, comenzó a involucrarse en la industria de la restauración en julio de 1996. Después de innumerables experimentos, finalmente consiguió innovar de forma independiente un modelo de restauración moderno, respetuoso con el medio ambiente y saludable llamado "barbacoa sobre papel". Paper no solo pescado crudo a la parrilla, carne cruda, chucrut, morcilla ... sino que también expandió el negocio de las barbacoas de papel a todo el país, estableciendo un sistema de mercado de cadena de franquicias relativamente completo de 100 millones de Baidu Catering.

En 2007, con la aprobación especial de la Oficina Municipal de Trabajo de Shenyang, se estableció la Escuela de Capacitación Vocacional de Shenyang Baidu para brindar capacitación sistemática y práctica para las oficinas centrales y las cadenas de tiendas. Desde la antigüedad hasta la actualidad, la barbacoa se ha dividido en tres tipos: parrilla, parrilla y brocheta según las diferentes herramientas para asar. La carne de cerdo asada se elabora bifurcando las materias primas con largas varillas de hierro o brochetas de bambú y asándolas repetidamente al fuego. Es adecuada para asar materias primas de animales grandes, como pollos enteros, patos y trozos grandes de carne. Asar es un método que consiste en colocar una malla de hierro o una fina tabla de piedra sobre el fuego, cortar los ingredientes en rodajas finas o en trozos pequeños y asarlos mientras se come. Como barbacoa coreana, barbacoa japonesa, etc. Las brochetas se elaboran ensartando pequeños trozos de materia prima con brochetas de hierro o bambú y asándolas al fuego, como las brochetas de barbacoa de Xinjiang. Pero había un trabajador despedido en Shenyang que quería idear un cuarto método de barbacoa, que consistía en utilizar una estufa eléctrica para asar materias primas en papel para resolver el problema de la barbacoa antihigiénica y respetuosa con el medio ambiente, y soñaba con cambiar el destino de la pobreza. Inesperadamente, resolvió este problema que ni siquiera los expertos pudieron resolver.

En los últimos cuatro años, su franquicia "Baidu Barbeque" en Shenyang ha crecido hasta 331 en todo el país, cubriendo 25 provincias de todo el país. Inicialmente se formó un patrón de desarrollo estratégico en cadena, comenzando desde Daqing en el norte, Shenzhen en el sur, Jiayuguan en el oeste y Dandong en el este.