El valor nutricional de la Maca
La maca (también conocida como Maca) es una planta lepidóptera crucífera que crece de forma silvestre en la Cordillera de los Andes de América del Sur o se cultiva artificialmente en el Centro Sur de Perú. , Lijiang, Shangri-La, Zhaotong, Qujing, Jiuzhaigou, Tíbet, Xinjiang y otros lugares. Su rizoma tiene forma de rábano y es dorado o amarillo, rojo, morado, azul, negro o verde (cuanto más oscuro sea el color, mejor precio).
Estudios de laboratorio han demostrado que la proteína y la proteína que contiene más de un 10% de fibra y un 59% de hidratos de carbono, y contiene minerales como zinc, calcio, hierro, titanio, rubidio, potasio, sodio, cobre, manganeso, magnesio, estroncio, fósforo y yodo, además de vitaminas A y E, C. y B1, la mayoría de ellos son ácidos grasos insaturados (el ácido linoleico y el ácido linolénico representan más del 53%), y también contienen alcaloides, glucosinolatos y sus productos de descomposición, isotiocianato de bencilo, esteroles, polifenoles, alcaloides de maca, macamida, macalina y otros. ingredientes activos
La maca puede proporcionar mucha energía calorífica y sus raíces frescas se pueden preparar en platos fríos, saltearse con carne u otras verduras o secarse al sol y hervirse con agua. o leche en el lugar de origen, la gente suele beber la raíz fresca con miel y jugo para llenarse de energía.
¿Puede la maca ser afrodisíaca?
¿Tampoco la medicina tradicional china? Ni la medicina occidental ha estudiado la eficacia de la maca. Los experimentos con animales han demostrado que la maca tiene ciertos efectos para combatir la fatiga, mejorar la inmunidad y mejorar la función sexual y la fertilidad después de tomarla durante un cierto período de tiempo. que la maca contiene macamida y macarrones, que tienen un efecto significativo en el equilibrio de la secreción hormonal humana, pero algunos artículos dicen que experimentos doble ciego han encontrado que la maca no es diferente del placebo en este sentido.
Los productos de maca son. Es claramente un alimento funcional "National Food Healthy Character G", y la función de salud aprobada es "mejorar la inmunidad y aliviar la fatiga física". Sin embargo, muchos anuncios afirman que es un medicamento que puede ser afrodisíaco, mejorar la salud y el bienestar después de tomarlo. Mejorar el rendimiento sexual. Estas son palabras vacías sobre la maca. Algunos productos han sido denunciados por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. por exagerar su eficacia y promocionarse ilegalmente. La industria de la maca es todavía nueva en China y no existe un estándar de evaluación unificado. Su cultivo, secado y procesamiento del producto son exigentes, pero estos procesos son difíciles, se desconoce la fuente del mercado y es difícil distinguir entre lo bueno y lo malo. En las farmacias y en los mercados de productos para el cuidado de la salud se puede ver maca por todas partes, y hay muchas tiendas franquiciadas. Las ventas en tiendas en línea también son muy populares. Hace unos años, el precio era de unos 2.000 yuanes/50 gramos. 178 yuanes.
Algunos comerciantes lo piden a gritos. Nuestros productos son auténticos productos sudamericanos. Sin embargo, en 2003, el gobierno peruano emitió dos decretos que prohibían la exportación de plantas, semillas y maca primaria procesada. Sólo se pueden exportar aquellos productos que dicen ser polvo de maca altamente procesado. La raíz de maca importada de Perú es obviamente de contrabando o falsificada.
La salud pública está controlada principalmente por el Departamento de Salud, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. otros departamentos administrativos. Entonces, ¿qué piensan estos departamentos de la maca? ¿Qué? La maca es solo un nuevo recurso alimenticio aprobado por el estado y puede usarse como materia prima para alimentos saludables, pero no es un medicamento. p>La Administración de Alimentos y Medicamentos de China ha aprobado sucesivamente el uso de maca como materia prima o medicamento en algunos alimentos saludables nacionales e importados. Una de las materias primas, como las tabletas masticables de Maca American Ginseng de la marca Maca Yikang y las cápsulas de Maca American ginseng. , Cápsulas de Maca Rhodiola rosea, etc. 25 tipos. Muchos alimentos saludables que contienen maca contienen materias primas de doble propósito, como el ginseng americano y la rhodiola rosea. Es cuestionable cuánto contribuye la maca a las funciones de estos alimentos funcionales.
Advertencia especial para no divinizar y perseguir ciegamente la maca del Perú. La maca no es mágica. Cuando los lugareños preparan sopa, agregan maca como ingrediente, al igual que los chinos agregan ginseng, astrágalo y baya de goji. La maca es sólo un nuevo recurso alimentario y producto agrícola en nuestro país. Tiene ciertos efectos, pero no es tan mágico como se anuncia. Al menos no hay evidencia concluyente de que mejore el rendimiento sexual y la fertilidad. Al menos los sudamericanos no son los mejores del mundo en lo que respecta al placer sexual y la fertilidad.
Los sentimientos individuales del público no han sido confirmados por la comunidad científica. Algunos de ellos pueden ser ciertos, pero no se puede descartar la posibilidad de una sugestión psicológica u otros medios de efecto. Debido a que los cuerpos de las personas son diferentes, incluso si es eficaz, no se puede generalizar simplemente. Para confirmar un determinado efecto terapéutico, es necesario demostrarlo mediante experimentos estadísticos estandarizados y rigurosamente diseñados, así como mediante ensayos convencionales doble ciego controlados en humanos con datos experimentales científicos.
Existe alguna contraindicación o precaución para comer maca. Los pacientes con nódulos tiroideos necesitan una dieta baja en yodo. La maca, especialmente la maca de color oscuro, es rica en yodo y puede causar bocio, así que úsala con precaución. Las personas alérgicas a la maca no pueden comer maca; las mujeres embarazadas, las mujeres lactantes, los bebés y los adolescentes no son aptos para comer maca.