La pronunciación de "caña de azúcar" es: gān zhè.
1. ¿Caña de azúcar (gān zhè)? Hierba perenne con tallos parecidos al bambú, sólida, jugosa y dulce. Es una materia prima para la producción de azúcar y también se puede comer cruda.
2. Costumbres especiales de la caña de azúcar: Chaoshan tiene la costumbre de comer caña de azúcar durante el Festival del Medio Otoño, y también existe la actividad de los "linternas de caña".
Personas que portaban estatuas de dioses desfilaban por el pueblo. A lo largo del camino, los aldeanos sostenían linternas de caña de azúcar y esperaban, formando un pasillo largo y estrecho. Caminaban sobre los "Siete Marcos Sagrados" bajo las linternas de caña. iluminado por fuegos artificiales y luces, hay una atmósfera cálida y misteriosa, donde el poder de las creencias populares se muestra abrumadoramente. Los aldeanos expresan su anhelo por una vida mejor en el futuro.
3. Origen de la caña de azúcar
El origen de la caña de azúcar puede ser Nueva Guinea o la India, extendiéndose posteriormente a las Islas del Sudeste Asiático. Fue introducido en el sur de China en la época del rey Zhou Xuan de la dinastía Zhou. La palabra "昘" en la era anterior a Qin era caña de azúcar. La palabra "azúcar" no apareció hasta la dinastía Han. La pronunciación de "昘" y "azúcar" puede provenir del sánscrito sakara.
Desde el siglo X al XIII (dinastía Song), la caña de azúcar se cultivaba comúnmente en las provincias al sur del río Yangtze; la caña de azúcar también se cultivaba comúnmente para la producción de azúcar en Indochina y varias partes del sudeste asiático. como Chenla, Champa, Srivijaya y Sujitan.