Instrucciones medicinales Cuando el jengibre se utiliza como medicina tradicional china, generalmente se divide en dos tipos: jengibre fresco y jengibre seco. El jengibre y el jengibre seco son muy particulares en las recetas de la medicina china. Algunas recetas solo pueden usar jengibre seco, mientras que otras solo pueden usar jengibre. Los dos no se pueden mezclar. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre el jengibre fresco y el jengibre seco? Mucha gente está familiarizada con el jengibre. Lo que se vende ahora en el mercado es jengibre crudo o subjengibre, que es jengibre fresco cosechado un año después de la siembra. El jengibre seco es relativamente raro en el mercado. Este tipo de jengibre también se llama jengibre madre. Generalmente brota dos veces y ha estado creciendo durante tres años. A juzgar por las características de crecimiento del jengibre y del jengibre seco, podemos saber que el sabor del jengibre es relativamente directo y picante, mientras que el olor del jengibre seco es relativamente fuerte después de haber estado enterrado bajo tierra durante tres años. Esta característica ha propiciado las diferentes aplicaciones de los dos tipos de jengibre en las prescripciones de la medicina tradicional china. Jengibre: Fuerte efecto dispersante Cuando alguien siente frío o frío, los ancianos siempre dirán que beber un poco de jarabe de jengibre ayudará. El jengibre es lo que se utiliza para hacer jarabe de jengibre. Dado que el período de crecimiento del jengibre es de solo un año, su sabor picante es relativamente completo, por lo que tiene un fuerte efecto impulsor y puede eliminar el estancamiento turbio del yin en los meridianos. Por lo tanto, cuando se siente frío, especialmente cuando se tiene la cabeza pesada, congestión nasal o extremidades cansadas, beber agua con jengibre y azúcar moreno es muy eficaz. Además, también existe una prescripción representativa que utiliza el jengibre como medicamento rey: la decocción Evodia Fructus. Esta receta se utiliza para tratar la gastritis crónica, los vómitos del embarazo, los vómitos nerviosos, los dolores de cabeza nerviosos y otras enfermedades relacionadas con la "flema". Todas estas enfermedades tienen una característica común, es decir, los meridianos están bloqueados por el "vapor de agua". Los practicantes de la medicina tradicional china creen que muchas enfermedades de la gente moderna están relacionadas con el "qi del agua", comúnmente conocido como humedad. Especialmente en el sur, ocho de cada diez enfermedades son causadas por la humedad en el cuerpo. Por lo tanto, en este momento, la mayoría de los practicantes de la medicina china agregarán jengibre a la receta para dispersar el vapor de agua. Jengibre seco: El énfasis está en el calor. Si comparamos el jengibre con el fuego, entonces el jengibre seco es como carbón sin llama abierta, que se puede calentar lentamente sin que el agua se disperse tan violentamente. Por ejemplo, existe una receta "Sini Decoction" para primeros auxilios y tratamiento de enfermedades críticas. Esta receta utiliza regaliz, jengibre seco y acónito. ¿Por qué utilizar jengibre seco en lugar de jengibre fresco? Los médicos de medicina tradicional china explicaron que, en general, los pacientes críticamente enfermos tienen sistemas de canalización de sangre y Qi muy débiles. Si se utiliza jengibre, que tiene un fuerte efecto dispersante, puede ayudar a que los efectos medicinales del regaliz y el acónito lleguen a las lesiones rápidamente, pero al paciente. Es posible que no pueda soportar un impacto tan violento y agravar la condición. Por lo tanto, cambiar al jengibre seco, que calienta bien, puede permitir que los efectos medicinales se evaporen lenta y eficazmente en el cuerpo, y el conflicto entre el bien y el mal no será demasiado intenso. El jengibre trata el estómago y el jengibre seco cura el bazo. Hay un dicho popular en mi país que dice que "el jengibre cura el estómago y el jengibre seco cura el bazo". Sin embargo, los practicantes de la medicina china creen que no se puede interpretar literalmente. se usa para problemas estomacales y el jengibre seco se usa para problemas del bazo. En realidad, esta es una comparación unilateral. La teoría de las vísceras de la Medicina Tradicional China en China cree que el estómago pertenece a las vísceras y el bazo pertenece a las vísceras. Los dos son mutuamente externos e internos en términos de meridianos, y las vísceras pertenecen a los órganos internos mientras que el bazo pertenece a. el exterior. El jengibre es relativamente difuso y sus efectos medicinales se ejercen más a fondo en la superficie, por lo que es más eficaz para tratar enfermedades de los órganos internos, tanto para el bazo como para el estómago, y es más adecuado para tratar enfermedades del estómago, mientras que el jengibre seco lo es. Es relativamente suave y sus propiedades medicinales pueden penetrar lentamente en el "interior". Es una enfermedad de los órganos internos, por lo que tiene un mayor impacto en el bazo. Sin embargo, de hecho, ambos tipos de jengibre pueden calentar el fuego medio y disipar el frío. "Calentar el fuego medio" significa calentar el fuego medio. Tanto el bazo como el estómago pertenecen al fuego medio. Muchas enfermedades del bazo y el estómago considerarán usar jengibre. pero se utilizan diferentes tratamientos según la afección. Solo jengibre. Es mejor comer jengibre seco en verano. Mucha gente sabe que "coma rábano en invierno y jengibre en verano". Dado que el verano es relativamente húmedo, muchas personas se sentirán perturbadas por la humedad y experimentarán síntomas como somnolencia, insomnio, depresión y pereza. , etc. En este momento, puede comer jengibre de manera adecuada para acondicionarlo, y es mejor elegir jengibre seco suave. Algunas personas toman suplementos relativamente nutritivos para mejorar la inmunidad del cuerpo, como pasta de Guyuan, longan, rehmannia, etc. En este momento, también es mejor comer un poco de jengibre seco para calentarlo. Al igual que la transpiración de un árbol, si no hay suficiente luz solar, el agua que bebes no podrá derretirse y no se desarrollará todo el líquido corporal, por lo que es necesario calentar el jengibre seco desde el centro. Los trabajadores de oficina que a menudo tienen sueño en verano pueden comprar algunas rodajas de jengibre secas y prepararlas con té negro. Beber este té de jengibre con regularidad puede refrescar y calentar el estómago y también es bueno para ajustar las condiciones de salud deficientes. (Wang Lu)