Ingredientes: 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 2 cucharaditas de aceite vegetal.
Preparación:
1. Hidratar la levadura fresca con la cantidad adecuada de agua, agregar a la harina la leche condensada, el agua de levadura y los huevos y mezclar uniformemente. Luego agrega poco a poco el agua restante a la harina y revuelve constantemente, y finalmente cubre con un paño húmedo para formar una masa uniforme hasta que tenga el doble del volumen original de la masa.
2. Desinfla la masa por completo, amasa uniformemente y divide en 2 partes iguales.
3. Coloque un trozo de masa en la tabla de cortar, enróllelo hasta formar un óvalo, extiéndalo uniformemente con 1/4 de cucharadita de sal, luego agregue aceite vegetal y extiéndalo uniformemente sobre la masa. luego extiéndalo con las manos. Agregue 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo y 1/2 cucharadita de comino en polvo, y finalmente enrolle formando una tira desde el extremo largo de la hoja de masa.
4. Enrollar el bizcocho terminado hasta formar un bizcocho redondo de unos 7 mm de grosor y unos 15 cm de diámetro. Colocarlo en una sartén caliente con un poco de aceite y hornear a fuego lento hasta que queden ambos lados. son dorados.