Introducción: Después de la temporada de rocío blanco de cada año, ya sea en el sur o en el norte, podemos sentir claramente el ambiente otoñal. Aunque es un buen momento para el viento fresco del otoño y la cosecha abundante, también debemos sentirlo. Prevenir la sequedad otoñal, por lo que en cuanto a la alimentación, es recomendable ingerir alimentos que sean nutritivos y cálidos, hidratantes y favorecedores de los fluidos corporales. Entonces, ¿qué alimentos tradicionales son buenos para comer durante el período solar de Bailu?
Qué alimentos tradicionales es bueno comer durante el período solar de Bailu
Los alimentos tradicionales para comer durante el período solar de Bailu incluyen: vino de arroz de Bailu, longan , pollo o pato de huesos negros y plumas blancas, y granada, anguila, té de rocío blanco, boniato, etc. Durante el periodo solar de Bailu, debido a la sequedad del otoño, el frío en la naturaleza aumenta. Comer más vino de arroz Bailu fermentado puede calentar el cuerpo y es bueno para nosotros. Esto es especialmente famoso entre los antiguos habitantes de Nanjing del sur de Jiangsu y Zhejiang.
Vino de arroz Bailu
Los antiguos residentes de Nanjing del sur de Jiangsu y Zhejiang tienen la costumbre de elaborar su propio vino de arroz Bailu. En los viejos tiempos, todas las familias del campo en Jiangsu y Zhejiang elaboraban vino todos los años cuando llegaba el rocío blanco. Las principales materias primas del vino Bailu son el arroz glutinoso, el sorgo y otros cereales. Este tipo de vino es de naturaleza suave y muy adecuado para beber en otoño. Cada vez que llegan invitados a sus casas, la gente suele servirles vino blanco de rocío.
Longan
Siempre ha habido un dicho en Fuzhou que dice que "el longan debe comerse cuando llega el rocío blanco". La creencia popular es que comer longan el día de Bailu tiene el efecto milagroso de nutrir el cuerpo. Longan durante el período solar de Bailu tiene un núcleo pequeño, sabor dulce y buen gusto, por lo que es perfecto para comer longan en este momento. Además, el longan también tiene una variedad de efectos de belleza y belleza, que son muy beneficiosos para el cuerpo humano.
Batatas
La gente cree que comer batatas durante el Festival del Rocío Blanco evitará la acidez estomacal después de comer batatas ralladas y harinas de batata ralladas durante todo el año. En la antigüedad, era costumbre que los agricultores comieran batatas durante el Festival del Rocío Blanco. La batata es un ingrediente que comemos frecuentemente en nuestra vida. Tiene el efecto de potenciar la peristalsis intestinal, laxante y desintoxicante. Comer más batatas también puede reducir la posibilidad de cáncer de intestino.
Té White Dew
A los antiguos Nanjing les gusta mucho el "té Bai Dew". En este momento, los árboles del té han experimentado el calor abrasador. verano, y crece antes y después del período Excelente Rocío Blanco. El té en esta época tiene un aroma dulce y refrescante único, y a algunas personas a las que les gusta beber té les gusta mucho el té de rocío blanco.
Pollo o pato con huesos sedosos
Wenzhou, Zhejiang y otros lugares tienen la costumbre de celebrar el Festival del Rocío Blanco. En Cangnan, Pingyang y otros lugares, la gente recolecta "diez tipos de carne blanca" en este día para guisar pollo o pato blanco con huesos negros. Se dice que comer alimentos elaborados de esta manera puede nutrir el cuerpo y prevenir la artritis.
Granada, anguila
Durante el período solar de Bailu, los ancianos de Suzhou comían granadas, ginkgo, peras, etc. para nutrir el yin y humedecer los pulmones, también comían algunas anguilas; (Anguilas) Es el momento más regordete y el mejor para probarlo, por eso Suzhou tiene un dicho que dice "anguila blanca y cangrejo helado". En la isla Dongtou, fuera de la desembocadura del río Oujiang, se acostumbra comer anguila fresca y hervirla con rábano blanco. La anguila es rica en nutrientes, y el rábano blanco tiene el efecto de "eliminar granos, neutralizar el calor y eliminar el calor maligno". " Los dos se cocinan juntos y se complementan.
Qué comer durante el período solar de Bailu
Además de comer melón de invierno, esponja vegetal, calabaza amarga, col china, brotes de frijol mungo y otros antipiréticos alimentos durante este período solar, también es necesario comer Coma un poco de cebada y frijoles adzuki y, a menudo, beba gachas ligeras, té, sopa de verduras, leche de soja, jugo, etc. Después del consumo de calor de verano y otoño, debido a la temperatura más fría durante el período solar de Bailu, la función digestiva del cuerpo humano será más baja de lo habitual, por lo que es probable que se produzca diarrea en este momento. Trate de comer la menor cantidad de comida posible. Es fácil provocar calor interno, ya sea carne o melones. Las verduras y frutas deben estar frescas.