Además, los documentos fiscales estipulan que varias localidades pueden gravar los productos agrícolas que no están incluidos en los artículos mencionados anteriormente en la categoría de productos especiales en función de los recursos locales y las especialidades locales, por lo que puede considerarse como un finalización de la categoría de producto de especialidad. Incluye principalmente las siguientes categorías: alimentos preciosos, materiales medicinales, productos de cría especiales, cultivos especiales, como pepinos de mar, abulones, vieiras, nidos de pájaros, labios de pescado, aletas de tiburón, bayas de goji, fritillarios, astas de terciopelo, astas, consuelda, nubes grandes. , como visones, serpientes, escorpiones, ranas toro, caracoles, nutria, miel, lúpulo, semillas de melón, tomates para salsa, hinojo y melón negro de invierno. Sin embargo, no es difícil ver que las especialidades especificadas en este sistema son conceptualmente diferentes de las especialidades analizadas en este artículo. Simplemente es diferente de los productos agrícolas habituales. Su propósito es equilibrar la carga fiscal agrícola, imponer impuestos especiales adicionales a algunos productos agrícolas con un valor agregado significativo y centrarse en los beneficios comparativos de la agricultura. Desde la perspectiva de la investigación académica, esta definición y clasificación no es científica. Los puntos principales son los siguientes.
Los siguientes puntos:
(1) No puede reflejar completamente las características de los productos especiales, solo puede reflejar "beneficios económicos extremadamente altos", mientras que otras características de los productos especiales no lo son. plenamente demostrado;
(2) No es muy inclusivo y no puede cubrir completamente la mayoría de los recursos característicos de mi país. Por lo tanto, varias localidades necesitan complementar las categorías de acuerdo con las condiciones locales y formular las políticas locales correspondientes, lo que traerá cierta confusión a la gestión y operación de productos especiales;
(3) Este sistema de categorías no puede seguir el ritmo de la tiempos y necesita ser renovado constantemente. Muestra que algunos productos se han degradado a productos agrícolas convencionales con la mejora de la tecnología de producción agrícola y deberían incluirse en la gestión de productos agrícolas convencionales. Por ejemplo, bajo el sistema planificado, la producción de frutas de China era muy baja y no podía satisfacer plenamente las necesidades de vida de la gente. A excepción de algunas frutas raras, las frutas pertenecen al público en general y no deben incluirse en la categoría de productos especiales. No cabe duda de que la regulación fiscal de esos productos no favorece el ajuste de la estructura de la industria agrícola. De hecho, la mayoría de las provincias de mi país han ajustado el alcance y el alcance de los impuestos especiales sobre productos. A principios de este año, la provincia de Zhejiang dejó por completo de recaudar impuestos sobre las especialidades agrícolas en toda la provincia para reducir efectivamente la carga sobre los agricultores.
Chengkou Lao Bacon
Chengkou Lao Bacon se produce en el condado de Chengkou, ciudad de Chongqing. Es un plato famoso con sabor chino en Chongqing. Los productos de las famosas marcas de Chongqing tienen una historia de más de 500 años y gozan de una gran reputación tanto dentro como fuera de la ciudad.
Frijoles Weird Hu
Los frijoles Weird Hu de Chongqing tienen una artesanía única y un sabor único. Son picantes, picantes, dulces, salados, frescos y crujientes, lo que los convierte en un producto único. Las partículas de frijol son firmes como moras, de color húmedo, dulces y crujientes, picantes y saladas, reconfortantes y refrescantes. Al disfrutar del producto, además de la intuición, también se puede imaginar un sabor maravilloso. Hay muchos olores extraños y se complementan entre sí, de ahí el nombre de olor extraño.
Zhongxian Tofu Nao
Zhongxian Tofu es una especialidad del condado de Zhongxian, Chongqing. Zhongzhou Tofu Nao comenzó en la dinastía Tang y floreció en la dinastía Qing. Ha estado floreciendo durante más de mil años. Las cepas utilizadas fueron aisladas de la casa de moldes abierta en el año 12 del reinado de Yongzheng en la dinastía Qing. Su diversidad de enzimas y poder de descomposición son únicos en el país. El tofu de Zhongzhou es rico en proteínas, carbohidratos, ácidos grasos insaturados, minerales, 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, caroteno, vitaminas, etc. Tiene los efectos de fortalecer el bazo, calmar el hígado, humedecer la sequedad y eliminar la humedad.
Liangping Zhang Ya
Zhang Ya es originario de Liangping, Chongqing y ha sido estofado durante tres generaciones. Famoso por sus características secas, fragantes y finas, se ha convertido en una de las principales especialidades de Chongqing. Antes de la liberación, Yaya y su padre adoptivo Zhang abrieron una tienda que vendía carnes a la parrilla en Taibaiyan, condado de Wanxian. En los primeros días de la fundación de la Nueva China, Zhang Xinghai llegó a la calle Xizhong en el condado de Liangshan (ahora condado de Liangping) para vender carne asada. Si bien heredó la técnica del pato estofado de su padre adoptivo, también estudió la fórmula y el proceso del pato estofado.
Después de repetidas pruebas de producción, en julio de 1953 se desarrolló un pato rojo a la barbacoa con ciertas características.
Pedazo de melocotón de Hechuan
El trozo de melocotón de Hechuan es una de las atracciones tradicionales del pueblo Han en el distrito de Hechuan, Chongqing. Fundada en 1840. Está elaborado con arroz glutinoso refinado, nueces, azúcar blanco, miel de rosas y otras materias primas. Se caracteriza por su polvo fino, rodajas finas y suaves, color blanco, sabor dulce y rico aroma a semilla de melocotón y rosa. En 1917 ganó la Medalla de Oro de Panamá en la Exposición de Panamá. El ámbito de protección de los productos con indicación geográfica de rodajas de melocotón de Hechuan es el área administrativa bajo la jurisdicción del distrito de Hechuan, ciudad de Chongqing.
Dulces de arroz Krispie de Jiangjin
El dulce de palomitas de maíz Jiangjin, llamado así por haber sido producido en Jiangjin, Chongqing, es una de las famosas especialidades de Chongqing. Elaborado con arroz glutinoso de alta calidad, nueces, maní, semillas de sésamo, azúcar blanco, aceites animales y vegetales, maltosa, azúcar de rosas, etc. Después de más de 10 procesos. El producto es blanco y cristalino, dulce y crujiente, refrescante y rancio, dulce pero no grasoso, rico en nutrientes y tiene los efectos de nutrir el yin y los riñones, apetecer y fortalecer el bazo.
Shixian Taibaijiu
Shixian Taibaijiu es uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. Shixian Taibaijiu se elabora cuidadosamente utilizando fermentación tradicional en estado sólido y tecnología de "doble bodega". Selecciona cinco granos rojos de alta calidad, arroz, arroz glutinoso, maíz y trigo del área del embalse de las Tres Gargantas como materias primas, e introduce el dulce Xiefeng. Agua de manantial. La conservación a largo plazo y la exquisita tecnología de mezcla dan al licor Shixian Taibai un estilo único de "rico aroma de bodega, suave y meloso, dulce y refrescante, y un regusto largo".
Jiangxiaobai
Jiangxiaobai se produce en Jiangjin, Chongqing y es uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. Jiang utiliza un único proceso de elaboración de vino Xiaoqu de sorgo y el proceso está estandarizado. Su sabor es simple, suave y dulce, y es muy apreciado por los consumidores de Chongqing e incluso de muchas partes del país. Jiang es muy conocido con el lema "Yo soy Jiang, la vida es sencilla", que también ha hecho que cada vez más jóvenes se enamoren de este vino sentimental.
Cerveza Shancheng
La cerveza Shancheng es un nombre muy conocido entre la gente de Chongqing y uno de los famosos vinos especiales de Chongqing. La cerveza Shancheng goza de una gran reputación en China por su sabor puro, ligero y refrescante (suave), envase hermoso y generoso, sabor estable y conformidad con la moda del consumidor.
Chongqing Hot Pot
Chongqing Hot Pot es una de las cocinas más famosas de Chongqing. El estofado de Chongqing es picante y fragante, por lo que los comensales de todo el país lo adoran. La olla caliente de Chongqing es deliciosa debido a su deliciosa base de olla caliente, que se ha convertido en una especialidad imprescindible para los turistas de todo el mundo cuando visitan Chongqing.
Mostaza Fuling
La mostaza Fuling, llamada así por su producción en Fuling, Chongqing, es una de las famosas especialidades de Chongqing. Fuling produce una especie de col verde con tallos bien desarrollados y protuberancias de color blanco lechoso debajo de los pecíolos. Es la principal materia prima de la mostaza. La mostaza Fuling se elabora a partir de vegetales verdes y otras materias primas mediante técnicas de procesamiento especiales. Tiene un sabor único, crujiente, tierno, fresco y fragante, y es rica en una variedad de nutrientes que son muy beneficiosos para el cuerpo humano. Puede estimular el apetito, es fácil de digerir y es muy apreciado por las masas. Chengdu: vino Wenjun, pato Five Fat, pollo Yuanbao, encurtidos de Sichuan, vino Quanxing Daqu, productos de laca estofados, tejido de bambú de porcelana, bordado Shu, brocado Shu, azúcar y aceite de frutas.
Nanchong (Ciudad de la Seda China, Ciudad de las Frutas): seda, verduras de invierno, aceite rojo Yingshan Xingde, gelatina del norte de Sichuan, gelatina de Guokuiguan, Peng'an Jincheng 100, tofu de arroz, cerebro de tofu de Jiangsu, gelatina de Yingshan Shanbanya. .
Ciudad de Nanchong Langzhong: huevos en conserva Songhua, bollos al vapor Baoning, carne Zhangfei, bollos al vapor Baoning, fideos fríos con carne (conocidos colectivamente como Langzhong cuatro bichos raros: vendiendo vinagre como bebida, vendiendo carne ennegrecida, vendiendo Venden xiaolongbao estampado y fideos fríos (tibios).
Yibin: Masa plástica de Yibin, fideos quemados, Yibin Wuliangye, carne de conejo, aceite de alcanfor, té negro, brotes de arroz partidos, carne blanca de Lizhuang.
Zigong: ternera al fuego, pastel blanco, salsa picante Tianpai, teñido anudado, vinagre Taihujing, naranja roja Zigong, ternera grasa Zigong, condimento para comida preparada Zigong, Rongxian Changjiu, corte de papel, seda de nido de pájaro, Dandan fideos, sopa de cordero, sopa de ternera, sal de pozo de Zigong, Festival de los Faroles de Zigong y Museo de Dinosaurios.
Neijiang: fruta confitada, fideos con ternera.
Dazhou: Carne de res Dengying, ramio, granos de vino Liudong, vinagre especial Sanhui.
Suining: Tofu fermentado de col china, Tuopai Qujiu, piel de tofu Xu Laosan.
Aba: palma tigre negra, morilla, boletus, matsutake.
Otros: Sichuan Ganjie, Hechuan Dahongpao, Luzhou longan, manzana Aba, melocotón amarillo de Tongnan, pera Jinchuan, lichi Shejiang, nuez pecana, almizcle, raíz de peonía blanca, Eucommia ulmoides, Cordyceps sinensis, Gastrodia elata, Angelica dahurica , ruibarbo, toodandan, costus, fritillary, Yujing, acónito, alismatia, chuanxiong, familia de las rosas, cártamo, chuanmingshen. Cacahuetes de Tianfu, huevos viejos podridos de Xufu, aceite de sésamo de Xufu, jamón de Jianmen, conejo envuelto en seda de Guanghan, cortinas de bambú de montaña teñidas, esteras de bambú de Anyue, ratán de bambú, pinturas de cortinas de bambú de Nanchong, Song bi, cerámica verde Huili, tallas de piedra de Guangyuan Baihua Guiyang : Tocino viejo Qingzhen Liangshuijing, salchicha picante, pimienta de montaña picante, micelio picante, encurtidos picantes, tiras amarillas menstruales de Liu Qingzhen, pimiento de pollo Qingyan.
Zunyi: Huafengdan, Eucommia ulmoides. , licor Maotai, Jin Miao, Shangji tofu nao, flor de durazno, arroz con dragón marino, Tongcaoduihua, licor Yaxijiao, licor Dong, caña de bambú de palma, seda, bordado, tabaco curado al humo Zunyi, Zunyi Evodia, Zunyi Youmin Pu, azucena de día, Zunyi Maofeng, tofu gris de Wuchuan, carne seca de Zhashuan, Wuchuan Shaobing.
Zhenyuan: Qingxi Daqu, Dong Xiuyao, melocotón de Zhenyuan, té de intestino de oveja de Zhenyuan, cocina de Zhenyuan Dao.
Libo: Tocino viejo marca Gordon, cerdo estilo Libo marca Gordon, hígado dorado y plateado marca Gordon.
Otros: Ai Maofeng, Duyun Maojian, té Meijiang, setas shiitake, hongo, hongo blanco, arroz glutinoso negro, arroz fragante, semilla de coix, gastrodia elata, almizcle, poria, Codonopsis pilosula, pato Sansui, superior Nongjinji, vino Xishui Daqu, vino Pingbajiao, chucrut Dushan, pastel Duyun Taishi, batik, laca Dafang y flauta de jade. Kunming: Yunnan Baiyao, Yunnan Camellia, Yunnan Go, productos tallados en marfil, trajes étnicos, fideos de arroz puente, pinturas de plumas, vino graso Yanglin, salmuera de rosas, humo de panda rojo, cola de fénix asada, jamón asado, tofu envuelto, pollo al vapor, varios Plante estofado de champiñones, cecina de res de Xundian, bloques de cebo para pescado, escorpiones, productos de cobre y productos de batik.
Yuxi: Pastel de Fuego, Carpa Cabezona de Jiangchuan, Tres Pueblos de la Montaña Ailao, Pastel de Tamarindo Maodori.
Dali: sombreros de paja de Dali, peras de nieve de Dali, artesanías de mármol, telas teñidas, trajes de Bai, azaleas de Cangshan, pasas de Binchuan.
Lijiang: Yunmuxiang, vino Gastrodia elata, hongo de bambú, vino de flores, costillas de cerdo enceradas.
Otros: Mango marfil, piña sin ojos, Zhubaoli, ciruelas, anís estrellado, Hericium, miel, hongo negro, matsutake, congrio de pollo, Panax notoginseng, Cordyceps sinensis, Amomum villosum, Caowu, Yungui, jamón de Xuanwei, Zhaotong gastrodia elata, colinabo rosa, pescado a la parrilla Dai, pollo asado con taro, ocho delicias principales de Yunnan, tallas de madera de Sichuan, artesanías de hierro, etc. Chengde: espino, pastel de cristal, pastel de seda, verduras auspiciosas, espino amarillo, rodajas agrias de Kanshang, nueces, azucena, kiwi, palitos.
Otros: pera de nieve Zhaozhou, fruta roja Xinglong, azufaifa dorada de Cangzhou, uva Xuanhua, castaña JD.COM, nuez Shexian, materiales medicinales Zhouqi, Shabei Xueqi, Handan Congtai Daqu, Baijiu seco de Changcheng, huevos en conserva de Baiyangdian , Pollo estofado Huimin, Verduras de invierno de Cangzhou, Camarones de Hebei, Cerámica de Tangshan, Porcelana Ding, Tallas de madera de Yongjia, Tallas de piedra de Quyang, Tallas de conchas de Qinhuangdao, Shanhaiguan.
Hengshui: Hengshui Laobaigan, botellas de rapé pintadas, "pez dorado de palacio" de Hengshui, pinceles Houdian, cuadros de Año Nuevo de Wuqiang, pimientos Jizhou, pieles Daying, melocotones Shenzhou.
Tangshan: Espectáculo de marionetas de sombras de burro de Tangshan, Tangshan Ma Tang, Qianxi Chestnut, etc.
Baoding: Iron Ball (pelota de fitness de Wang Blacksmith), masa, Chun Bu Lao (una especie de pepinillo), pimienta Wangdu, etc.
Xinji (la ciudad natal del cuero): piel
Yixian: antiguo dicho de Yishui (piedra del cinturón de jade, la fuente de piedra está al borde del agotamiento) jugo de azufaifo.
Condado de Yuxian (la ciudad natal del corte de papel): corte de papel
Zhangjiakou: hongo bucal
Gaobeidian: trozos de tofu
Hejian: Burro La carne está en llamas
Condado de Zanhuang: azufaifas doradas
Condado de Yuanshi: pequeñas peras extranjeras, nueces arrendadas, caquis Dahongpao.
Nostoc y Weicai. , helecho, hongo Kangxian, lirio de Lanzhou, azucena, pimiento Gangu, melocotón de Lanzhou, azufaifa de Linze, Elaeagnus angustifolia. , espino amarillo. , Kiwi Longnan, caqui dulce Longnan, manzana Tianshui Huaniu, pera Dongguo, pera blanda, melón dulce de Lanzhou, rosa amarga, alfalfa, Splendens splendens y astrágalo.
Vino de arroz Linxia, copa luminosa de Jiuquan, apocynum de Dunhuang, orejones Li Guang de Dunhuang, azufaifas de montaña famosas de Dunhuang, tallas de madera de Dunhuang y lacas talladas de Tianshui, calabazas talladas de Lanzhou, Yan Tao, narguile de Lanzhou, alfombras de Mongolia Interior, pelo de camello, piel de cabra, piel de ardilla, piel de lince, asta de venado, Cistanche deserticola, Codonopsis pilosula, baya de goji, astrágalo, hongo, nostoc, feto de venado.
Malunan, botas mongolas, Hailar, marmota de Manzhouli, lince de Hulunbuir, ardilla del Gran Khingan, seta de pastizal Xilin Gol, melón Hetao, cordero entero asado aromatizado, pierna de cordero asada, cecina de ternera secada al aire, aromatizado famoso piel de leche, tofu con leche, kumiss, vino Zhaojun.