Ingredientes:
Salchicha grasa, cebolla, ajo, pimiento verde, mijo picante, pasta de judías, pimiento verde picado, sal, laurel, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras.
Práctica:
1. Tripas grasas blanqueadas + cebolletas + hojas de laurel.
2. Preparar los ingredientes: juntar la cebolla verde y el ajo, el pimiento verde y el mijo.
3. Después de ahogar los intestinos grasos, asegúrese de enjuagarlos con agua caliente.
4. Sofreír en una sartén caliente las tripas gordas, la cebolla y el ajo.
5. Añade la cantidad adecuada de sal, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de salsa de ostras.
6. Añade pimiento verde mijo picante y una cucharada de pimiento verde picado (el jugo está bastante salado, utiliza una cuchara para escurrir el jugo).
7. Agrega una cucharada de pasta de frijoles (porque la pasta de frijoles se vuelve amarga si se fríe durante mucho tiempo, así que agrégala al final), ¡y la deliciosa y no grasosa salchicha frita está lista!