Ingredientes:
Fideos (son mejores los fideos de yema de huevo o los fideos alcalinos), carne picada, cebolla, jengibre, ajo, tomate, vino de cocina, sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras. , azúcar, pimienta blanca, trece especias, salsa de soja, almidón.
Ejercicio:
1. Carne picada, vino de cocina, sal, salsa de soja, pimienta blanca, trece especias y rodajas de jengibre encurtido.
2. Cocer los fideos es mejor que el agua fría.
3. Mientras cocinas los fideos, prepara unas cebolletas, jengibre y ajo picado.
4. Cortar los tomates directamente sin pelarlos.
5. Salsa: 3 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sal, 1 cucharada de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar y media cuenco de agua.
6. Primero sofreímos la cebolleta, el jengibre y el ajo picado.
7. Vierta la carne picada y los tomates cortados en cubitos.
8. Sofreír hasta que los tomates estén casi reducidos a jugo, verter la salsa y añadir un poco de agua con almidón.
9. Tapar los fideos directamente después de recoger el jugo.