China es el segundo productor de maíz del mundo y su industria procesadora tiene amplias perspectivas de desarrollo. Sin embargo, la actual industria procesadora de maíz de mi país tiene una estructura desequilibrada de "grandes materias primas" y "pequeños procesamientos", y la tasa de utilización real del maíz y sus nutrientes es muy baja. Hacer un uso pleno e integral de las materias primas del maíz, mejorar su utilización y lograr una producción limpia son cuestiones importantes que enfrenta actualmente la industria del maíz de mi país. La mayoría de las patentes nacionales relacionadas con el maíz están relacionadas con alimentos, mientras que las patentes sobre productos de procesamiento profundo del maíz, como el ácido cítrico, el glutamato monosódico, el almidón de maíz que contiene almidón modificado y el alcohol de maíz, representan una pequeña proporción. Sin embargo, los productos de procesamiento profundo de maíz serán una dirección de desarrollo fomentada por el Estado. Maíz: algo pequeño con grandes efectos. El maíz siempre se ha utilizado en alimentos y piensos. Es un alimento tradicional importante y se le conoce como el "Rey de los piensos". En el plan de desarrollo del "Décimo Plan Quinquenal" para la industria alimentaria, publicado conjuntamente por la Comisión Estatal de Planificación, la Comisión Estatal de Economía y Comercio y el Ministerio de Agricultura, se consideran alimentos convenientes y nutritivos que "se incluyen en las tres comidas al día". el foco del desarrollo de productos de maíz. Además de desarrollar nuevos alimentos a base de maíz, el maíz también se puede procesar intensivamente para producir almidón de maíz, almidón modificado, azúcar de almidón, alcohol, glutamato monosódico, ácido cítrico, sustitutos de grasas, harina de maíz seca, aceite de maíz, piensos y otros productos. Actualmente, el maíz se ha convertido en una importante materia prima industrial. Dado que el contenido de almidón en los granos de maíz supera el 70%, existen amplias perspectivas para su procesamiento profundo. Los principales productos incluyen almidón, azúcar, almidón modificado, productos químicos orgánicos, etc. El azúcar con almidón, con sus cualidades especiales, está sustituyendo progresivamente el consumo de sacarosa. El almidón modificado es un almidón que cambia sus propiedades mediante métodos eficaces y puede satisfacer las necesidades de muchas industrias. Ha sido ampliamente utilizado en la fabricación de papel, textiles, alimentos, medicina y otras industrias. Los productos químicos orgánicos son derivados del procesamiento del maíz. La mayor producción es el etanol combustible, que se utiliza principalmente como combustible para automóviles. Dado que los recursos petroleros son limitados pero los recursos de maíz son renovables, este producto ha atraído la atención de muchos países. Por lo tanto, a juzgar por la tendencia de desarrollo de la industria internacional del maíz, el procesamiento del maíz en países desarrollados como Estados Unidos ha avanzado hacia la etapa de desarrollo de automatización, refinamiento y utilización integral. Las principales características son alta madurez tecnológica, fuerte avance tecnológico, alto grado de intensificación empresarial, etc. Jilin, como importante provincia productora de maíz, ha mejorado enormemente el nivel de procesamiento profundo del maíz y tiene un gran espacio de desarrollo y potencial de producción. Sin embargo, todavía existe una gran brecha con el nivel avanzado internacional en términos de nivel técnico y estado empresarial. . Tecnología de procesamiento profundo del maíz: rápido desarrollo y pequeñas ventajas Entre las solicitudes de patentes nacionales, el número de solicitudes de patentes relacionadas con el procesamiento del maíz está aumentando. Esto demuestra que mi país está prestando cada vez más atención al procesamiento de cultivos alimentarios como el maíz. ¿Cómo mejorar el valor adicional de los productos de maíz? La investigación y el desarrollo en aspectos como el valor y la utilización integral se encuentran en una etapa de vigoroso desarrollo. Entre ellas, la provincia de Jilin tiene el mayor número de solicitudes, lo que demuestra que, como provincia importante del maíz, la provincia de Jilin tiene una investigación relativamente sólida sobre el maíz. Sin embargo, las solicitudes nacionales en este campo están muy dispersas. La unidad con el mayor número de solicitudes sólo ha solicitado cuatro patentes y aún no ha formado una empresa dominante. En términos de puntos de acceso tecnológico, el procesamiento del maíz para convertirlo en alimento tiene la mayor cantidad de patentes. También hay muchas patentes chinas para productos de procesamiento profundo, y el número aumenta año tras año, lo que indica que la demanda interna de tecnología de procesamiento profundo de maíz aumenta constantemente. Sin embargo, a través de las estadísticas de patentes extranjeras de procesamiento de maíz, se encontró que el número de solicitudes de patentes relacionadas con el procesamiento profundo del maíz comenzó a aumentar gradualmente a principios de la década de 1970, lo que indica que en ese momento, todos los países se dieron cuenta plenamente de la importancia y la urgencia del procesamiento profundo. procesamiento de maíz desarrollar vigorosamente el potencial de desarrollo de este cultivo económico y unirse al ejército de investigación uno tras otro. A medida que los países continúan invirtiendo en la investigación y el desarrollo de tecnología de procesamiento profundo de almidón de maíz, el número de solicitudes alcanzó un máximo histórico a principios de la década de 1990. Luego, el número total de solicitudes disminuyó ligeramente y se ha mantenido relativamente estable desde entonces, lo que indica que el La tecnología ha entrado en una etapa de madurez. Estados Unidos y Japón son líderes absolutos en tecnología de procesamiento profundo de maíz, mientras que Reino Unido, Alemania y la ex Unión Soviética son equivalentes a nuestro país en términos de fortaleza tecnológica. Esto es extremadamente inconsistente con la condición de mi país como segundo productor de maíz. Los puntos técnicos relacionados con el procesamiento profundo del maíz involucran principalmente maquinaria de recolección de maíz, diversos alimentos, dulces, pasteles, bebidas, etc. elaborados a partir de maíz, piensos de maíz, proteína de maíz, la aplicación de maíz en medicamentos, procesamiento de maíz y producción de almidón de maíz. Elaboración, fermentación de maíz, etc. La tecnología de producción de etanol a partir de maíz como materia prima no sólo es actualmente un tema de investigación candente en varios países, sino también la dirección del desarrollo tecnológico futuro.
Consejo de expertos: aprenda más y desarrolle diligentemente a través del análisis estadístico de tecnologías en el campo del procesamiento profundo de maíz, los expertos creen que el desarrollo futuro de la industria de procesamiento profundo de maíz todavía se basará en la introducción, absorción, digestión e innovación para mejorar rápidamente la tecnología. niveles y capacidades de producción. Al mismo tiempo, extraemos lecciones de tecnologías avanzadas extranjeras, desarrollamos vigorosamente tecnologías aplicables, aprovechamos al máximo las ventajas, seleccionamos áreas con fuerte fortaleza técnica, implementamos avances clave y rápidamente formamos derechos de propiedad intelectual independientes. Al aprender de las tecnologías patentadas extranjeras, deberíamos centrarnos en las patentes de Estados Unidos y Japón. Dado que hay muchas solicitudes de patentes para empresas estadounidenses en mi país, se recomienda que las empresas nacionales se centren en las empresas estadounidenses NATSTARCH & ChaminVESTMENT, CPCINTINTINTDUNTDENEMONEMOURS & Coei y otras empresas, así como en las japonesas TakedachemindLTD y KyOwahakkokyo. La patente de empresas como KK.