Después de 1945, Europa y América del Norte lanzaron sucesivamente programas nacionales, regionales y comerciales de cría de cerdos. La cría se concentra inicialmente en el mercado interno, pero las razas puras también se exportan para cruzamiento, incluyendo: la introducción de Hampshire, Duroc y Yorkshire desde Estados Unidos a América Latina y el Sudeste Asiático, la migración de Large White (Figura 27) y Landrace sueca desde el Reino Unido hasta Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Kenia y Zimbabwe (Musavaya et al., 2006).
¿Cuál es el origen histórico de los cerdos?
En el siglo XVIII, se trajeron a Europa cerdos pequeños y magros de China y el sudeste asiático. La combinación de material genético europeo y asiático dio origen a la raza porcina moderna en Europa.