Shi Zhengliang es increíble.
Nacido en 1946, es uno del primer grupo de técnicos de cocina chinos de alto nivel nacional y un chef de primera clase en la provincia de Sichuan. Es más competente en platos fríos y calientes de la cocina de Sichuan, y es. También estoy familiarizado con la cocina de Shandong, las materias primas, la cocina palaciega y otras cocinas.
Desde 1984, ha sido invitado muchas veces por restaurantes extranjeros y ha lanzado cientos de platos innovadores como el Banquete de Poesía Taibai y el Banquete Pastoral de Pollo.