Los productos de procesamiento profundo del maíz incluyen almidón de maíz, aceite de maíz, harina de gluten de maíz, alcohol comestible, etanol combustible, etc.
1. Almidón de maíz.
El almidón de maíz, también conocido como fécula de maíz, también se conoce como almidón de maíz. El nombre común es Liugufen. Polvo blanco ligeramente amarillento. Se elabora remojando el maíz con ácido sulfuroso 0,3 y luego pasando por procesos como trituración, tamizado, sedimentación, secado y molienda.
Los productos habituales contienen una pequeña cantidad de grasas y proteínas.
2. Aceite de maíz.
El aceite de maíz, también llamado aceite de maíz y aceite de germen de maíz, es un aceite extraído del germen de maíz. El contenido de grasa del germen de maíz está entre el 17% y el 45%, representando más del 80% del contenido total de grasa del maíz. El contenido de ácidos grasos en el aceite de maíz se caracteriza por un contenido de ácidos grasos insaturados de hasta 80 a 85.
El aceite de maíz es claro y transparente, tiene un aroma fragante y tiene un alto punto de humo. Es muy adecuado para cocinar y freír rápidamente.
3. Harina de gluten de maíz.
La harina de gluten de maíz es un subproducto de los granos de maíz después de la producción de almidón en la industria alimentaria o la purificación en la industria cervecera. Es rica en nutrientes proteicos y tiene un sabor y color especiales. como alimento y se usa comúnmente en la industria de alimentos balanceados en comparación con la harina de pescado y la torta de soja, tiene ventajas obvias en materia de recursos, un alto valor alimenticio, no contiene sustancias tóxicas ni nocivas, no necesita ser reprocesado y puede usarse directamente como alimento. materia prima proteica.
Debido al bajo precio de venta como pienso, en los últimos años algunas empresas han utilizado harina de gluten de maíz como materia prima, extrayendo de ella zeaxantina y zeatina y desarrollando alimentos funcionales, lo que ha aumentado considerablemente el valor añadido. .
4. Consumo de alcohol.
El Alcohol Comestible, también conocido como licor destilado fermentado, es un alcohol hidratado para la industria alimentaria que se produce principalmente utilizando como materia prima patatas, cereales y azúcares mediante cocción, sacarificación, fermentación, etc.
Las características de sabor se dividen en cuatro partes: color, aroma, sabor y cuerpo, que hace referencia al contenido de las cuatro principales impurezas del vino destilado: aldehídos, ácidos, ésteres y alcoholes. Will Hace que el sabor del vino destilado sea diferente.
5. Etanol combustible.
El etanol combustible generalmente se refiere al etanol anhidro con una concentración en volumen superior al 99,5. El etanol combustible es un combustible de combustión limpia y de alto octanaje que es una fuente de energía renovable. El etanol no sólo es un excelente combustible, sino que también es un excelente mejorador de combustible.
Sus excelentes características son las siguientes: el etanol es un agente oxigenante para el combustible, lo que permite que la gasolina aumente el oxígeno interno y se queme completamente, logrando el propósito de ahorrar energía y proteger el medio ambiente. contenido de hidrocarburos aromáticos y olefinas, es decir, reducir los costos de modificación de la refinería para cumplir con los nuevos estándares de gasolina.