La masa molecular relativa del ácido fórmico es 46, el punto de ebullición es 100,7 °C y las propiedades físicas de los ácidos carboxílicos en fase
En los ácidos monocarboxílicos saturados lineales, los ácidos carboxílicos que contienen 1 a 3 átomos de carbono Los ácidos son líquidos con un sabor amargo picante; los ácidos carboxílicos que contienen de 4 a 9 átomos de carbono son líquidos aceitosos con un olor pútrido; los ácidos grasos superiores son sólidos cerosos inodoros y los ácidos carboxílicos aromáticos son cristales sólidos. p>
Los ácidos carboxílicos alifáticos monovalentes que contienen de 1 a 4 átomos de carbono son miscibles con agua a temperatura ambiente. Esto se debe a que el grupo carboxilo puede formar enlaces de hidrógeno con el agua, pero a medida que la cadena de carbono del ácido carboxílico crece, el agua. La solubilidad disminuye rápidamente. Los ácidos grasos superiores son insolubles en agua, pero los ácidos grasos monovalentes son solubles en disolventes orgánicos como el etanol y el éter. Los ácidos grasos dibásicos inferiores son solubles en agua pero no en éter, y la solubilidad en agua también aumenta con la longitud. de la cadena de carbonos.
El punto de fusión de los ácidos grasos monovalentes saturados de cadena lineal aumenta en forma de zigzag a medida que crece la cadena de carbonos, es decir, el punto de fusión de los ácidos carboxílicos que contienen números pares. Los átomos de carbono son ligeramente más altos que el punto de fusión de los ácidos carboxílicos con átomos de carbono impares adyacentes, la razón es que las cadenas de carbono de las moléculas de ácido carboxílico en el cristal están dispuestas en forma de zigzag solo cuando el extremo de la cadena es metilo y. Los grupos carboxilo que contienen un número par de átomos de carbono están en ambos lados de la cadena, tiene mayor simetría y las moléculas están en la red cristalina. La disposición es más estrecha y la atracción intermolecular es mayor, por lo que tiene un punto de fusión más alto.
El punto de ebullición del etanol con la misma masa molecular de 46 es 78°C