La historia de los cerdos se remonta a hace 40 millones de años, y hay indicios de que los cerdos domésticos pueden haber venido de Europa y Asia. Entre los fósiles descubiertos, hay evidencia de que animales como los jabalíes viajaban a través de bosques y pantanos. Los jabalíes se domesticaron por primera vez en China, y la historia de la cría de cerdos en China se remonta al Neolítico temprano y medio.
Según las inscripciones en huesos de oráculo desenterradas en las Ruinas Yin, durante las dinastías Shang y Zhou se criaban cerdos. Luego, con el desarrollo de la producción, surgió gradualmente la necesidad de distinguir diferentes cerdos. Una innovación importante en la tecnología de cría de cerdos durante las dinastías Shang y Zhou fue la invención de la tecnología de castración.
Datos ampliados
Tipos de cerdo:
1. Cerdo blanco grande
El cerdo blanco grande también se conoce como “cerdo de Yorkshire”. Originario del Reino Unido, se le llama especialmente "cerdo blanco británico". Después de ser introducido en la Unión Soviética, se convirtió en el "cerdo blanco soviético" después de un largo período de domesticación y cultivo. Este último es más fuerte y poderoso que el primero, con extremidades fuertes y apto para el pastoreo. Fue criado en Inglaterra en el siglo XVIII.
2. El cerdo de Yorkshire
El cerdo de Yorkshire es un cerdo famoso. Originario de Yorkshire, Inglaterra (un antiguo condado del noreste de Inglaterra, 1974), se divide en North Yorkshire, South Yorkshire y West Yorkshire, y se forma cruzando cerdos locales con cerdos chinos.
3. Cerdo Duroc
El cerdo Duroc, también conocido como la "raza de cerdo universal", es originario de Nueva Jersey y Nueva York, en el este de Estados Unidos. Su principal línea parental es un cruce entre cerdos Duroc de Nueva York y cerdos Jersey Red de Nueva Jersey. Originalmente llamada camiseta Duroc, el tubo trasero es Duroc, que se divide en Duroc estadounidense y Duroc canadiense. El Duroc, producido en la provincia china de Taiwán, se cultivó con su propio estilo, de ahí el nombre de Duroc taiwanés o Duroc taiwanés.
Enciclopedia Baidu-Cerdo