¿Tiene un libro sobre gestión nocturna? Por favor dame el título. Gracias. Directorio de gestión y formación de discotecas, considerado por sus pares como una colección de gestión y formación de discotecas modernas, Capítulo 1 Introducción a las discotecas Sección 1: ¿Cuál es el concepto de discotecas? dos. Las mismas características de una discoteca. Diferentes características de bares, discotecas, centros nocturnos y antros. Descuento KTV Sección 2: Terminología de la industria de los clubes nocturnos Capítulo 2 La calidad y los requisitos del personal de servicio de los clubes nocturnos Sección 1: Comprensión correcta de los servicios de entretenimiento y la calidad del servicio 1. ¿Qué es el servicio? 2. Calidad del servicio 3. ¿Qué es un huésped? Sección 2: Apariencia, Apariencia 1. Apariencia, Apariencia 2. Preste atención a la importancia del GFD personal 3. Requisitos básicos para la apariencia personal y el comportamiento de los empleados del club nocturno 4. Requisitos de etiqueta para el personal de recepción del servicio del club nocturno 5. Especificaciones del GFD para el personal de servicio del club nocturno Sección 3 Cortesía, Etiqueta, Etiqueta 1, Cortesía 2, Etiqueta 3, Etiqueta 4, El significado de la cortesía y la etiqueta 5. Etiqueta Sección 4 Cortesía diaria en el club nocturno 1, Cortesía básica 2, Cruz de cortesía básica 3, Frases de cortesía de uso común 4, Servicio de trabajo en el club nocturno Cortesía 5 Palabras tabú en el servicio de clubes nocturnos Sección 5 Ética profesional y actitud del personal de servicio Sección 2. Actitud del personal de servicio Capítulo 3 Estándares de operación diaria y habilidades de servicio nocturno Sección 1. Especificaciones del servicio 2. Código de lenguaje cortés Sección 2. Habilidades de servicio 1. Habilidades de marketing de servicios 2. Habilidades de operación de servicios Capítulo 4 Piso Sección 1: Sala privada de KTV 1, Gerente de KTV 2, Supervisor de KTV 3, Camarero de KTV (joven maestro) 4, Habilidades laborales de preparación previa a la operación y preparación posterior a la operación del servicio de KTV 5. Estándares de detalles del diseño de la sala de KTV 6. Tabla de configuración de electrodomésticos KTV 7. Normas de higiene del baño KTV Sección 2 Sala Disco 1. Responsabilidades del Supervisor de la Sala Disco 2. Camarero de sala de artes escénicas de discoteca. Departamento de entrega 1. Supervisor de entrega II. Supervisor de entrega IV. Procedimientos operativos relacionados con pisos y superficies de trabajo. 1. Notas escritas a mano utilizadas cuando la computadora falla 2. El proceso de confiscación de alcohol. El proceso de envío de dinero. El proceso de cancelación de la factura es cinco y el proceso de cancelación de la tarjeta de habitación es seis. Procedimiento 7 de Indemnización por Copas Rotas. Proceso de operación de almacenamiento de vino en bar 8. El proceso de tomar una copa en el bar. El proceso de compra de bienes x. El proceso de recogida de bienes XI. El proceso para reportar pérdidas de carga. Proceso 13 de operación de facturas manuscritas. Proceso de operación de factura directa catorce. El proceso de devolución e intercambio de mercancías. El proceso de recibir y devolver trigo. Proceso de manipulación de bebidas usted mismo. El proceso operativo de firma de pedidos y contabilización de cuentas Capítulo 5: Departamento de Clientes (Departamento de Bienvenida) Sección 1 Responsabilidades de los Supervisores de Clientes Sección 2 Clientes (Cliente) Responsabilidades laborales de los Clientes (Recepción) 2. Diagrama de flujo de trabajo del cliente 3. Cuadro de flujo de trabajo del cliente `Análisis de anotaciones IV. Procedimientos de atención al cliente y expresiones de cortesía 5. Procedimientos y especificaciones de trabajo del cliente. Cosas a tener en cuenta al trabajar con clientes. El principio de que los clientes traigan invitados. Sistema de reservas de clientes. Procedimiento de cita con el cliente 10. Etiqueta de visita del cliente Capítulo 6 Departamento de servicio de DJ Sección 1 DJ Manager 1. Responsabilidades laborales del DJ Manager 2. Proceso de servicio de trabajo del DJ manager 3. Reglas del DJ Manager 4. Comisión de servicios de DJ y programas de beneficios, parte 2. Responsabilidades laborales de DJ Waiter 2. Proceso de servicio de trabajo de KTV DJ 3. Especificaciones del trabajo de DJ camarero 4. Consejos para el servicio de DJ 5. Membresía de KTV y DJ Disposiciones del contrato de responsabilidad de gestión objetivo Capítulo 7 Departamento de membresía Sección 1 Introducción al sistema de membresía de la industria del entretenimiento 1. Concepto de membresía 2. Funciones promocionales del sistema de membresía. Solicitudes de membresía Parte II. Responsabilidades y procesos de trabajo de cada puesto en el departamento de membresía 1. Requisitos laborales para los gerentes del departamento de membresía 2. Procedimientos y especificaciones de servicio de trabajo del departamento miembro. Requisitos de habilidades de servicio para el departamento de membresía. Responsabilidades, especificaciones de trabajo y asuntos que requieren atención en los negocios de las chicas de imagen del departamento miembro y las secretarias administrativas 1. Responsabilidades laborales de la señora de imagen y secretaria administrativa del departamento de membresía y asuntos que requieren atención en los negocios 2. Image Estándares de trabajo para el Departamento de Membresía y la Secretaría Administrativa Sección 4 Formulario de solicitud de membresía e introducción a los derechos de los diferentes miembros 1. Formulario de solicitud de membresía 2. Introducción a los diferentes derechos de los miembros Capítulo 8 Departamento de Producción Sección 1 Barra 1, Supervisor de Barra 2, Camarero de Barra 3, Almacenamiento y Almacenamiento de Barra y Bebidas 4. Cómo Guardar y Tomar Bebidas en la Barra Sección 2: Equipo y Utensilios Diarios de la Barra , Tazas y usos 1. Introducción del equipo. Introducción del instrumento. Introducción a la copa 4. Principales tipos y usos de varias tazas. Responsabilidades y procedimientos de trabajo de los chefs occidentales. Responsabilidades de un chef occidental. Responsabilidades de un chef occidental. Procedimientos de servicio del chef de comida occidental. Código de conducta para empleados de Western Kitchen. Sistema de gestión de incendios en cocinas occidentales. Reglamento de comidas en el comedor del personal Sección 4 Introducción a la comida occidental Capítulo 9 Control general (Sintonizador de iluminación) Computación, Artes escénicas, Departamento de ingeniería Sección 1 Sala de control general 1. Responsabilidades laborales del mezclador de iluminación 2. Procedimientos y especificaciones del servicio de trabajo del departamento de control general 3. Sistemas audiovisuales. Aprenda sobre amplificadores de potencia5.