El arduo trabajo y la sabiduría del padre de Jiang le valieron grandes honores. De 1955 a 1986 se desempeñó como director técnico de Moutai Distillery, a cargo de la tecnología de producción. En 1964 descubrió por primera vez los tres aromas típicos (aroma de salsa, aroma suave y fondo de bodega), que causaron sensación en la industria del licor. Mejoró el proceso de producción tradicional del licor Moutai e hizo más científico su proceso de mezcla. . La receta Moutai que creó fue clasificada como secreto de estado y fue aclamada como un ballet en vino por el famoso maestro cervecero Ji Keliang. Es un arte fluido y elegante. En 1986, le concedieron un certificado de honor especial y una bonificación. el Gobierno Provincial de Guizhou y el Departamento de Industria Ligera. En 1988 obtuvo el título de ingeniero superior y disfrutó del subsidio nacional de experto. Ha sido recibido muchas veces por el partido y el país, afirmando su destacada contribución a la nación china. "Preferiría no vender vino durante cinco años y conservar las vasijas de barro durante mil años." "Primero se hace vino, y así es como se hace vino". "Ser leal al vino nacional Moutai significa honrar al país". ."
Lo que el padre de Jiang le dijo a su único hijo, Li Changshou. Grandes esperanzas. Li Changshou tuvo en cuenta las instrucciones de su padre y cumplió su promesa de manera honesta y constante.
A Li Changshou a menudo le hacen una pregunta: "¿Por qué no admites que el vino mezclado ha superado a tu padre?" "Su respuesta es fija." Es el licor Moutai el que ha convertido a la gente Moutai en lo que son hoy. ¿Vale la pena criarse para beneficio propio y egoísta? "El vino con salsa de soja es la cristalización de la tecnología central de Li Xingfa. Jiangfu ha pasado su vida interpretando su estilo de elaboración de vino y su forma de vida".
"Cinco años es el vino base y el vino añejo. No, hace mucho que no bebo. ”
Li Changshou ha heredado la gloriosa tradición y la artesanía cervecera de sus antepasados. Es el heredero de la cultura de Jiangfu y el único heredero del patrimonio cultural intangible de Jiangfu. Los fanáticos del vino con salsa se sienten atraídos por la cocina casera secreta de Jiangfu. . El sabor del vino es embriagador.