Li Yongzhi tiene una mayor tolerancia a la capsaicina y es más capaz de comer alimentos picantes. A Li Yongzhi le encanta comer chiles en cada comida. Además, puede comer chiles crudos y cocinarlos. Los chiles sirven como refrigerio, no como condimento.
El continente chino está lleno de maravillas. China no solo tiene un entorno geográfico único y ricos recursos, sino que también tiene muchas personas extrañas con habilidades únicas. El actual rey chino del gran estómago, Langweixian, Mi Zijun. Li Yongzhi, el rey picante del Libro Guinness de los Récords, se abrió paso más tarde. A Li Yongzhi le encantan los chiles y debe incluirlos en cada comida. También puede comerlos crudos y usarlos como refrigerio en lugar de condimento.
¿Por qué Li Yongzhi es tan bueno comiendo comida picante, mientras que algunas personas no pueden soportar ni una gota de chile? Los expertos han encontrado una explicación para esto: la mayoría de las personas que pueden comer alimentos picantes viven en áreas con menos luz solar y temperaturas anuales promedio altas. Debido a que el clima es cálido y el apetito es bajo, comer alimentos picantes puede aumentar el apetito y tiene el efecto. de eliminar la humedad, por lo que a la gente en el área de Bashu le encanta la comida picante.
Entonces, ¿por qué Li Yongzhi, un nativo de las Llanuras Centrales, es tan bueno comiendo comida picante? Los expertos han dado una explicación: Afectados por los genes, los genes de cada persona son únicos, por lo que el apetito de cada uno por la capsaicina los niveles de tolerancia varían.
Algunas personas tienen más TRPV1 (un receptor que puede unirse a la capsaicina), por lo que son más sensibles al chile y tienen baja tolerancia. Algunas personas tienen mutaciones en el gen TRPV1, lo que hace que algunos receptores se vuelvan parcialmente inactivos. Por lo tanto, tienen una mayor tolerancia a la capsaicina y pueden comer mejor la comida picante.
Las ventas de pimientos probados por Li Yongzhi son relativamente altas. También abandonó lentamente el mal hábito de comer demasiado chile en el pasado. Su ingesta diaria de chile gradualmente se volvió moderada y su salud también mejoró. Y gracias a la transmisión en vivo, atrajo a más espectadores y sus ingresos aumentaron gradualmente. Se puede decir que "hay un futuro brillante en otro pueblo".