El origen del nombre Yangzhi Manna es: basado en la historia del Bodhisattva Guanyin usando el jarrón de sauce en su mano para tomar agua de mar del Mar de China Oriental para salvar a las personas en áreas áridas y traer salvación a todos los vivos. seres.
Yangzhi Manna es un postre iniciado por Hong Kong Lei Garden Group. Fue desarrollado a finales de la década de 1980 y se ha ido adaptando continuamente en los últimos años. Inicialmente pensé en un nombre como Mango Sago, pero no pensé que sonara particularmente bien. Más tarde, el gerente general de Lei Garden en ese momento estaba mirando los libros y vio la historia del Bodhisattva Guanyin usando el jarrón de sauce en su mano para tomar agua de mar del Mar de China Oriental para salvar a la gente en el área afectada por la sequía y traer salvación para todos los seres sintientes. Sintió que el significado era muy bueno. Pensando que este postre estaría disponible en verano, lo llamamos Yangzhi Manlu.
Quienes hayan visto retratos tradicionales de Guanyin sabrán que Guanyin sostiene una rama de álamo en su mano derecha y una botella pura en su mano izquierda. El rocío de la botella se llama néctar de rama de álamo. El néctar de álamo en la botella de Guanyin puede traer suerte y buena suerte a la gente. Ahora bien, este es un postre muy popular al estilo de Hong Kong. Tiene un sabor refrescante, dulce y suave. felicidad.
El color del néctar de álamo es amarillo, ácido y dulce, fresco y suave. Si puedes añadir helado en su interior el sabor quedará perfecto. Debido a que su sabor es agridulce, tiene el significado de dulzura después del sufrimiento.
Consejos para hacer néctar de chopo:
1 Si te gusta un sabor más suave, puedes añadir 2 cucharadas de nata para montar de origen animal. La nata para montar la puedes montar. junto con la pulpa de la fruta también puedes verterla encima al comer.
2. En realidad, no hay mucha habilidad para cocinar sagú. Simplemente ponga agua hirviendo en la olla, hierva primero y luego cocine a fuego lento hasta que no queden manchas blancas en el medio de los granos de arroz. cocinar para evitar que se quede sin agua en el medio. Agregar agua afectará la textura y el sabor. El sagú enjuagado debe remojarse en agua helada para evitar que se pegue. El agua helada debe hervirse y enfriarse.
3. La leche de coco y la leche se pueden mezclar directamente con el mango para obtener una pulpa sin calentar. Derretir el azúcar mientras se calienta también puede obtener un mejor sabor.
4. Algunos métodos requieren filtrar la pulpa, lo que puede hacer que el sabor sea más suave, pero creo que el sabor de la pulpa de mango ya es muy bueno. Filtrar es un poco superfluo e innecesario.
5. Si tienes prisa por comer, puedes omitir el proceso de refrigeración, pero el sabor será mejor después de la refrigeración.