La sopa de flores de arroz es un refrigerio tradicional famoso, dulce y delicioso, con la fragancia de las flores de arroz. Entre ellas, la sopa de flores de arroz Jiangjin en Chongqing y la sopa de flores de arroz Suji en Leshan, Sichuan son las más famosas. El arroz dulce se elabora principalmente con arroz glutinoso y azúcar blanco.
Liaohua, también conocida como "flor de Polygonum" y "dulce de flor de Polygonium", es una especialidad famosa y uno de los bocadillos tradicionales locales en el condado de Sanyuan, ciudad de Xianyang, provincia de Shaanxi. Comenzó en la dinastía Ming y tiene una historia de procesamiento de más de 400 años. Tiene un sabor único a pino, fragante, crujiente, crocante y dulce.
El Shaohua tiene forma de muslo redondo, y su piel dorada clara está cubierta uniformemente con una capa de semillas de sésamo blancas; después de morderlo, queda en su interior un corazón de caramelo blanco y delicado en forma de panal.