¿Dónde está el caramelo de pera más auténtico?

Caramelo de pera Chenghuangmiao.

Es un snack famoso en Shanghái y se dice que tiene una historia de 1.300 años. Ya en el quinto año de Xianfeng en la dinastía Qing (1855), se dividió en Benbang, Subang, Hangbang y Yangbang. En la vieja sociedad, vender dulces de mantequilla de pera se llamaba "vender azúcar por tres centavos y cantar por siete centavos". Para concienciar a la gente sobre los beneficios de las hierbas utilizadas en el caramelo de pera, el vendedor también compuso una canción.

“Una bolsita de pomada de pera helada, dos hierbas fuertes, tres malta de espino (de montaña) para ayudar a la digestión, cuatro caballeros para resistir las pequeñas flemas, ambas cinco y canela, seis hierbas, siete estrellas de estufa para hacer carbón fire, Bagua Luhang Pear Paste y Nine Roses son productos terminados, llenos de tónicos ”

Datos ampliados

El valor nutricional del caramelo de pasta de pera de Shanghai

El caramelo de pasta de pera se elabora a partir de pera blanca o pera blanca y hierbas medicinales chinas como materia prima, y ​​se le agrega azúcar de roca, naranja en polvo y limón en polvo. Se utiliza principalmente para tratar la tos con exceso de flemas, bronquitis, asma, etc. Tiene un sabor dulce, es cómodo de tomar y tiene notables efectos curativos. Las características de su fórmula están dirigidas a diversas causas de la tos que provocan resfriados y tos, poca resistencia y el miedo de los pacientes a las dificultades al tomar medicamentos. Proporciona una nutrición adecuada para ayudar al cuerpo a mejorar su resistencia.

Según calor, fatiga por frío, desequilibrio corporal, tos seca, tos húmeda, etc. , una combinación razonable de diversos materiales medicinales, preparada añadiendo miel, maltosa, azúcar y jugo de pera. Dado que la medicina herbaria china seleccionada tiene propiedades suaves y no tiene efectos secundarios, es adecuada para todo tipo de personas con tos.

Enciclopedia Baidu-Dulces de pasta de pera del templo de Chenghuang

Enciclopedia Baidu-Dulces de pasta de pera de Shanghai