El 7 de julio de 2008, Georgetown y Malaca fueron incluidos oficialmente en la Lista del Patrimonio Cultural Mundial por la UNESCO. Lai Sa Hokkien Mee (también llamado Penang Prawn Mee), Satay (un tipo de brochetas a la parrilla), cerdo estofado, fideos al curry, arroz con leche de coco y Ma Chi Char Kuey Teow, fideos wonton, fideos de arroz económicos y cuatro tipos de frutas. sopas.
Sopas: sopa de aleta de tiburón, sopa de pato y sopa de kueh teow.
Ensalada: (para los chinos es fruta o calamares, para los indios es tofu frito, empanadas de camarones fritos, shago y huevos)
Mariscos: cangrejo dorado, cangrejo extraño , pescado a la parrilla (manta raya envuelta en hojas de plátano y a la parrilla), tortilla de ostras, calamares, Ashen Lesha (Bliss House) de Yayi Tampasha, Coffin Street Fried (artesanía ancestral durante 100 años), Ashen Lesha agridulce. El pescado se hierve en agua y se deshuesa, luego se hierve en la base de la sopa para que el dulzor del pescado se pueda integrar en la sopa, y las rodajas de ginseng y los chiles le dan un sabor ácido y picante. En la mesa se sirve una ración de Shen, con hojas de menta, piña rallada, pepinos, cebollas y pasta de gambas, muy adecuada para comensales picantes y amargos.
Postres: Té de almendras, helado de judías rojas, té Wu Wu Cha, gachas de arroz glutinoso, sopa de cuatro frutas, ABC (Ais Batu Campur), pan tradicional hainanés asado al carbón + Kaya + mantequilla y una taza de caliente Café de Hainan.
Comida básica: rollitos de arroz y cerdo con pasta de camarones, sopa kway teow (chile con salsa de soja), Hokkien frito (chile salteado con chile), fideos wonton (chile remojado en vinagre), cáscara de camarón sopa transformada en fideos de camarones Hokkien. El arroz taro también se llama arroz popular, arroz frito, salsa amarga, cochinillo asado y rabo de verduras de Año Nuevo.
Souvenirs: Cardamomo, bizcocho de pasta de judías, bizcocho Niangjie.