Los productos orgánicos contienen menos pesticidas. Los pesticidas son productos químicos como fungicidas, herbicidas e insecticidas. Estos productos químicos se utilizan ampliamente en la agricultura convencional y permanecen en los alimentos que comemos.
Los alimentos ecológicos suelen ser más frescos. La comida fresca sabe mejor. Los alimentos orgánicos son generalmente más frescos porque no contienen conservantes, lo que hace que duren más. Los productos orgánicos generalmente (pero no siempre, así que preste atención a su procedencia) se producen en pequeñas granjas cercanas a donde se venden.
La agricultura ecológica es mejor para el medio ambiente. Las prácticas de agricultura orgánica reducen la contaminación (aire, agua, suelo), conservan el agua, reducen la erosión del suelo, mejoran la fertilidad del suelo y utilizan menos energía. Cultivar sin pesticidas también es mejor para las aves y animales pequeños cercanos, así como para las personas que viven cerca o trabajan en las granjas.
Los animales criados ecológicamente no utilizan antibióticos, hormonas de crecimiento ni subproductos animales. El uso de antibióticos en la producción cárnica convencional contribuye al desarrollo de cepas resistentes a los antibióticos. Esto significa que cuando alguien enferma a causa de estas cepas, su respuesta al tratamiento con antibióticos disminuirá. No alimentar a otros animales con subproductos animales puede reducir el riesgo de EEB. Además, los animales tienen más espacio para deambular y acceso al aire libre, lo que ayuda a mantenerlos sanos.
La carne y la leche ecológicas son ricas en determinados nutrientes. Los resultados de un estudio europeo de 2016 mostraron que los niveles de ciertos nutrientes, incluidos los ácidos grasos omega-3, en la carne y la leche orgánicas eran un 50% más altos que en las versiones criadas convencionalmente. Esto puede deberse a que la leche y la carne orgánica provienen de vacas que naturalmente comen pasto, mientras que la carne y la leche convencionales generalmente provienen de animales alimentados con granos.
Los alimentos ecológicos no contienen ingredientes genéticamente modificados. Los organismos genéticamente modificados (OGM) o los alimentos genéticamente modificados (GM) son plantas o animales cuyo ADN ha sido alterado de una manera que no ocurriría en la naturaleza o mediante cruces tradicionales, más comúnmente para resistir pesticidas o pesticidas de producción. En la mayoría de los países, los cultivos orgánicos no contienen OGM y la carne orgánica proviene de animales alimentados con piensos orgánicos y libres de OGM.
-Delgado, pequeño y muy afilado.