Songyang Black Pig, con pelaje negro por todo el cuerpo, se encuentra en el condado de Songyang, de ahí el nombre Songyang Black. El cerdo negro Songyang es una raza de tamaño mediano que se puede utilizar para obtener carne y grasa. .
Historia de la cría
Los cerdos negros Songyang se crían ampliamente en todo el país. Crónica del condado de Tongcheng del séptimo año de Daoguang en la dinastía Qing: "Los cerdos producidos aquí son delgados y deliciosos, y los cerdos producidos por Haoshou (cerdo) tienen la piel gruesa y no son hermosos, por lo que existe una diferencia entre los cerdos del campo. y cerdos Huai." "Songyang Black Pig" es de tamaño mediano. Los verracos adultos miden generalmente 73 cm de alto y 136 cm de largo, mientras que las cerdas tienen básicamente la misma altura, longitud corporal y circunferencia. Su forma es "cara de caballo, cara de león, ojos de oveja, orejas grandes, espalda plana y nalgas grandes".
Características de la variedad
(1) Tolerante a la comida dura, gran capacidad de búsqueda de alimento, fácil de criar. Puede criarse en lagos y presas y sólo necesita ser alimentado por la mañana y por la noche. (2) Las cerdas tienen una gran capacidad reproductiva; generalmente hay entre 0,7 y 8 parejas. Después del apareamiento, inicialmente nacerán de 7 a 9 cerdos, seguidos de 1,2 a 1,4 cerdos. Las cerdas lactantes ofrecen una fuerte protección a sus crías. (3) Los lechones crecen rápidamente, pesan generalmente alrededor de 9 kg en 40 días, pesan alrededor de 90 kg en octubre después del destete y la tasa de producción de carne es del 75%. Su carne es tierna, de varias capas, de color brillante y la sopa tiene un sabor suave. Después de la fundación de la Nueva China, el "Cerdo Negro Songyang" fue clasificado como cerdo de primera clase y exportado a la Unión Soviética. Desde 65438 hasta 0958, se introdujeron razas de cerdos como Basia, Yorkshire, Neijiang y Fu Rong. A los agricultores les gusta criar Baksha (cerdos negros) y Yorkshire (cerdos blancos). Los lechones cruzados con razas de cerdos locales tienen las características de una fuerte tolerancia alimentaria, fácil crianza y un contenido moderado de grasa. Después de 1985, la granja de cría de cerdos de demostración del condado llevó a cabo el trabajo de purificación y conservación del "cerdo negro de Zongyang".
Distribución de las áreas de producción
En la actualidad, los cerdos negros Songyang se producen principalmente en las ciudades de Qilin, Fushan, Yijin y Qianqiao en el condado de Songyang. Las cuatro ciudades pertenecen a zonas montañosas con una alta cobertura forestal, excelente luz solar, fuentes de agua y condiciones climáticas. En particular, la cría de cerdos negros Songyang tiene una base masiva relativamente amplia y una valiosa experiencia en cría. .
Entorno de origen
El origen del cerdo negro Songyang se encuentra en la orilla norte del río Yangtze, justo al este de la ciudad de Anqing. Se encuentra a 117 05′~117 43′ de longitud este y 31 38′ de latitud norte. La superficie total es de 1.808,1 kilómetros cuadrados. En el oeste, el lago Baitu, el lago Caizi y el condado de Tongcheng comparten fuentes de agua; en la esquina suroeste, está adyacente a la ciudad de Anqing, en el norte, limita con los condados de Wuwei y Lujiang, frente a Tongling y Guichi; el río.
La estructura geológica de Songyang pertenece a la famosa cuenca volcánica Lu (Jiang) Songyang y pertenece a la zona de clima húmedo de la zona subtropical norte. Su clima se caracteriza por cuatro estaciones distintas, suficiente sol, suficiente calor, abundantes lluvias y un largo período sin heladas. Las montañas reciben más precipitaciones que las colinas y las llanuras. La dirección del viento dominante es del noreste durante todo el año, con una velocidad media anual de 3,2 m/s. Hay muchos ríos en el territorio y el sistema de agua está desarrollado y tiene ventajas únicas en el riego de tierras agrícolas, la acuicultura, la ganadería y la cría de aves de corral. y transporte acuático.
El condado de Songyang tiene una altitud de 38,9 m, una temperatura media anual de 16,5 °C y una precipitación media anual de 1362,5 mm. Hay pocas precipitaciones en invierno y precipitaciones concentradas en verano (temporada de lluvias). representa alrededor del 40% del total anual. La humedad relativa es del 76%, el período libre de heladas es de 251 días y la insolación es de 2065,9 horas. La luz y el agua caliente coinciden básicamente en la misma temporada, con evidentes características regionales. La economía rural se ha formado básicamente en las tres regiones a lo largo del río Yangtsé, a lo largo del lago en la parte central y en las montañas bajas y colinas del noroeste. El terreno geográfico único proporciona buenos recursos agrícolas para el desarrollo de la ganadería porcina en el condado. Además, los principales cultivos en el condado de Songyang incluyen cereales y aceites, frutas, verduras, batatas, etc. , rica fuente de fibra verde. .