Análisis de la pregunta del examen: La levadura es la cepa que produce vino de frutas y es un anaerobio facultativo. Las bacterias del ácido acético que producen el vinagre de frutas son bacterias aeróbicas.
Centro de pruebas: producción de vino y vinagre de frutas
Comentarios: Esta pregunta es relativamente simple y pertenece al conocimiento básico de los libros de texto. Los estudiantes deben dominarlo.