Las funciones y efectos de la baya de goji ¿Cómo comerla correctamente? Wolfberry es nuestro material medicinal más común y a muchas personas les gusta usarlo para hacer té. ¿Cuál es la forma más correcta de comer wolfberry para que pueda ejercer plenamente sus efectos? ¿Cómo comerlo correctamente?
Las funciones y efectos de la baya de goji y cómo consumirla correctamente 1 1? Ponga un puñado al cocinar arroz y gachas.
Lycium barbarum es rico en oligoelementos y vitaminas, que pueden nutrir el yin y mejorar la inmunidad. Sin embargo, tiene valor medicinal sólo si se consume de forma constante. Comerlo una o dos veces de vez en cuando es ineficaz.
Lo más común es remojar la baya de goji en agua y beberla, lo cual es bueno para el cuerpo. Sin embargo, la mayoría de las vitaminas contenidas en la baya de goji son solubles en agua y se destruyen fácilmente con el calor.
Se recomienda remojar la baya de goji en seco. Al cocinar arroz, hacer gachas de avena o cocinar bollos al vapor o hervir albóndigas, simplemente agregue un poco de baya de goji como ingrediente.
2. Coma como comida normal
Lycium barbarum es bueno para la vista porque es rico en caroteno, vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes, comúnmente conocidos como "mejoradores de la vista". . Los médicos a lo largo de los siglos han utilizado a menudo la baya de goji para tratar la visión borrosa y la ceguera nocturna causadas por una cantidad insuficiente de sangre en el hígado y de yin en los riñones.
La mejor manera de comer wolfberry es comerlo en gachas, arroz, sopa y verduras como alimento común. No solo es nutritivo, sino que tampoco provoca calor interno. Sin embargo, las bayas de goji no son adecuadas para todos. Las personas con constitución débil y baja inmunidad pueden comer más.
3. Añade un poco al preparar leche de soja.
Wolfberry es algo bueno. Recientemente, los británicos también descubrieron el efecto antienvejecimiento de la baya de goji. Mucha gente bebe agua de goji, pero en general no. Porque es solo un simple remojo, vitaminas, caroteno, etc. Es difícil absorber completamente la proteína de la baya de goji.
Generalmente, cuando se elabora leche de soja con una máquina de leche de soja, se añade un puñado de bayas de goji para poder aprovechar al máximo los diversos nutrientes y oligoelementos contenidos en las bayas de goji.
4. Es mejor masticarlo directamente.
Cuando se utiliza la baya de goji para remojar en agua o hacer sopa, su efecto no se puede ejercer por completo. Debido a la influencia de la temperatura del agua, el tiempo de remojo y otros factores, sólo algunos de los ingredientes medicinales de la baya de goji pueden liberarse en el agua o la sopa.
Masticar directamente con la boca absorberá completamente los nutrientes de la baya de goji, lo que favorece más el efecto de la baya de goji para el cuidado de la salud. Pero al masticar wolfberry, tenga cuidado de reducir la cantidad que come a la mitad, de lo contrario, fácilmente se volverá demasiado nutritivo.
El valor nutricional de la baya de goji.
1. La betaína de la baya de goji tiene un efecto hepatoprotector.
2. Las calorías de la baya de goji por 100g son 25.800 calorías (1.078 kilojulios).
3. Lycium barbarum es rico en nutrientes necesarios para la salud ocular como caroteno, vitaminas A, B1, B2, C, calcio y hierro.
4. El pigmento Lycium barbarum es el nombre general de varias sustancias colorantes presentes en las bayas de goji y es un componente fisiológicamente activo importante de la baya de goji. Incluye principalmente β-caroteno, una pequeña cantidad de luteína y otras sustancias coloreadas.
5. Entre los 18 aminoácidos contenidos en la baya de goji, los contenidos de ácido aspártico, ácido glutámico, alanina y prolina son relativamente altos, superando los 0,5 mg/100 g. Los ocho aminoácidos son aminoácidos esenciales. El contenido total de aminoácidos es básicamente el mismo en otras partes, excepto en frutas y raíces frescas. Los aminoácidos libres representan más del 50% del total de aminoácidos.
Efectos y funciones de la baya de goji
1. Tiene efecto antifatiga.
En la vida diaria, siempre vemos personas a las que les gusta preparar té con baya de goji y luego tomar una taza al final de la pausa del almuerzo. Esto se debe a que los nutrientes de la baya de goji ayudan a mejorar la vitalidad humana y tienen efectos antifatiga.
2. Tiene la función de potenciar el aprendizaje y la memoria.
Wolfberry puede mejorar la función cerebral y potenciar las capacidades de aprendizaje y memoria de las personas.
3. Puede mejorar la función hematopoyética humana.
Se recomienda a los amigos con anemia que coman más baya de goji, porque los nutrientes de la baya de goji pueden promover la proliferación de células hematopoyéticas, aumentar la cantidad de glóbulos blancos y mejorar la función hematopoyética del cuerpo.
4. Tratamiento de la infertilidad masculina
Lycium barbarum puede mejorar el recuento y la motilidad de los espermatozoides en pacientes con oligozoospermia, por lo que puede tratar la infertilidad masculina.
5. Mejorar la adaptabilidad del cuerpo
Lycium barbarum puede mejorar la función de defensa adaptativa del cuerpo y permitir a las personas tolerar estímulos nocivos, como hipoxia, frío, pérdida de sangre, etc.
6. Puede retrasar eficazmente el envejecimiento.
Lycium barbarum es una buena medicina para fortalecer el cuerpo, reponer la esencia y la médula, nutrir el yin y nutrir el riñón, reponer el qi y calmar los nervios, fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento.
Ha sido un producto nutritivo, fuerte y nutritivo desde la antigüedad. Puede mejorar eficazmente las funciones de varios órganos, mejorar la función cerebral, resistir los radicales libres y tener evidentes efectos antienvejecimiento.
7. Tiene el efecto de embellecer la piel
La baya de goji puede mejorar la capacidad de la piel para absorber oxígeno y blanquearla, por lo que aquellos que quieran tener una piel mejor pueden comer baya de goji para aliviar la piel áspera.
8. Puede fortalecer el cuerpo, fortalecer el yang y mejorar la función sexual masculina.
Como tónico, tiene un buen efecto sobre la deficiencia renal y las enfermedades hepáticas y renales, y puede aumentar significativamente el contenido de testosterona plasmática del cuerpo, logrando así el efecto de fortalecer el cuerpo y fortalecer el yang. Tiene un efecto obvio sobre la disfunción sexual.
9. Tiene un efecto evidente de mejora de la vista.
Lycium barbarum es especialmente bueno para mejorar la vista, por lo que también se le conoce comúnmente como la "persona con visión". Los médicos a lo largo de los siglos han utilizado a menudo la baya de goji para tratar la visión borrosa y la ceguera nocturna causadas por una cantidad insuficiente de sangre en el hígado y de yin en los riñones. La famosa receta "Siju Huangdi Pill" utiliza baya de goji como medicamento principal. La gente también usa wolfberry para tratar enfermedades oculares crónicas. Los huevos al vapor con wolfberry son un tratamiento simple y eficaz.
Las funciones y efectos de la baya de goji y cómo comerla correctamente 2? Funciones y efectos de la baya de goji
(1) La medicina china cree que la baya de goji es de naturaleza y sabor dulce y suave. Está registrado en el "Shen Nong Cao Jing" que "es un buen producto para nutrir el cuerpo". hígado y riñones, nutriendo el yin y la sangre, saciando la sed, mejorando la vista y prolongando la vida." ". La investigación médica moderna cree que el ácido linoleico contenido en la baya de goji puede reducir el colesterol sérico y prevenir la aterosclerosis, la hipertensión y la hiperlipidemia en personas de mediana edad y ancianas.
(2) El caroteno contenido en la baya de goji no solo puede promover la función de la retina, sino también proteger la visión, resistir la oxidación y retrasar el envejecimiento celular. La vitamina C que contiene también puede retrasar la oxidación de los ácidos grasos insaturados, prevenir la formación de peróxidos, mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y cooperar con la vitamina A para prevenir el cáncer y proteger la salud humana.
(3) Wolfberry es un alimento multifuncional, rico en vitamina B1, y tiene muchas funciones como prevenir los trastornos del metabolismo de la glucosa y la intoxicación por acumulación de piruvato. El β-sitosterol que contiene puede prevenir los trastornos del metabolismo del calcio y el fósforo. La betaína tiene efectos antihígado graso y hepatoprotectores.
(4) Lycium barbarum es rico en ácido nicotínico, que puede prevenir la demencia en personas de mediana edad y ancianos.
(5) Por tanto, la baya de goji es un buen producto nutritivo para personas de mediana edad y ancianos para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, mejorar la vista, proteger el hígado y resistir el envejecimiento.
(6) La corteza de raíz de Lycium barbarum, también conocida como corteza de baya de goji, puede nutrir el yin y eliminar el calor, y es una medicina herbaria china ampliamente utilizada; las hojas de baya de goji se pueden preparar en sopa, lo que tiene los efectos; de disipar el viento, mejorar la vista, calmar la sed y aliviar problemas.
Formas habituales de comer:
(1) Sopa de baya de goji y huevo: 30 g de baya de goji, 2 huevos, hervidos en agua, retirar los huevos una vez cocidos, quitarles la cáscara y cocinar y comer con sopa . 1 dosis al día durante 5-7 días. Es adecuado para enfermedades como la neurastenia y la pérdida de visión.
(2) Pastillas Qiju Rehmannia (líquido oral diario); pastillas o líquidos orales elaborados con baya de goji, crisantemo, rehmannia glutinosa, kaempferia, ñame, Alisma, ñame y corteza de peonía. Las pastillas son de 6 gramos por ojo y deben tomarse tres veces al día. Solución oral: 1 comprimido cada vez, tres veces al día. Es adecuado para la deficiencia de yin del hígado y los riñones, mareos, tinnitus, visión borrosa, visión borrosa, etc.
(3) Gachas de baya de goji y Eucommia: 60 g de baya de goji, 30 g de Eucommia ulmoides, 2 riñones de cerdo, 150 g de arroz. Primero, Eucommia ulmoides. Agregar una cantidad adecuada de agua, hervir por 30 minutos, quitar el residuo y extraer el jugo, quitar la fascia del lomo de cerdo, lavarlo y picarlo, lavar la goji, poner el arroz en la olla, agregar el líquido de eucommia y cocinar el. papilla. Cuando la papilla esté lista, agregue Xiangzi y el lomo de cerdo y cocine la papilla. Puedes comerlo. Es adecuado para pacientes con cintura y rodillas débiles, dolor de talón y otras deficiencias hepáticas y renales. Nota: Está prohibido el uso de personas con indigestión y diarrea.
(4) Té de baya de goji:
Ingredientes: 15g de baya de goji.
Preparación: Lavar la baya de goji, ponerla en una taza de té con tapa, verter agua hirviendo, tapar la taza y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
Características: Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, prevenir y combatir el cáncer, disminuir la presión arterial y disminuir el azúcar en sangre. Adecuado para personas de mediana edad y mayores, especialmente pacientes con hipertensión y diabetes. Habitualmente se toma antes y después del desayuno, almuerzo y cena todos los días.
(5) Sopa de tortuga de goji:
Ingredientes: 1 tortuga, 30 g de goji, cantidad adecuada de pimienta en polvo, jengibre picado, sal, glutamato monosódico.
Preparación: ① Lavar la baya de goji; matar la tortuga de caparazón blando, quitarle la cabeza y los intestinos y lavarla. (2) Coloque la olla a fuego alto, agregue la tortuga de caparazón blando, la baya de goji y la cantidad adecuada de agua, hierva hasta que el agua hierva, luego cocine a fuego lento hasta que la tortuga de caparazón blando esté cocida y suave, luego agregue sal. pimienta en polvo, jengibre molido, glutamato monosódico y revuelva uniformemente.
Características: Tiene los efectos de nutrir el yin del riñón, promover la circulación sanguínea, prevenir el cáncer y prolongar la vida.
Lo mejor para las personas de mediana edad y mayores es comer una vez a la semana.
Las funciones y efectos de la baya de goji y cómo comerla correctamente 3 La baya de goji es el fruto seco y maduro de Lycium barbarum, una planta de la familia de las Solanáceas. Lycium barbarum es rico en polisacárido de baya de goji, grasas, proteínas, aminoácidos libres, taurina, betaína, vitaminas B1, B2, E y C, especialmente carotenoides.
Además, también contiene una gran cantidad de elementos minerales, como potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, cobre, manganeso, zinc, selenio y otros nutrientes. Tiene efectos evidentes sobre la deficiencia de yin del hígado y los riñones, la deficiencia de sangre y la clorosis, la astenia, la tuberculosis y la deficiencia de esencia, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, los mareos, etc.
Es de sabor dulce, de naturaleza neutra y tiene el efecto de nutrir el hígado y los riñones. El "Compendio de Materia Médica" dice que "tomarlo durante mucho tiempo fortalece los músculos y huesos, fortalece el cuerpo y previene el envejecimiento, y resiste el frío y el calor".
La investigación farmacológica moderna ha confirmado que la baya de goji puede regular la función inmune, inhibir eficazmente el crecimiento tumoral y la mutación celular, retrasar el envejecimiento, resistir el hígado graso, regular los lípidos y el azúcar en sangre y promover la función hematopoyética. en aplicaciones clínicas. Wolfberry es cómodo de tomar y puede usarse como medicamento, masticarse y elaborarse en vino.
Herramientas/materias primas
Hongo Tremella, arroz, crisantemo, azufaifa dorada sin semillas, baya de goji, miel, vieiras, azúcar, etc.
Pasos/Métodos
Eficacia:
Tonifica los riñones y la esencia, nutre el hígado y mejora la vista, nutre la sangre y calma los nervios, produce fluidos corporales. y calmar la sed, humedecer los pulmones y aliviar la tos. Puede usarse para tratar la deficiencia de yin del hígado y los riñones, dolor de cintura y rodillas, mareos, olvidos, mareos, ojos llorosos, sed y espermatorrea, etc. Puede regular la función inmune, inhibir eficazmente el crecimiento tumoral y la mutación celular, retrasar el envejecimiento, resistir el hígado graso, regular los lípidos y el azúcar en sangre y promover la función hematopoyética.
Función:
1. Efecto anti-hígado graso
El extracto acuoso de baya de goji de Ningxia (20 %, 8 ml/día) puede inhibir ligeramente la deposición de grasa de tetracloruro de carbono en Las células hepáticas de ratones envenenados promueven la regeneración de las células hepáticas. El efecto anti-hígado graso del extracto acuoso también se muestra en la prevención de la disfunción hepática causada por el tetracloruro de carbono (utilizando las actividades de colinesterasa y transaminasa como indicadores). La administración oral a largo plazo (75 días) de extracto acuoso de baya de goji o betaína a ratas puede aumentar los niveles de fosfolípidos en la sangre y el hígado;
Los niveles de fosfolípidos y colesterol total en el hígado de ratas envenenadas por El tetracloruro de carbono se reduce, pero la administración de betaína o extracto acuoso de baya de goji antes o al mismo tiempo lo aumenta. Al mismo tiempo, puede mejorar la detección de BSP, SGPT, fosfatasa alcalina, colinesterasa, etc.
El efecto de la baya de goji sobre el metabolismo lipídico o hígado antigraso está provocado principalmente por la betaína, que actúa como donante de metilo en el organismo.
2. Efecto colinérgico
La inyección intravenosa de extracto acuoso de baya de goji puede provocar una disminución de la presión arterial y excitación respiratoria en los conejos. La atropina o la vagotomía pueden suprimir esta respuesta. Tiene efectos inhibidores sobre aurículas aisladas de conejos y efectos excitadores sobre intestinos aislados.
(intestino delgado aislado de cobaya 8 mg ≌ histamina 1 μ g, su efecto puede bloquearse con difenhidramina o atropina), encoge los vasos sanguíneos de la oreja de conejo, etc. La betaína no tiene este efecto, pero tiene un efecto dilatador de los vasos sanguíneos de la oreja de conejo. Extractos como el metanol, la acetona y el acetato de etilo también tienen efectos antihipertensivos leves.
Por lo tanto, los efectos de la baya de goji mencionados anteriormente son causados por componentes distintos de la betaína.
3. Efectos secundarios
Aunque la baya de goji tiene buenos efectos nutritivos y terapéuticos, no es apta para todo el mundo. Debido a que tiene un fuerte efecto de calentamiento, es mejor que las personas con resfriados, fiebre, inflamación y diarrea no lo coman.
Debido a que tiene un fuerte efecto de calentamiento, es mejor que las personas con resfriados, fiebre, inflamación y diarrea no lo consuman.
1. Debido a que la baya de goji tiene un fuerte efecto de calentamiento, es mejor que las personas con presión arterial alta, personas de mal genio o personas que comen mucha carne entre semana no la coman.
2. Wolfberry puede nutrir el hígado y los riñones, pero no es necesario tomarlo.
3. Después de todo, es una droga, y las drogas se basan en su sesgo para tratar enfermedades, que es lo que solemos decir. La medicina tonificante del Yin también está diseñada para el síndrome de deficiencia. No debe ser utilizado por personas sanas y sin síndrome de deficiencia. Quienes son malos pero sanos no son débiles, y no se deben utilizar tónicos indiscriminadamente para impedir "trabajar a puerta cerrada".
4. Las personas con deficiencia y resfriado pueden sufrir diarrea resbaladiza y calor interno poco claro, así que utilícelo con precaución.
5. Algunas personas comen demasiada baya de goji, lo que provoca enrojecimiento y malestar en los ojos y visión borrosa. Por lo tanto, la baya de goji no se debe consumir con regularidad, ya que es venenosa.
Tres
Cómo comer:
Hay muchas formas de comer baya de goji, la más común es remojarla en agua y hacer sopa. Un nuevo método de producción consiste en poner baya de goji en papilla y agregar diferentes ingredientes para producir diferentes efectos.
Método de producción detallado:
Gachas de Wolfberry
1. Ingredientes: hongo Tremella, arroz, crisantemo, azufaifa dorada sin semillas, wolfberry, miel.
Práctica:
1. Remojar la Tremella fuciformis en agua, quitarle las raíces y cortarla en floretes;
2 Una vez hervida la cazuela, añadir el arroz. y Tremella fuciformis y llevar a ebullición. Continúe cocinando a fuego lento durante media hora;
3. Agregue los crisantemos, las azufaifas doradas sin semillas y las bayas de goji, y continúe cocinando durante media hora;
4. Enfriar la papilla cocida a 60ºC por debajo de la temperatura, agregar miel y mezclar bien.
Eficacia: El crisantemo puede ayudar al cuerpo humano a reponer el qi, fortalecerlo, eliminar la humedad y desintoxicarlo. Wolfberry tiene efectos antipiréticos, trata la diabetes, alivia la tos y reduce la flema. La decocción de raíz de Wolfberry puede reducir la presión arterial. La azufaifa es de naturaleza y sabor dulce y suave, y tiene el efecto de reponer el qi y la sangre cuando ingresa al bazo y al estómago. Es un buen producto para fortalecer el bazo y reponer el qi. La medicina tradicional china suele utilizar la azufaifa para tratar enfermedades como la debilidad del bazo y del estómago, la insuficiencia de qi y sangre y el insomnio.
2. Gachas de baya de goji
Ingredientes: 1 taza de arroz blanco, 1,5 g de baya de goji, 8 tazas de agua aromatizada, 1 taza de azúcar.
Práctica:
1. Lavar el arroz blanco, añadir 8 tazas de agua y dejar en remojo durante 20 minutos, llevarlo a ebullición y cocinar a fuego lento hasta que estén los granos de arroz. suave y blanda.
2. Lavar las bayas de goji, añadirlas a la papilla y cocinarlas juntas, añadir azúcar al gusto. Cuando la baya de goji se ablande, apague el fuego y sirva.
Beneficios Terapéuticos
Repone la esencia, baja la presión arterial, mejora la vista, calma la mente, tonifica los riñones y fortalece la cintura.
En tercer lugar, gachas de vieiras y bayas de goji
Ingredientes: una taza de arroz (arroz aromático mixto, arroz del noreste y arroz glutinoso), tres vieiras, un poco de bayas de goji, un poco de jengibre, cebolla verde, aceite, sal y vino de cocina.
Práctica:
1. Remojar las vieiras en agua (aproximadamente una hora) y cortarlas en tiras finas.
2 Lavar el arroz y cortarlo en tiras. Coloque las vieiras, la baya de goji y el jengibre juntos en la olla arrocera (debido a que tiene una función de reserva para cocinar por la noche, me dio pereza preparar la baya de goji con anticipación, por lo que el color de la baya de goji tiene cierto impacto en el acabado; Producto, pero el efecto está bien. ¡Habla más profundo! Jaja)
3 Agrega agua (unos 3 cm por debajo de los ingredientes) y un poco de sal, aceite y vino de cocción.
(Agregar aceite puede hacer que el arroz florezca con más fuerza y evitar que la olla se desborde; debido a que las vieiras tienen pescado, el jengibre y el vino de cocción son indispensables). Cocine en una olla arrocera durante 2 a 5 horas. .
4. Antes de servir, utiliza palillos para cortar las cebollas en tiras finas y revuélvelas en la olla. ¡Puedes usar palillos para decorar el cuenco con bluegrass!
Los anteriores son los diversos métodos para hacer gachas de bayas de goji que les presenté a mis amigos. Puedes hacerlo tú mismo mientras tus amigos están en casa. La papilla presentada anteriormente es rica en nutrientes y apta para el gusto de todos. Lycium barbarum tiene muchos beneficios para el cuerpo humano. Un consumo razonable ayudará a la salud de tus amigos.
Cosas a tener en cuenta
Las personas que sufren de calor exógeno, deficiencia y humedad del bazo y diarrea no deben tomarlo.