Harina fuerte
220 g
Huevos (de gallina)
Dos
Azúcar refinada
50g
Leche
100ml
Levadura
15g
Polvo de fermentación
10g
Aceite de maíz
20g
Leche en polvo
30g
Sal
3 gramos
Condimentos
Mermelada de melocotón
Un poco
Leche condensada
15g
Pasos
1. Preparar los materiales
Rompe los huevos en un bol
3. Vierte los huevos en el cubo de pan.
Vierte la leche
Agrega azúcar y sal
Agrega una cucharada de leche condensada
7 Mezcla la harina y la leche en polvo de manera uniforme y vierte. Poner en un cubo de pan.
8. Añade levadura
9. Elige este tipo de levadura en polvo sin aluminio para tener un sabor saludable. Agrega 2 cucharadas de levadura en polvo.
10. Encienda el interruptor, presione "9" y amase el tiempo para autoextraer.
11. Si queda pegajoso, puedes utilizar silicona para palear las cuatro paredes.
12. Lo amasé en dos procedimientos y agregué aceite de maíz en el segundo procedimiento.
13. Esta película es muy efectiva.
14. Unte la tabla de cortar con aceite, luego agregue la masa y amase uniformemente.
15. Después de amasar, colocarlo en un barril de pan para que fermente. Una hora y media (puedes dibujar tú mismo)
16.
17. Pincelamos la tabla de cortar con aceite, espolvoreamos con polvo seco (si creéis que la masa no queda pegajosa no echéis polvo seco), amasamos bien y deshinchamos.
18. Dividir en 12 partes iguales, cada una con un peso aproximado de 30~40g.
19. Estirar la masa y envolverla con los rellenos. No empaques demasiado relleno, de lo contrario no saldrá.
20. Date la vuelta y cierra la herida.
21. Pon el papel de horno en el plato y pon encima el pan.
22. Mételo en el horno para que fermente, pon un recipiente con agua caliente debajo y programa el tiempo.
23. El pan ha crecido mucho.
24. Untar con huevo batido entero.
25. Espolvorear con semillas de sésamo fritas y luego hornear en el horno a 180 grados durante unos 20 minutos (el tiempo se puede personalizar).
Consejos
El aceite puede ser mantequilla, aceite de oliva, aceite de maíz, aceite vegetal y aceite de ensalada. Es mejor no utilizar aceite de maní, porque el aceite de maní tiene un sabor fuerte y afectará la textura y el sabor del pan.
Después de colorear, recuerda cubrirlo con papel de aluminio.