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Pleurotus eryngii: también conocido como edelweiss y hongo ostra rey. Se llama hongo vieira y hongo abulón almendrado en Taiwán, y se llama hongo shiitake y hongo abulón blanco en Japón. El rendimiento estimado por barra es de 300 gramos. El hongo ostra real es un tipo de hongo ostra con pulpa espesa y crujiente. Conocido como el "Rey de los hongos ostra", es adecuado para una larga vida útil. Este es un manjar muy popular entre los consumidores. Cuando el sombrero del hongo está plano y las esporas aún no han hecho erupción, es el momento adecuado de recolección. Para cosechar, sostenga el tallo hasta que salga de la bolsa, corte las raíces del hongo con unas tijeras y colóquelas en una canasta de plástico. En comparación con los hongos ostra, los hongos ostra rey tienen un tiempo de almacenamiento más largo, con una vida útil de 10 días a 4°C y de 2 a 3 días a 15~20°C.
Introducción detallada a los métodos de cocción y conocimientos nutricionales de los champiñones ostra
Nombres alternativos: champiñón ostra real, champiñón ostra real, champiñón ostra, champiñón vieira, champiñón de las nieves (Japón)
Consejos de uso: Aproximadamente 50 g cada vez.
Introducción al conocimiento de Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii pertenece al género Pleurotus, Basidiomycetes, Agaricus y Pleurotus. Pleurotus eryngii tiene carne gruesa, textura crujiente y tierna, especialmente el tallo denso, sólido y lechoso, que es completamente comestible. Además, el mango del champiñón es más crujiente, suave y delicioso que la tapa, por lo que se le llama el "rey de los champiñones ostra" y el "rey champiñón ostra". Tiene aroma a almendra y sabor a abulón, y es apto para fresco. -Mantener el procesamiento y es muy popular entre la gente. La pulpa del hongo es tan espesa como el abulón, de ahí el nombre de hongo ostra rey. En Japón se le llama "terciopelo de nieve". Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, de textura crujiente y tierna, tiene un sabor excelente y un sabor único, por lo que tiene la reputación de "deliciosos boletus en los pastizales". Pleurotus eryngii es saprofito, parásito de las raíces y el suelo circundante de la planta umbelífera Equinácea desde finales de la primavera hasta principios del verano. Distribuido naturalmente en Italia, España, Francia, Alemania, Checoslovaquia, Hungría, el sur de la ex Unión Soviética, Marruecos, India, Pakistán, Xinjiang de China y el oeste de Sichuan. Es una seta grande, carnosa y de excelente calidad en montañas, praderas y desiertos. Análisis nutricional de Pleurotus eryngii: Pleurotus eryngii es rico en nutrientes, rico en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales como calcio, magnesio, cobre, zinc, etc. Puede mejorar la función inmune humana, tiene propiedades anticancerígenas, reduce los lípidos en sangre, e hidrata el tracto gastrointestinal, belleza y otros efectos. Información complementaria sobre los hongos ostra: la diferencia entre los hongos ostra y otras variedades comunes como los hongos ostra, los hongos shiitake y los hongos coprinus. Es decir, el tejido es tenso y elástico, y el tiempo de almacenamiento después de la recolección es más largo que el de los hongos comunes. Pleurotus eryngii es adecuado para las personas: la población general puede comer Pleurotus eryngii como terapia dietética: Pleurotus eryngii tiene los efectos de reducir la grasa y el colesterol en sangre, promover la digestión gastrointestinal, mejorar la inmunidad y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Guía de cómo hacer champiñones ostra: La carne de los champiñones ostra es tierna y apta para freír, asar, guisar, guisar, sopa, estofado, y también es apta para la comida occidental incluso como plato; plato frío, sabe muy bien. Después del procesamiento, tiene un sabor crujiente, duro, de color blanco a amarillo cremoso y tiene una buena apariencia.
Detalles del Pato Estofado con Hongo Ostra
Platos y funciones: Receta nutritiva para el hígado, Receta nutritiva para los riñones, Receta para edemas, Receta activadora y eliminadora de estasis sanguínea, Receta de arteriosclerosis.
Sabor: Artesanía original: guiso original
Investigación sobre materias primas para la elaboración de pato guisado con setas de cardo:
Materiales: 80g de carne de pato.
Excipientes: 20g Pleurotus eryngii, 30g Eucommia ulmoides.
Condimento: 1g de sal.
Te enseñaré a hacer pato guisado con setas de ostra y cómo hacer que el pato guisado con setas de ostra quede delicioso.
1. Lavar las setas de cardo y ponerlas en remojo en agua fría.
2. Agregue agua al pato y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue los champiñones ostra, la eucommia ulmoides y la sal y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Consejos-Consejos de Salud:
Eficacia: Reduce el colesterol, activa la circulación sanguínea e hidrata la sequedad. Eucommia ulmoides. Puede reducir la grasa corporal y tener un efecto de pérdida de peso.
Este producto es rico en nutrientes, entre ellos agua, proteínas, dióxido de carbono, tiamina, riboflavina, niacina, vitaminas, etc. Puede reducir el colesterol, activar la circulación sanguínea e hidratar la sequedad, y tiene un efecto terapéutico sobre el edema y la arteriosclerosis.
La medicina tradicional china considera que Eucommia ulmoides. De naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente picante, puede nutrir el hígado y los riñones y fortalecer los músculos y los huesos.
La receta de Sopa de Cerdo y Hongos Ostra es una introducción detallada a la cocina y sus efectos: receta de cocina privada para el estreñimiento, receta anticancerígena y anticancerígena, receta para la arteriosclerosis
Sabor: Salado y umami Proceso: Sopa de cerdo con champiñones ostra: Ingredientes: 100 g de champiñones ostra, 100 g de carne de cerdo (magra)
Condimento: 1 g de sal Te enseñaré cómo hacer sopa de cerdo con champiñones ostra, cómo preparar Haga deliciosa la sopa de cerdo con champiñones ostra1. Lavar y picar las setas y el cerdo.
2. Hervir los champiñones y la carne picada con la cantidad adecuada de agua. Después de cocinarlos, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
Consejos-Consejos de Salud:
Eficacia: Reduce el colesterol. La carne del hongo ostra rey es crujiente y tierna, especialmente el tejido del mango es parecido a la miel, firme y de color blanco lechoso. No solo es comestible, sino también más crujiente y delicioso que el hongo paraguas.
Este producto es rico en nutrientes y contiene mucha agua, como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, niacina, riboflavina, caroteno, etc. , puede reducir el colesterol y prevenir la arteriosclerosis.
La medicina tradicional china cree que Pleurotus eryngii es de naturaleza fresca y de sabor dulce, y puede regular el qi, resolver la flema y fortalecer el estómago, puede nutrir los órganos internos, suavizar la piel y reponer el qi; .
El método de brocheta de Pleurotus eryngii introduce en detalle la cocina y sus funciones: Cocina coreana
Ingredientes para hacer brochetas de Pleurotus eryngii: Ingredientes: 1/2 gato de Pleurotus eryngii Salsa de soja 1/2 cucharada de pasta de semillas de árbol 1 cucharada de aceite de sésamo 1/2 cucharada de azúcar 1/2 cucharada Te enseñaré cómo hacer brochetas de champiñones ostra, cómo hacer deliciosas brochetas de champiñones ostra (65438 Usa brochetas de bambú para ensartar champiñones ostra) Levántese y mezcle los condimentos
(2) Coloque las brochetas de champiñones ostra en la parrilla y ase, luego unte con condimentos y unte la salsa varias veces hasta que los champiñones ostra estén suaves y cocidos.
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Esto es asado vegetariano, cualquier champiñón se puede asar, lo más importante es la combinación de salsas.
La receta de los champiñones ostra tricolores se detalla en la cocina y sus funciones: Cocina del noroeste
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Ingredientes para hacer seta ostra tricolor: Ingredientes: seta ostra fresca
Accesorios: salchicha de jamón, guisantes
Condimentos: sal, cebolla, jengibre, ajo, esencia de pollo, pimienta, azúcar, aceite de sésamo, agua, almidón, aceite de cocina. Las características del hongo ostra rey son una carne tierna y un sabor delicioso. champiñones ostra, cómo hacer deliciosos champiñones ostra tricolores 1. Cortar los champiñones ostra, la salchicha de jamón y los guisantes, blanquearlos en agua hirviendo y reservar.
2. En una sartén, agregue las cebollas verdes ralladas, las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, y vierta los champiñones ostra, la salchicha de jamón, los guisantes, agregue la cantidad adecuada de agua, sal, esencia de pollo, pimienta, azúcar, almidón de agua y vierta. aceite de sésamo
Consejo: Pleurotus eryngii tiene efectos anticancerígenos y puede tratar el dolor de cintura y piernas, entumecimiento de manos y pies, molestias en músculos y articulaciones.
Cómo hacer Pleurotus eryngii. con granos de vino tinto y sus efectos en detalle: Cocina de Shandong
Ingredientes para hacer Pleurotus eryngii con granos de vino tinto: Ingredientes: jengibre picado 1/4 cucharadita de seta ostra 300G, 2 pimientos rojos, 1 cebolla
Condimento: (1) dos cucharaditas de azúcar, un poco de pimienta blanca, dos cucharadas de pasta de zanahoria (2) 75 g de camote en polvo, aceite de sésamo (1/2 cucharadita) te enseña cómo hacer champiñones ostra rey de arroz rojo y cómo hacer deliciosos champiñones ostra con arroz rojo (1).
2. Corta las cebolletas en cebolletas picadas y los pimientos.
3. 1, ponerlo en una sartén con aceite al 60% caliente y freír hasta que se dore, luego sacarlo, agregar una cucharadita de aceite a la sartén, sofreír primero la cebolla, el jengibre y el pimiento, luego agregar los champiñones ostra fritos y mezclar. bueno.