Adelante, créelo
Los bollos al vapor "Goubuli" tienen una historia de más de 100 años. Cuanto más grandes se vuelven, más próspero se vuelve el negocio. También recibieron grupos de turistas extranjeros. Por lo tanto, hay un dicho en Tianjin: "Si vas a Tianjin y no pruebas los bollos al vapor Goubuli", entonces nunca has estado en Tianjin. "
Saltamontes fritos de Tianjin
Los saltamontes fritos son un bocadillo único en Tianjin. Por eso, hay un dicho popular en "Tianjin Wei", "Saltamontes fritos en panqueques - —Ve a casa y ¡comer! ”
Sopa de arroz crujiente de Tianjin
La sopa de arroz crujiente de Tianjin se llama “Gaba Chow” en el lenguaje coloquial, que en realidad es sopa de corteza de arroz. La corteza de arroz crujiente se debe agregar revolviendo. hay que añadir hígado frito, agua con ajo y cilantro y chile. Y es picante. El plato de olla no es un plato, es una sopa.
Los panqueques de Tianjin y el Guozi se comen calientes, incluso en verano. Hecho principalmente de frijol mungo, complementado con mijo, puede desintoxicar y eliminar el calor, abrir el apetito y fortalecer el bazo, eliminar la estasis sanguínea y disipar el estancamiento, tratar el estreñimiento, mantener el cuerpo sano, nunca cansarse de comerlo y puede aliviar resaca después de beber.
Tianjin Shaobing
p>Los panqueques de Tianjin alguna vez fueron los más populares. Son baratos y económicos. Se pueden combinar con varios tipos de carnes salteadas, salchichas y fritas. huevos, huevos de pato salados, etc.; también se pueden acompañar con tofu y arroz crujiente; se sirven algunas verduras, las tortitas se cortan en tiras pequeñas o en cubos y se fríen, por influencia de la artesanía y el precio. Hay muy pocas variedades que se pueden ver a la venta en lugares pintorescos.
Guifa Xiang Twist Twist
Guifa Xiang Twist Twist tiene un color dorado y un sabor suave. Tiene las características de. fragancia atractiva, crujiente, crujiente y dulce. No perderá su sabor si se coloca en un lugar seco y ventilado durante varios meses. Hay muchas variedades de torcidas de Guifaxiang, como la "patata Hua Tiancan". "Ma Zhu", "Tianjin Fried Eye Fried Cake", etc.
p> El pastel frito es un bocadillo tradicional en Tianjin y hay muchos operadores. Hay una pastelería frita Er'an en Kinmen. que ha sido famoso en el país y en el extranjero durante décadas, insiste en una cuidadosa selección de materiales, presta atención a la artesanía y siempre da prioridad a la calidad, lo que lo hace famoso. Las variedades de pasteles fritos se están volviendo cada vez más populares, y junto con Goubuli. bollos al vapor y giros de Guifaxiang, son conocidos como las "Tres Maravillas de Kinmen"
Los tradicionales pasteles fritos de Er'anyan se elaboran en Yangcun, Hexi y Wen'an, a lo largo del Canal Norte El arroz amarillo. y el arroz glutinoso producido en los ocho condados se remoja en agua, se muele hasta obtener papilla con un molino de piedra, se coloca en bolsas de tela, se fermenta con agua y se mezcla con álcali para hacer una masa, luego se utilizan los frijoles rojos escarlatas producidos en Tianjin; Haga el relleno de pasta de frijoles y agregue azúcar moreno de alta calidad a la olla. Hervir y sofreír para hacer el relleno de pasta de frijoles. Después de enfriar, haga el relleno, envuélvalo en aceite caliente (130 ℃) y póngalo en. La olla. El pastel frito es de color dorado, con una piel crujiente y una carne tierna, y el relleno de pasta de frijoles es dulce y refrescante. En 1987, ganó el Premio de Honor Especial en el Concurso de Comida de Tianjin Qunxing. , fue aprobado como alimento de alta calidad por el Ministerio de Comercio y ganó el Premio Trípode de Oro. En 1997, fue nombrado refrigerio famoso chino por la industria de catering de Tianjin.