¿Cuál es el concepto de técnica aséptica utilizada en la producción de hongos ostra y asafétida?

La tecnología aséptica se refiere principalmente a una serie de métodos operativos y medidas relacionadas para controlar o prevenir la contaminación y la interferencia de diversas bacterias en la producción, incluidas instalaciones ambientales asépticas, equipos operativos asépticos y operaciones asépticas, etc. , denominada colectivamente técnica aséptica. La técnica aséptica es un sistema operativo completo. Si alguna parte pertenece a una operación con técnica no estéril, entonces las otras partes, incluso si se trata de una operación con técnica aséptica, no tienen ningún significado y conducirán al fracaso de todo el proceso de producción. Por lo tanto, cada eslabón de la producción debe operarse cuidadosamente de acuerdo con los requisitos y no puede tomarse a la ligera.

(1) Mezclado y embolsado

Se requiere que todos los componentes del medio de cultivo estén libres de moho, tengan buena dispersión y estén limpios e higiénicos. Después de mezclar con agua, se requiere que el agua penetre completamente en el material sin formar grumos. Evite daños y microporos en las bolsas de plástico causados ​​por diversos factores durante el ensacado.

(2) Proceso de esterilización

Los procedimientos operativos de esterilización deben seguirse estrictamente para garantizar el tiempo y la temperatura de esterilización, eliminar los callejones sin salida de esterilización y garantizar una esterilización completa.

(3) Esterilización en un ambiente estéril

Un ambiente estéril se refiere a reducir la cantidad de microorganismos a, como mínimo, un espacio casi estéril. Es difícil lograr una esterilidad estricta. Sala de inoculación, caja de inoculación, mesa de trabajo limpia, etc. Se puede crear ese espacio. Las salas de vacunación, las cajas de inoculación y otros lugares de vacunación deben ser estériles, y un método simple y eficaz es la fumigación de medicamentos. El grado de esterilidad después de la desinfección del entorno de inoculación debe cumplir con los estándares especificados.

(4) Proceso de inoculación

La operación aséptica generalmente se refiere a métodos operativos convencionales que pueden prevenir la contaminación y la interferencia de diversas bacterias durante el proceso de inoculación en un ambiente estéril. Con condiciones de esterilidad buenas y calificadas, puede ocurrir fácilmente una infección bacteriana si la operación no se regula cuidadosamente. Por tanto, debemos hacer un buen trabajo: ① Cultivo del talento. Todos los operadores deben someterse a una estricta formación técnica con antelación, establecer firmemente el concepto de asepsia y dominar los procedimientos operativos asépticos antes de poder ocupar sus puestos. (2) Llevar a cabo operaciones asépticas estrictas durante la inoculación y cumplir con los requisitos de los procedimientos operativos asépticos.

(5) Contacto de transporte

Al transportar botellas y bolsas esterilizadas al sitio de cultivo, se debe tener cuidado para evitar que los sellos se aflojen y se dañen las bolsas de plástico. Muchos productores tienden a ignorar este vínculo.

(6) Proceso de cultivo

El sitio de cultivo de la bolsa de bacterias debe desinfectarse según sea necesario. Durante el proceso de cultivo, las botellas y bolsas de bacterias contaminadas deben revisarse con frecuencia y eliminarse de manera oportuna. manera de prevenir la propagación de diversas bacterias.