Las trufas se pueden remojar y beber. Remojar trufas en agua puede mejorar la fatiga, mejorar la resistencia del cuerpo y mejorar la calidad del sueño. Si insiste en beber una cantidad adecuada todos los días de su vida, puede mejorar eficazmente síntomas como el insomnio, la ensoñación, el malestar y la opresión en el pecho.
Las trufas son muy ricas en vitaminas y oligoelementos, por lo que beberlas puede acelerar el ciclo de división celular y potenciar la resistencia y la inmunidad.
El período de maduración de la trufa negra suele ser de noviembre a marzo del año siguiente, y la mejor época suele ser entre diciembre y marzo del año siguiente. Las personas que recolectan trufas se llaman "cazadores de trufas". Cada cazador de trufas tiene un mapa del tesoro familiar que registra la ubicación, la hora y el tamaño de las trufas encontradas por sus padres. El proceso de caza de trufas es muy interesante y los cazadores de diferentes países utilizan diferentes métodos.
Información ampliada:
Los datos de investigaciones científicas muestran que las trufas negras son ricas en proteínas, 18 tipos de aminoácidos (incluidos 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar), ácidos grasos insaturados, péptidos de trufa, etc. Una gran cantidad de metabolitos tienen un valor nutricional y para la salud extremadamente alto.
La androsterona tiene efectos significativos en la promoción del yang y la regulación endocrina; los compuestos esfingolípidos tienen una actividad obvia en la prevención de la enfermedad de Alzheimer, la aterosclerosis y la citotoxicidad antitumoral. Los polisacáridos, polipéptidos y triterpenos han mejorado. Tiene funciones como inmunidad, antitumoral; -envejecimiento y antifatiga, y puede usarse para el cuidado de la salud.
Referencia: Enciclopedia Baidu: Trufa