2. Cocer la calabaza al vapor, presionar hasta obtener puré y tamizar.
3. Picar el apio, mezclarlo en una batidora y tamizarlo.
4. Pon las fresas en una licuadora y mézclalas con la mermelada de fresa.
5. El sagú se remoja completamente en agua y no se remoja.
6. Tome un poco de sagú, agregue el puré de calabaza, el azúcar, el aceite para ensalada y revuelva uniformemente.
7. Aplicar una capa de aceite de ensalada sobre la superficie seca y lisa de las bolas de arroz para que se peguen.
8. Enrollar las hojas de bola de masa dándole forma de nido, poner dentro una porción de sagú de calabaza y un dátil confitado.
9. Poner otra capa de sagú de calabaza y compactarla, envolverla para darle forma y atarla con hilo de algodón. Lo mismo con las fresas, el apio, el arroz negro y la calabaza. Fui fotografiando a medida que avanzaba, solo fotografiando las calabazas.
10. Después de preparar varias frutas y verduras en secuencia, colóquelas en una olla, ponga agua en la olla, déjelas hervir a fuego alto y luego baje el fuego durante aproximadamente una hora.