Origen y Distribución
El melocotón es originario de China. Hay 6 especies distribuidas en China y el cultivo económico es principalmente el melocotón. Hay tres variedades de melocotón, a saber, la nectarina. ), melocotón plano (p.persicavar.compressabean.) y melocotón de longevidad (p.per-sicavar.densamakino.).
Los melocotones silvestres se distribuyen en Shaanxi, Gansu, las cuencas de los ríos Amarillo y Yangtze, el oeste de Yunnan y el sur del Tíbet. Alrededor del siglo X a. C., "El Libro de las Canciones·Feng Wei" registró que "hay melocotones en el jardín, pero en realidad están confundidos", lo que indica que el cultivo y utilización de los melocotones tiene una historia de al menos 3.000 años. Los arqueólogos chinos modernos descubrieron huesos de melocotón silvestres de hace 6.000 a 7.000 años en el sitio neolítico de Hemudu, Zhejiang, y desenterraron dos huesos de melocotón completos en el sitio de la dinastía Shang en la aldea de Taixi, condado de Gaocheng, provincia de Hebei, que son exactamente iguales a los melocotones cultivados en la actualidad. Las "Misceláneas Xijing" de la dinastía Jin y "Qi Yao Min Shu" de la dinastía Wei del Norte tienen registros de variedades, cría y cultivo de melocotones. Las nectarinas y los melocotones tienen una historia de al menos 2.000 años.
Durante la dinastía Han Occidental en el siglo II a. C., los melocotones chinos fueron introducidos desde Gansu y Xinjiang a través de Asia Central a lo largo de la Ruta de la Seda hasta Persia, y luego a lo largo de la costa mediterránea hasta Francia, Alemania, España y Portugal. El cultivo de duraznos aumentó gradualmente en Europa en el siglo IX, se introdujo en América en el siglo XVI y los melocotones japoneses se introdujeron en China en el siglo XVIII. Hoy en día, el cultivo del melocotón se ha extendido por todo el mundo.
El cultivo del melocotón en China se extiende desde Jilin en el norte, Guangdong en el sur, Xinjiang y el Tíbet en el oeste, y las provincias costeras y la provincia de Taiwán en el este. Las principales áreas de producción incluyen Ningxian, Zhangye y Lingwu en Gansu, Dalian en Liaoning, Shenxian en Hebei, Zhoukou y Zhengzhou en Henan, Feicheng en Shandong, Lianyungang, Nantong y Wuxi en Jiangsu, Fenghua y Jinhua en Zhejiang, Beijing y Shanghai.
Cerca de 60 países y regiones cultivan melocotoneros en el mundo, y la producción total en 1988 superó las 8.165.000 toneladas. Entre ellos, Italia y Estados Unidos son los que tienen más, seguidos por España, Grecia, Francia, la Unión Soviética y China (Cuadro 1). Hay menos países que producen nectarinas que melocotones, y la mayor producción se encuentra en Estados Unidos, concentrada en California.
642F Escuela secundaria 450f Unión Soviética 472 Ley nacional 611 Laxi 655 Yabanxi 1370 Gome 1450 Nacional (kt).
Cuadro 1 Características y Características
Las variedades de durazno son diferentes, pero sus características morfológicas, hábitos de fructificación y fenología tienen las mismas características.
Características morfológicas
Este árbol mide de 3 a 5 metros de altura. Corona ancha o plana. La corteza es de color marrón rojizo oscuro, rugosa y escamosa cuando es vieja. Las ramas son planas, a veces caídas; los cogollos son delgados, sin pelo y verdes. Los cogollos son romos y cónicos, con pubescencia en el exterior. Las hojas son oblongo-lanceoladas u obovado-lanceoladas, con ápice acuminado y márgenes con dentados finos, gruesos o romos. Primero las flores, luego las hojas, un capullo por capullo, pétalos rosados con un toque de flores bisexuales, 1 pistilo y en su mayoría estambres. El fruto es una drupa, peluda o lampiña, ovalada, achatada, de forma plana a ovalada ancha; la pulpa es blanca, verde, blanca, amarilla, anaranjada o roja, jugosa y fragante, el corazón es libre o pegajoso y la semilla es amarga; o dulce.
Hábitos de crecimiento y fructificación
Los árboles injertados comienzan a dar frutos 2 a 3 años después de su plantación, entran en período de fructificación en 4 a 5 años y tienen una vida económica de 15 a 25 años. Hay melocotoneros de 100 años en el condado de Xiangcheng, provincia de Sichuan.
Las raíces del melocotón son poco profundas. Generalmente, el sistema de raíces se concentra principalmente en la capa de suelo de 10 a 40 cm, y las raíces verticales pueden penetrar profundamente en el suelo en condiciones de sequía. Las raíces tienen dos picos de crecimiento en un año. La primera vez es en Baoding, provincia de Hebei, y crecen rápidamente antes de mediados de julio. La segunda vez fue después de los primeros diez días de 10, pero el potencial de crecimiento fue más débil.
Las yemas se dividen en yemas foliares y yemas florales. Los botones florales son botones florales puros insertados entre las axilas de las hojas de los nuevos brotes. Las yemas terminales de los nuevos brotes son generalmente yemas de hojas. Los cogollos incluyen yemas simples y yemas compuestas. Los yemas simples pueden ser yemas florales o yemas foliares. Los yemas compuestos comunes son yemas dobles con yemas florales y yemas foliares y yemas triples con yemas florales bilaterales y yemas foliares intermedias (ver imagen). Los botones florales compuestos son numerosos y los nudos son bajos, lo que facilita la obtención de altos rendimientos. Las yemas de las hojas tienen una gran capacidad de germinación y ramificación. Si no brotan el próximo año, la mayoría morirá. Las yemas latentes tienen una vida útil más larga y se utilizan principalmente para regenerar árboles viejos.
Las ramas se dividen en ramas crecientes y ramas fructíferas.
Las ramas en crecimiento se dividen en ramas largas, ramas en desarrollo y ramas de follaje según su intensidad de crecimiento. Las dos primeras constituyen principalmente el tronco de la copa, las ramas fructíferas se pueden dividir en ramas fructíferas vacías, ramas fructíferas largas, ramas fructíferas medianas y ramas fructíferas. ramas fructíferas cortas y ramas fructíferas en forma de ramo según su longitud. Después de la fructificación, las ramas frutales persistentes aún pueden brotar nuevos brotes fuertes, continuar dando frutos o renovarse para formar ramas frutales, las ramas frutales cortas y las ramas frutales en forma de ramo dejan de crecer temprano, tienen botones florales completos y frutos grandes, pero las ramas son débil y propenso a la decadencia. En general, las variedades del sur tienen principalmente ramas fructíferas largas, mientras que las variedades del norte tienen principalmente ramas fructíferas cortas y los árboles de primer fruto tienen principalmente ramas largas y ramas largas, mientras que los árboles viejos y débiles tienen principalmente ramas y ramos cortos; Los brotes de melocotón maduran temprano y las ramas vigorosas de las ramas principales crecen rápidamente. Los brotes laterales germinan para formar ramas secundarias y los brotes laterales pueden germinar ramas secundarias, formando ramas secundarias muchas veces. Las ramas secundarias tempranas también pueden formar botones florales, que florecerán y darán frutos en el segundo año.
Período fenológico
El período fenológico del melocotón varía entre regiones y variedades. (1) Etapa de germinación. Beijing brota a principios de abril. Las artes marciales de Shaanxi surgieron a mediados o finales de marzo. La primera diferencia entre variedades es de unos 5 a 6 días. ②Período de floración. Las flores florecen a mediados de abril en Beijing y las artes marciales florecen en Shaanxi a principios de abril. El período de floración es de mediados a finales de febrero en Chenggong, Yunnan, y a finales de mayo en Qiqihar, Heilongjiang, con una diferencia de casi 100 días. La temperatura promedio durante el período de floración es superior a 65,438 00 ℃, y la temperatura óptima es 65,438 02 ~ 65,438 04 ℃. Generalmente, el estigma permanece polinizado durante 4 a 5 días, y la fertilización se completa en 65,438 00 a 65,438 04 días. ③ Madurez del fruto. Las variedades de melocotón generalmente se dividen en tres categorías: de maduración temprana, de maduración media y de maduración tardía. Las variedades de maduración temprana maduran antes de mediados de julio, las variedades de maduración media maduran en agosto y las variedades de maduración tardía maduran después de septiembre. Los melocotones Ban en Qihe, Shandong, maduran a principios de junio, y los melocotones de invierno en Shangxian, Shaanxi, maduran de octubre a febrero. El desarrollo del fruto del melocotón se divide en tres etapas. En la primera etapa, el diámetro longitudinal crece más rápido que el diámetro transversal. Desde el agrandamiento del ovario hasta la lignificación de la drupa, el volumen y el peso del fruto aumentan rápidamente. La segunda etapa es la etapa de núcleo duro, que crece lentamente, especialmente en las variedades de maduración tardía, y dura de 6 a 7 semanas o más; la tercera etapa es el segundo período de crecimiento rápido de la fruta, con un espesor de la pulpa que aumenta rápidamente; y el diámetro transversal excede el diámetro longitudinal obviamente. Las nectarinas son diferentes. Algunas variedades aumentan en la segunda y tercera etapa. ④Etapa de diferenciación de botones florales. Los melocotones de maduración temprana en Zhengzhou, Henan comienzan a diferenciar los botones florales a mediados o finales de julio, los sépalos comienzan a diferenciarse a principios de agosto, los pétalos y estambres se diferencian a mediados de agosto, los pistilos comienzan a diferenciarse a finales de agosto, los estigmas y los ovarios se forman en finales de septiembre, 65438 madre de polen a principios de febrero Formación de células, 65438 estigma y agrandamiento del ovario y elongación de filamentos a finales de febrero, las células madre de polen comienzan la meiosis, el filamento y el estilo a principios y mediados de febrero del año siguiente. ⑤Período de defoliación. En general, a Beijing comienzan a caerle las hojas desde junio hasta mediados de octubre, con ligeras diferencias entre variedades.
Requisitos de condiciones ambientales
El melocotón no tiene altos requisitos de condiciones climáticas. Puede cultivarse excepto en zonas extremadamente cálidas y frías, pero crece mejor en climas fríos y templados. El frío intenso en invierno y las heladas tardías en primavera son factores limitantes para el cultivo del melocotón. Las variedades generales pueden congelarse a -22 ~ -25 ℃, pero en Heilongjiang y el norte de Xinjiang, pueden crecer incluso en áreas de hasta -34 ℃ arrastrándolas y enterrándolas en el suelo en invierno. Las flores de durazno se congelan a -1,7 ~ -6,6 ℃ después de la germinación, a -1 ~ -2 ℃ durante la etapa de floración y a -1,1 ℃ durante la etapa de fruto joven.
El melocotón puede germinar y florecer normalmente en primavera, en invierno, cuando la temperatura es inferior a 7,2°C, tarda más de 500 a 1000 horas, lo que se denomina necesidad de enfriamiento. Debido a la incapacidad de satisfacer las necesidades de refrigeración, en el sur se produjeron germinaciones, flores y fructificaciones anormales. Por ejemplo, las variedades cultivadas en Guangdong, como Baifeng y Youlu, tienen una capacidad de enfriamiento insuficiente, por lo que su floración se retrasa hasta mayo y, a veces, los botones florales se caen antes de abrirse; sin embargo, algunas variedades requieren menos de 100 horas de enfriamiento; tiempo y se puede cultivar en el sur.
La temperatura óptima para el crecimiento del melocotón es de 18 ~ 23 ℃, y la temperatura óptima para la maduración de la fruta es de 24,5 ℃. Si la temperatura es demasiado alta, las puntas de la fruta madurarán primero, el sabor será suave, la calidad disminuirá y las ramas se quemarán fácilmente. Cuando la temperatura del suelo es superior a 26°C en verano, es difícil que crezcan nuevas raíces.
Melocotón ama la luz y es sensible a la luz. Luz insuficiente, ramas y hojas largas, poca diferenciación de botones florales, mala calidad, caída excesiva de flores y frutos, mala calidad de los frutos, muerte rápida de las ramillas internas y partes del fruto que migran hacia arriba y hacia afuera.
Por el contrario, en verano, la luz solar directa es demasiado fuerte y las ramas se queman fácilmente con el sol, lo que afecta el vigor del árbol, por lo que las ramas en el interior deben estar protegidas por ramas y hojas.
El melocotón es resistente a la sequía y al encharcamiento, y su sistema radicular requiere oxígeno. Es adecuado para suelos franco arenosos, con suelos sueltos y con buen drenaje. El suelo que es demasiado pegajoso y demasiado fértil es propenso a desarrollar crecimiento blanco y enfermedades de las encías. Puede crecer en suelos ligeramente ácidos y ligeramente alcalinos, pero crece mal por debajo de un pH de 4,5 y por encima de 7,5. El suelo alcalino es propenso a la enfermedad de las hojas amarillas; si el contenido de sal es superior a 0,28, la planta morirá. Se necesita agua durante las etapas de formación de embriones, crecimiento del fruto y diferenciación de los botones florales. Se requiere riego oportuno a principios de la primavera en el norte y durante la sequía del verano en el sur.
Principales variedades y tipos
Existen muchas variedades de melocotones. Existen alrededor de 3.000 variedades en el mundo y 800 variedades en China. Se dividen en 5 variedades según las condiciones ecológicas.
Las variedades del norte se distribuyen principalmente en la cuenca del río Amarillo, noroeste y noreste, y son más cultivadas en las provincias de Gansu, Shaanxi, Hebei, Shanxi, Shandong y Henan. La corona es erguida, el fruto puntiagudo, la pulpa es dura y densa, resistente al almacenamiento y transporte, y tiene una fuerte resistencia al frío y a la sequía, pero no tolera los climas cálidos y húmedos. Cuando se trasladan al sur, tienden a tener un crecimiento deficiente, poca resistencia a las enfermedades y bajos rendimientos. Según la calidad de la carne, se puede dividir en tres subgrupos: ①Subgrupo de melocotón. La fruta es grande, la pulpa es dura y jugosa, mayoritariamente blanca, tiene un alto contenido de azúcar, es de alta calidad y tiene un núcleo pegajoso, lo que la hace adecuada para su consumo y procesamiento en fresco. Las variedades famosas incluyen el melocotón Feicheng, el melocotón Shenzhou, etc. ② Subgrupo de melocotón crujiente. La carne es crujiente, tierna y jugosa, se cae o se cae a medias y madura temprano, como fresca en mayo. ③Subgrupo de melocotón. La parte superior de la fruta sobresale, la pulpa es suelta y esponjosa, está separada del corazón, madura temprano y no resiste el almacenamiento y el transporte. Por ejemplo, abril blanco.
El grupo de variedades del sur se distribuye principalmente en la cuenca del río Yangtze, con el mayor cultivo en Jiangsu, Zhejiang, Yunnan y otras provincias. Adecuadas para climas cálidos y lluviosos, algunas variedades también son adecuadas para plantar en el norte. La copa es relativamente abierta, con muchos botones florales compuestos, la parte superior del fruto es plana o ligeramente cóncava y tiene poca resistencia al frío y a la sequía. Según la calidad de la carne, se puede dividir en dos subgrupos: ①Subgrupo de melocotón. La pulpa es blanda y jugosa, fácil de pelar, pegajosa y difícil de almacenar y transportar. Como Yulu y Bai Feng. ②Subgrupo de melocotón. La corona es erguida, con muchos botones florales únicos, la parte superior del fruto es ligeramente puntiaguda y la pulpa es dura, crujiente y densa. Si está demasiado maduro, se pondrá rosado, tendrá menos jugo, será más resistente al almacenamiento y transporte y se caerá más. Como Diaobaizhi, Liulin Sweet Peach, etc.
Las variedades de melocotón de pulpa amarilla se distribuyen principalmente en el noroeste y suroeste, y también se cultivan en el norte y este de China. El árbol es vigoroso, la copa erguida, el fruto redondo o rectangular, la piel y la pulpa son de color amarillo dorado y la pulpa es densa, apta para procesamiento y enlatado. Como azufaifa dulce, núcleo amarillo pegajoso, etc.
Las variedades de melocotón Pan se cultivan ampliamente en Jiangsu y Zhejiang. El dosel está abierto con muchos botones florales compuestos. El fruto es achatado, carnoso, suave y jugoso. Como melocotón plano de mango blanco, melocotón plano rojo espolvoreado, etc. Además, también se cultiva en la región noroeste. También hay melocotones planos de pulpa amarilla.
Las variedades de nectarina se distribuyen principalmente en Xinjiang, Gansu y otros lugares. La piel es lisa y sin pelos, y la pulpa es tirante, ligeramente amarilla y escamosa o semidesprendida. Como el melocotón morado en Gansu y Li Guangzhu en Xinjiang.
Las principales variedades son: ① Brotes primaverales. El Instituto de Investigación de Horticultura de la Academia de Ciencias Agrícolas de Shanghai es un híbrido de Shazaosheng × Baixianglu. Los árboles son fuertes y tienen polen. El fruto es ovalado, con un peso medio de 70-90g y un peso máximo de 100-130g, la piel es de color blanco lechoso, la parte superior es carmín, la piel es fina y fácil de pelar, soluta, dulce y apta para la recolección; en la etapa del núcleo duro. Relativamente alto rendimiento, con un rendimiento de alrededor de 22 toneladas por hectárea. Florece en Shanghai a principios de abril y madura a finales de mayo y principios de junio. 2 blanco marfil. Producida principalmente en Hunan, Hubei, Jiangxi y otras provincias, es una variedad de carne dura. El árbol es fuerte, tiene muchos botones florales, florece tarde y tiene mucho polen. La fruta es puntiaguda y ovalada, con un peso promedio de 100 a 120 g; la cáscara es de color blanco amarillento, con rojo oscuro en ambos lados de la línea superior, la pulpa es crujiente y tierna, dulce y refinada; El rendimiento es alto y la fruta madura entre mediados y finales de junio. ③Brisa. La Academia de Agricultura y Silvicultura de Beijing es un híbrido de Okubo × Amustine. El árbol es vibrante, semierecto y lleno de polen. El fruto es oblongo, ligeramente más ancho en la base, con un peso medio de 130 ~ 150g y un máximo de 200g. La parte superior del fruto es redondeada y ligeramente cóncava. La piel es de color amarillo verdoso, roja en el lado soleado, peluda y fácil de pelar; la pulpa es de color blanco lechoso, densa, dulce y pegajosa; De alto rendimiento, la fruta madura desde finales de junio hasta principios de julio en Beijing. Ya sean frescos o procesados. 4 Fénix Blanco. Se cultiva ampliamente, con un vigor de árbol medio, una fuerte capacidad de ramificación, contenido de polen, alta tasa de formación de semillas y alto rendimiento.
El fruto es redondo y pesa entre 100 y 125 g; la cáscara es de color blanco amarillento con rayas de color rojo claro en las suturas; la pulpa es blanca, densa, dulce, fragante y pegajosa; Ya sean frescos o procesados. Los frutos de Beijing maduran entre mediados y finales de julio. Hay muchos tipos de cambios de yemas, como el fénix blanco temprano, el fénix blanco tardío, Taqiao 1, Lu Feng, etc. ⑤Okubo. Es la principal variedad cultivada en Beijing. El árbol está abierto, los nuevos brotes son suaves y fáciles de caer, y hay muchos botones florales compuestos y polen. El fruto es casi redondo, plano, ligeramente cóncavo, con un peso medio de 150 g, la piel es de color amarillo verdoso, con rubor y rayas en el lado soleado, la pulpa es de color blanco lechoso, densa y jugosa, dulce y ligeramente ácida; ligeramente rojo cerca del núcleo y separado del núcleo. Ya sean frescos o procesados. Beijing madura a principios de agosto. ⑥Valor curativo extremadamente alto. Se cultiva ampliamente en las regiones de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai. El árbol es fuerte, con muchos botones florales compuestos, floración temprana, abundante polen y alto rendimiento. El fruto es ovalado, con un peso promedio de unos 100 g; la cáscara es de color amarillo verdoso, con manchas de rojo a morado en el lado soleado, la pulpa es blanca, de color rojo púrpura cerca del corazón, pegajosa, suave y jugosa, dulce y delicioso y de excelente calidad. Los frutos maduran en Fenghua, Zhejiang, a finales de julio. Hay muchos tipos de variaciones, entre las cuales Pingding Yulu es la mejor. ⑦ Okayama blanco. Ubicación: Pekín. El árbol es de vigor medio, con muchos botones florales y sin polen. El fruto es oblongo, con la parte superior ligeramente cóncava y algunas ligeramente convexas, con un peso de 140 a 180 gramos, con un peso máximo de 400 gramos, la cáscara es de color blanco amarillento, con un halo rojo brillante en el lado soleado y es más gruesa; la pulpa es de color blanco lechoso, densa, suave, jugosa, dulce, pegajosa y de color rojo oscuro cerca del núcleo. Ya sean frescos o procesados. Los frutos de Beijing maduran en la primera quincena de agosto. 8 melocotón chino. Producido en el condado de Shen, provincia de Hebei, pertenece a Shandong. El árbol es robusto y erguido, con ramas frutales cortas, botones florales únicos y poco polen. El fruto es oblongo, con el ápice puntiagudo y un peso promedio de 200 gramos; la cáscara es de color blanco amarillento, con color púrpura en el lado soleado; la pulpa es de color blanco lechoso, rojo púrpura cerca del corazón, densa, pegajosa, y dulce. La fruta madura desde finales de agosto hasta principios de septiembre. ⑨ Melocotón Feicheng. Ubicación: ciudad de Feicheng, provincia de Shandong. El árbol tiene gran vigor, postura erguida, ramas frutales cortas, buenos resultados, botones florales únicos y polen, pero baja tasa de autopolinización. El fruto es casi redondo, con una base ligeramente más ancha, una punta que sobresale y se hunde, y suturas profundas. El peso promedio es de 300 gramos, y el más pesado es de más de 500 gramos. La cáscara es de color blanco amarillento; La pulpa es de color blanco lechoso, espesa, pegajosa, suave y jugosa, de sabor dulce y de excelente calidad. El fruto madura a principios de septiembre. El área de plantación adecuada es estrecha y se desempeña bien en Xinjiang. ⑩Corazones. Producido en Jiangsu y Zhejiang, y también en el norte. El cuerpo del árbol es fuerte, la forma del árbol es abierta, las ramas grandes son fáciles de brotar, las ramas son densas y hay muchas ramas fructíferas cortas y medianas. El fruto es achatado, con un peso promedio de unos 125 g; la cáscara es de color blanco amarillento, con un polvo en forma de puntos rojos; la pulpa es de color amarillo lechoso claro, rojiza cerca del núcleo, suave y jugosa, fragante, pequeña y pegajosa. La fruta madura a mediados de julio. ⑾Fenghuang. El Instituto de Ciencias Agrícolas de la Universidad de Luda nació del nacimiento temprano de Golden Seed. El árbol es vigoroso, tiene polen y tiene alto rendimiento. El fruto es ovalado, plano, con un peso promedio de 160 gramos; la cáscara es de color amarillo anaranjado, con color rojo oscuro en el lado soleado, con manchas y rayas, la pulpa es de color amarillo anaranjado, delicada, elástica, con poco jugo; agridulce y pegajoso. Los grandes frutos verdes maduran en la primera quincena de agosto y son aptos para enlatar. La pulpa de la fruta secada en caliente en verano tiene mucho pigmento rojo, por lo que es mejor cosecharla temprano. El rubor se reducirá después de 3 a 4 días de madurez. ⑿Tantao No. 5. Se cultiva en Henan, Jiangsu, Zhejiang y otros lugares. El árbol es fuerte y abierto, con múltiples botones florales y polen. El fruto es redondo, con un peso promedio de 125 g; el corazón es pegajoso; las variedades enlatadas son de color dorado, de textura firme, moderadamente agridulces y fragantes. 【13】Melocotón de corazón morado. Producido en Dunhuang y Linze, Gansu. El árbol es medianamente débil y el árbol está abierto. El fruto es obovoide, con una protuberancia en la punta, pesa de 200 a 300 gramos; la cáscara es de color amarillo verdoso, sin pelo, la pulpa es de color amarillo claro, suave y densa, ligeramente jugosa, moderadamente agridulce y pegajosa. Más resistente al almacenamiento y transporte. La fruta madura desde mediados de agosto hasta principios de septiembre. Es una nectarina. [14]Fan-tasia. Los árboles son más abiertos y tienen más polen. El fruto es oblongo y pesa entre 220 y 250 gramos. La cáscara es amarilla, con 2/3 de halo rojo brillante, lampiña; la pulpa es amarilla, blanda y desprendida del soluto; Los frutos maduran entre mediados y finales de agosto. Es una nectarina.
Puntos claves de las técnicas de cultivo
Tipos
El melocotón se suele propagar mediante injertos. Un portainjerto común es el melocotón de montaña. Cerezas peludas. Se utiliza como portainjerto enano en Luda, Liaoning. El melocotón es muy adaptable y resistente a la sequía, el frío y los álcalis. Es ampliamente utilizado en Henan, Hebei, Shanxi, Shandong, Liaoning y otras provincias. Tiene una gran afinidad por el injerto de melocotón y una alta tasa de supervivencia.
El melocotón es intolerante a la humedad y es propenso a la enfermedad de las hojas amarillas, los nódulos de las raíces y la pudrición del cuello en áreas con altos niveles de agua subterránea. El melocotón tiene una amplia adaptabilidad y es adecuado para el clima cálido y lluvioso del sur. Se ha convertido en el principal portainjerto en la zona del melocotón del sur, pero también es más resistente a la sequía y al frío, y también se utiliza como portainjerto en zonas áridas del norte y noroeste de China. El melocotón tiene una fuerte afinidad por los injertos, un crecimiento vigoroso, un sistema de raíces bien desarrollado y una vida útil más larga que el melocotón.
La brotación generalmente se lleva a cabo durante el período de engrosamiento acelerado de los tallos del portainjerto en otoño, generalmente desde mediados de agosto hasta principios de septiembre en Beijing. Las plántulas crecerán desde el vivero en el invierno siguiente, y algunos de los brotes. sobrevivirá y brotará del vivero. La ramificación se lleva a cabo principalmente en el otoño siguiente o principios de la primavera, y las plántulas crecen en el vivero en el invierno siguiente o en el invierno actual.
El melocotón también se puede propagar mediante esquejes. En invierno, los esquejes de madera dura deben mantenerse en el interior para aislarlos durante el período de crecimiento; se deben utilizar esquejes verdes, pero la base de los esquejes debe tratarse con ácido indolbutírico y el semillero debe humedecerse y dar sombra para promover el enraizamiento. Los esquejes de ramas verdes tienen una alta tasa de supervivencia, pero requieren equipo de fumigación regular.
Jianyuan
El melocotón no es resistente al almacenamiento ni al transporte, por lo que es adecuado para construir un jardín cerca de zonas urbanas industriales y mineras con transporte conveniente. Los melocotones en conserva y otros melocotones elaborados deben cooperar con las bases de elaboración. La descomposición de las raíces viejas de melocotón producirá amígdala, que inhibe el crecimiento de nuevas raíces, por lo que se debe evitar el cultivo continuo. La mayoría de las variedades de melocotón pueden dar frutos por sí solas, pero algunas variedades no tienen polen o tienen muy poco vigor y se denominan flores femeninas. Estas variedades deben estar equipadas con árboles polinizadores. Generalmente se utilizan hileras anchas y plantaciones densas, lo que es beneficioso para un alto rendimiento temprano, facilita el manejo mecanizado y mejora las condiciones de luz. Generalmente, el espacio entre plantas es de 3 a 5 m y el espacio entre hileras es de 5 a 6 m. El sur es adecuado para plantar en otoño después de que caen las hojas, mientras que el norte es más seguro para plantar en primavera.
Poda con plástico
Los melocotoneros tienen en su mayoría forma natural, con una altura de tronco de 40 cm, y tres ramas principales dispersas o contiguas entre sí en el tronco, con un espaciamiento de 10 a 15 cm; cada rama principal Hay 2-3 ramas laterales en las ramas laterales principales, las ramas fructíferas en las ramas laterales principales están razonablemente dispuestas;
La poda del melocotonero se debe realizar en invierno y en verano. El periodo de poda adecuado en invierno es de febrero a febrero del año siguiente. Para las primeras etapas de los árboles jóvenes y la fructificación temprana, lo principal es expandir la copa del árbol lo más rápido posible para completar la forma, facilitar el vigor del árbol, formar rápidamente varias ramas frutales y promover rendimientos tempranos y altos. Durante el período de fructificación, los árboles mantienen principalmente el vigor del árbol, equilibran el potencial de crecimiento de las ramas principales, renuevan los grupos de ramas, evitan que la cámara interior quede expuesta y regulan la contradicción entre el crecimiento y la fructificación durante la etapa de senescencia, los árboles utilizan principalmente ramas de la columna vertebral; para podar, encoger y renovar, y las ramas dentro de la copa se renuevan para mantener un cierto rendimiento. La poda de verano, también conocida como poda de temporada de crecimiento, puede aliviar el crecimiento excesivo de árboles jóvenes y aumentar la cantidad de ramas fructíferas antes de mayo. Ligeramente adelgazar y torcer las ramas de junio a julio puede aumentar la iluminación de la copa, promover la diferenciación de los botones florales y mejorar la calidad del fruto de agosto a septiembre; si hay ramas gruesas en la parte superior de la copa, las ramas deben adelgazarse; nuevamente para mejorar la calidad de las ramas fructíferas, favoreciendo los resultados en el segundo año.
Aclareo del fruto
Generalmente el cuajado del fruto es básicamente estable y el núcleo duro está inicialmente completo. Primero, diluya las variedades de maduración temprana con frutas livianas, luego diluya las variedades con frutas delgadas y las variedades con frutas pesadas en la etapa inicial, luego diluya las frutas en la etapa posterior. Generalmente, hay de 3 a 5 ramas fructíferas en ramas largas, de 1 a 3 en ramas medianas y 1 en ramas y ramos cortos. Las ramas de fruta largas son mejores para los frutos medios y superiores, y las ramas de fruta medianas y cortas son mejores para los frutos superiores.
Gestión del suelo
La primera es mejorar las condiciones de ventilación. Se deben construir terrazas en huertos montañosos; los huertos planos en el sur se deben plantar en zanjas profundas y en huertos jóvenes; cubrirse con pasto durante la temporada de altas temperaturas después de la lluvia de ciruelas.
Los melocotoneros aún pueden crecer normalmente cuando la humedad del suelo es de 20 a 40 grados, pero las ramas y hojas se marchitarán cuando la humedad del suelo baje de 10 a 15 grados. El valor óptimo es 60~70. Los huertos de melocotoneros en el norte se encuentran en una sequía primaveral antes de la germinación y después de la floración, mientras que en el sur la fruta madura en una temporada de sequía y altas temperaturas. Preste atención al riego y al cultivo después del riego. Preste atención al drenaje oportuno en ambas estaciones.
Con base en el crecimiento del nuevo 383331, se determina que no se aplica fertilizante nitrogenado o se aplica menos, es decir, el retoño mide más de 50 ~ 60 cm y el color de la hoja es normal; , si el árbol mide más de 30 cm y las ramas son gruesas, aplicar con moderación y de forma adecuada. Los melocotoneros requieren una gran cantidad de fertilizante potásico durante su período de fructificación. En general, la proporción de absorción de nitrógeno, fósforo y potasio en los melocotones en varios lugares es aproximadamente de 10: 3 ~ 4: 6 ~ 16. Cuando los nuevos brotes dejan de crecer de julio a agosto, el contenido de cada elemento en las hojas es relativamente estable. , que es una buena forma de diagnosticar el estado nutricional de los melocotoneros y analizar el mejor período de hojas y utilizarlo como referencia para la fertilización. Cuando el contenido de cada elemento está por debajo del valor mínimo, se producirá una deficiencia de elementos (Tabla 2).
La aplicación de fertilizante basal en otoño representa aproximadamente el 70% de la aplicación anual de fertilizante. El aderezo incluye fertilizante de prefloración, principalmente nitrógeno, que promueve el crecimiento de nuevos brotes y una floración constante, que se aplica un mes antes de la cosecha y contiene principalmente fósforo y potasio para promover el crecimiento de la fruta; Se utiliza para variedades de maduración media tardía y árboles débiles con alto consumo de nutrientes para restaurar el vigor del árbol y mejorar la capacidad de hibernación. Rociar 0,1% de bórax durante la etapa de floración puede aumentar la tasa de cuajado de frutos; rociar 0,3% de urea y 0,2% de dihidrogenofosfato de potasio durante la etapa de núcleo duro puede ayudar al desarrollo del embrión y la diferenciación de los botones florales puede mejorar la eficiencia fotosintética de las hojas. Los huertos de melocotoneros se pueden intercalar con frijoles, melones, patatas y cultivos de abono verde.
Cuadro 2 Análisis foliar de contenidos de diversos elementos, control de plagas
①Antracnosis del melocotón. Daña frutos y ramas. Combinado con la poda de invierno para eliminar ramas y frutos enfermos, rocíe líquido burdeos durante el período de expansión de los botones florales. ②Enfermedad de la piel con verrugas durazno. Durante la hibernación, dañe las ramas recubiertas con el agente antibacteriano 402 en las partes enfermas y rocíe carbendazim durante la temporada de lluvias. ③Enfermedad de la contracción de las hojas del melocotonero. Daño a las hojas. Rocíe la mezcla de cal y azufre antes de la germinación; elimine las hojas enfermas en las primeras etapas de la enfermedad. ④Enfermedad de perforación bacteriana del melocotón. Daño a las hojas. Rocíe líquido de Burdeos cuando los botones florales se estén expandiendo; rocíe una solución de cal con sulfato de zinc de mayo a junio. ⑤Escarabajo. Los insectos jóvenes devoran los troncos de los árboles y causan daños. En junio, los adultos son cazados manualmente durante el período de emergencia; las larvas son envenenadas con insecticidas; en junio, los troncos de los árboles se pintan de blanco para evitar que los adultos pongan huevos; ⑥ Pulgón del melocotón. Daño a las hojas jóvenes. Rocíe pesticidas para el control. ⑦ Araña rosa. Daño a las hojas. Control de pulverización. 8 polilla del melocotón. Daña cogollos, flores y hojas tiernas. Rocíe fenitrotión cuando se produzcan brotes; mate a los adultos en la primera quincena de junio; rocíe fenitrotión o triclorfón a finales de junio, cuando eclosionan una gran cantidad de larvas. ⑨Polilla. Los insectos jóvenes comen la fruta. Las frutas se embolsan antes de que emerjan los adultos que hibernan durante el período pico de emergencia y de puesta de huevos. ⑩Mosca de morera. Las ramas agrupadas absorben nutrientes. Utilice un cepillo de alambre para eliminar los insectos de las ramas; pode las ramas gravemente dañadas; rocíe la emulsión Marathon durante la dispersión y transferencia de las ninfas.
Selección
En producción, el período de maduración del melocotón se divide en: ①Siete maduros. Las variedades de pulpa blanca tienen un fondo verde claro, las variedades de pulpa amarilla tienen un color verde amarillento y las variedades coloreadas comienzan a colorear. ②Ocho maduros. Las variedades de pulpa blanca tienen un fondo verde y blanco, mientras que las variedades de pulpa amarilla tienen un fondo verde y amarillo. ③Nueve maduros. Las variedades de pulpa blanca tienen un fondo blanco lechoso, mientras que las variedades de pulpa amarilla tienen un fondo amarillo claro. ④ Muy maduro. Las variedades de pulpa blanca tienen un fondo blanco lechoso, mientras que las variedades de pulpa amarilla tienen un color dorado o amarillo oscuro. Los frutos son suaves y fáciles de pelar, lo que los convierte en los más deliciosos. Generalmente, las ventas locales frescas son adecuadas para la cosecha en agosto y septiembre, y el transporte de larga distancia se puede cosechar en julio y agosto. Los melocotones enlatados de pulpa dura se cosechan en julio y agosto, y los melocotones enlatados de pulpa blanda se cosechan en agosto y agosto. Septiembre. Los frutos tienen diferentes niveles de madurez y deben cosecharse por etapas.
Valor económico
Los melocotones son ricos en nutrientes. Cada 100 gramos de parte comestible contienen de 5 a 15 gramos de azúcar, de 0,2 a 0,9 gramos de ácidos orgánicos, de 0,4 a 0,8 gramos de proteína, de 0,1 a 0,5 gramos de grasa, de 3 a 5 mg de vitamina C y las semillas de melocotón contienen un 45%. aceite, que se puede extraer para uso industrial; también se puede utilizar como medicamento y tiene los efectos de aliviar la tos, promover la circulación sanguínea, ser laxante y matar insectos. Las cubiertas del núcleo se pueden utilizar para producir carbón activado. Además de consumirse frescas, las frutas también se pueden procesar para obtener agua azucarada enlatada, frutas congeladas, conservas de durazno, mermelada de durazno, jugo de durazno, duraznos secos y otros productos. Las flores de durazno son preciosas y las hojas son verdes y se pueden ver.