El Libro de los Cantares es el registro histórico más antiguo del cultivo de azufaifa. Hay un poema en el "Libro de las Canciones" que dice "Pelar dátiles en agosto y obtener arroz en octubre". Este es el lugar de fundación de la dinastía Zhou y ahora es el condado de Bin, Shaanxi. Según "Bin County Chronicles", las áreas locales de producción de azufaifa se llamaban "Zao Linchuan" y "Zao Linping" en la dinastía Zhou. Se puede ver que los árboles de azufaifa tenían una determinada área de cultivo en ese momento. También hay un registro en (300 d.C.): "Durante el reinado del rey Wen, se prohibió cosechar y plantar azufaifas con ramas débiles y hermosas en jardines, a juzgar por el área de cultivo y la amplia utilización reflejada en ella". muestra que el área central de cultivo de azufaifa está estrechamente relacionada con las actividades de la dinastía Zhou. Las áreas centrales son consistentes, lo que indica que Shaanxi y Shanxi son las primeras áreas de cultivo de azufaifa. A juzgar por la situación actual de crecimiento de los árboles de azufaifa, los árboles de azufaifa que han nacido durante cientos o incluso miles de años también crecen en Mizhi, Suide y Qingjian de Shaanxi, y en Jiaocheng y Wutai de Shanxi.
En el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, el área de cultivo y la escala de azufaifas se habían desarrollado enormemente. La "Política de los Estados Combatientes" registra: "Su Qin dijo, Yan dijo: 'La azufaifa y las castañas tienen beneficios en el norte. Aunque la gente no puede cultivarlas, la azufaifa y las castañas son suficientes para alimentar a la gente'. Libro del Último". Han" dice: "Qin Hunger debería ser llamado señor: 'Cinco Por favor, dame las azufaifas del jardín. Muestra que la azufaifa se había convertido en un cultivo alimentario importante en aquella época. Después de la dinastía Han, la escala del cultivo de azufaifa se expandió aún más. Los árboles de azufaifo se encuentran en los tramos medio e inferior del río Amarillo y Liaodong, y se extienden hasta la cuenca del río Yangtze. Los arqueólogos han desenterrado restos de piedras de dátiles y dátiles secos en tumbas antiguas en Shandong, Jiangsu, Guangdong, Sichuan, Gansu, Hunan, Hubei, Xinjiang y otros lugares, lo que indica que los dátiles se cultivaron en todo el norte y sur de China durante la dinastía Han.
Los trabajadores de la antigua mi patria han otorgado gran importancia a la selección y el cultivo de variedades de azufaifa durante mucho tiempo, y han cultivado continuamente muchas variedades excelentes. El registro más antiguo de variedades de azufaifa es Erya, que registra 11 variedades de azufaifa. Entre ellas, se registraron 42 variedades en "Qishu", 72 variedades se registraron en "Dazaopu" de Liu Guan de la dinastía Yuan y 87 variedades se registraron en "Guangpu" de Hao.
En la antigüedad, China ha acumulado una rica experiencia y conocimiento en la reproducción, plantación, manejo, cosecha, secado, procesamiento y almacenamiento de árboles de azufaifa. En la antigüedad, la reproducción de los árboles de azufaifo se basaba principalmente en el macollamiento. "Guangqun Fangpu" registra: "Divida las plantas, seleccione las que tengan buen sabor y consérvelas como semillas. Cuando las hojas comiencen a crecer y las plantas midan dos o tres pies de altura junto a las plantas grandes, trasplántelas". Con respecto al período de trasplante de azufaifa, "Qishu·Yao Min" afirma que "las hojas de azufaifa deben moverse" y cree que "las azufaifa son duras, por lo que crecen tarde. Quienes las plantan temprano... todas crecen tarde". Abogó por que los árboles de azufaifa no se plantaran demasiado pronto, sino tarde. En términos de densidad de plantación, "Qi Shu·Yao Min" propuso: "Un árbol da tres pasos y la distancia es plana" (tres pasos en la antigüedad equivalían a unos 5 metros en la actualidad). También existen medidas para promover el cuajado de frutos en la literatura antigua, como "evitar que el hacha manche las vértebras" y la técnica de adelgazamiento de las flores consistente en "golpear las ramas con un palo y sacudir las flores silvestres". Algunas de las técnicas de cultivo actuales se mejoran sobre la base de estas técnicas antiguas.