Mirando hacia atrás, cada vez que salgo a comer, siempre digo que es una comida. De hecho, no me importaba lo que comía y ni siquiera comía algunos bocados. La mayoría de ellos están ocupados brindando por los demás y comiendo el vino tostado por los demás. La mayoría de ellos experimentan fuertes dolores de estómago después de regresar a casa. No sé si tenían hambre, si el vino estaba picante o ambas cosas. A menudo le pido a mi familia que me cocine un plato de fideos o que lo haga yo mismo.
Tengo rinitis crónica y tengo mucho miedo de beber, pero cuando la gente me ofrece un brindis, a veces es el jefe, a veces es una señora, a veces es un anciano, ¡es una falta de respeto! Es más, cuando las personas trabajan en unidades o pueblos pequeños, a menudo tienen que mirar hacia arriba y hacia abajo, o tienen que trabajar en la misma unidad durante mucho tiempo, o tienen que cooperar en el futuro. ¿Cómo pueden decir que no saben beber? Aún es necesario beber hemorragias estomacales, enfermedades hepáticas y diabetes. ¿Quién puede decir quién no lo conseguirá algún día? Viviendo en el mundo actual, ¿quién puede realmente seguir su propio camino y saltar de los tres reinos en lugar de los cinco elementos? Incluso si eres monje, monja, sacerdote taoísta o sacerdote taoísta, realmente no puedes deshacerte de estas actividades sociales, ¿verdad?
Así que bebí el vino "brindis". Sigue bebiendo, sigue "respetando". Los que beben deben beber, y los que respetan deben ser respetados.
Porque tenemos que beber, tenemos que “tostar” el vino. Todo el mundo parece tener un profundo resentimiento hacia las personas con las que bebe. En otras palabras, obligar a alguien a brindar siempre te hace sentir que no estás satisfecho con lo que la otra persona parece tener. Quienes tienen que hacer un "brindis" tienen resentimiento hacia quienes los brindan.
"Beber-beber-beber-beber" y "do-do-do-do-" a menudo significan decirle a la otra persona que no haga el ridículo cuando esté borracha. Si menosprecias a la otra persona, tienes resentimiento hacia los demás o quieres reprimir la falta de respeto de la otra persona, puedes decir "Brindas por mí y yo beberé tu tostada" o incluso "¡Brindas por mí! Empecé a beber". "En ese momento, todavía te estabas jalando la nariz y orinando en la presa. Yo bebí más vino que tú agua".
Algunos viejos camaradas usarán el poder del vino para fingir que están bebiendo y decir: "¡Xiao Zhang y Xiao Li, dame de beber, viejo!". Soy un veterano de este ejército. Cuando vine a trabajar a la empresa, aún no habías nacido. Tomamos fotografías de esta unidad para que ustedes las disfruten. O levantó su vaso y dijo: "Tomaré un pequeño sorbo y podrás matarlos". "No tengo más remedio que matarlos. Los que hacen beber a la gente en forma de brindis son líderes". o mayores, no en forma de brindis". Cuando los fuertes intimidan a los débiles, están mostrando su antigüedad para mostrar "servirlo", "dirigirlo", "servirlo como funcionario" o "servirlo como funcionario". anciano", un senador o un anciano para mostrarle su "respeto". Todos estaban ansiosos por "recoger los vasos" lo antes posible. ¿Pero cómo es posible "recoger los vasos" tan rápido? un trago grande o tres tragos pequeños, pero él no te ha "devuelto el favor". Incluso si realmente "respetas" a los demás y les correspondes el favor, todavía tienen que devolverte el favor, ¿o tal vez simplemente bebiste el vino? que alguien te “respetó”, ya sea que realmente te “respete” o quisiera emborracharte, verte hacer el ridículo en público, verte reír, y tienes miedo de cometer un error si no lo haces” ¿Recíproco"?
¿Después de "honrar" su mesa, solo quiere sentarse y pedir un plato de arroz? No es tan fácil. El jefe está sentado en la mesa de al lado, y hay colegas en la mesa. misma oficina en la mesa de al lado. >
Entonces, cuando me acuesto en la cama por la noche y me duele todo el cuerpo, especialmente cuando tengo un dolor de cabeza terrible y no puedo dormir, me pregunto, ¿quién inventó el “shochu”? ¿Método de “tostar vino”? ¡El instigador realmente debería ser cortado en pedazos! El vino "tostado" tiene una alta concentración alcohólica y poca energía. He bebido todos los vinos, ya sean Maotai o Quxiang, ya sean Maotai o Wuliangye, o ya sean "Xiao Zeng Liquor" y "Xiao Zao Liquor" que se llaman a sí mismos "Chunliang Liquor", todos tienen un sabor picante, no un poco Ninguno de ellos huele bien.
En los pueblos no cercanos a las montañas, los aldeanos tienen sus propios métodos para elaborar "vino de arroz". La casa de mi abuela está en Bazi, Chuxiong, en las afueras de la ciudad. No había forma de recolectar terciopelo de pino en las montañas distantes, por lo que mi abuela enterró la jarra de vino en pieles de frijoles.
Es difícil controlar el tiempo de "preparación" del frasco de piel de frijol, porque la piel de frijol no es fácil de calentar y el arroz glutinoso mezclado con koji no es fácil de fermentar. no es suficiente, por lo que no es "vino". Si se cuece a fuego lento por mucho tiempo y no se ha convertido en "vino", el arroz glutinoso apestará si ya se ha convertido en vino, si se cuece a fuego lento por mucho tiempo, el vino de arroz quedará muy fuerte y fuerte; las mujeres, los ancianos y los niños no podrán comerlo.
Las personas que no pueden conseguir terciopelo de pino y piel de frijol pueden hacer "vino de arroz glutinoso" secando al sol los frascos de vino de arroz glutinoso mezclado con levadura de destilería. No es fácil elaborar vino con éxito simplemente dominando la tecnología, porque por la noche, la jarra pierde rápidamente mucho calor y no puede continuar "elaborando". Puede que esté demasiado crudo y no se haya convertido en "vino de arroz". puede ser "preparación". Ha pasado demasiado tiempo, el olor es demasiado fuerte o ya huele mal.
Sin embargo, no importa qué tipo de vino de arroz se elabore de esta manera, sabe bien. Al pueblo Yi, al pueblo Han, a los ancianos, a los niños y a las mujeres de mi ciudad natal les encanta comerlo. Los agricultores de Chuxiong, Yunnan, dicen "comer vino" en lugar de "beber", lo que significa "comer" vino de arroz glutinoso, porque las "posas" o "posas" se recogen en un recipiente y al llenar un recipiente, las "posas" elaboradas se También se come bien. Después de terminar el jugo del vino, se llevaron los restos a la boca con palillos y se lo comieron. El vino "tostado" actual, los granos de destilería y los residuos medicinales no se pueden "comer" en absoluto, por lo que los agricultores de su ciudad natal dicen "beber shochu añejo" en lugar de "comer vino". "Comer vino" se refiere al "vino de arroz glutinoso" elaborado con heces y jugo utilizando métodos autóctonos. Leí novelas, poemas o películas y series de televisión antiguas con temas antiguos y descubrí que los antiguos solían decir "tamizar vino". ¿Por qué podemos decir "tamiz"? ¿Por qué "tamiz"? Creo que puede deberse a que los antiguos bebían "vino de arroz" y tenían "posos de vino". Los eruditos son de modales apacibles, probablemente porque no quieren comer heces de vino. Los héroes y las artes marciales probablemente ni siquiera querían "comer" el jugo del vino con heces, por lo que tuvieron que "tamizarlo". Obras literarias clásicas como "El sueño de las mansiones rojas" y "Jin Ping Mei" suelen decir que cuando una mujer "toma una copa de vino", debe ser "vino de arroz".
En resumen, tengo muchas ganas de comer "vino de arroz", especialmente "vino de arroz glutinoso con colofonia". Si la mesa del banquete de hoy está llena de vino de arroz glutinoso de Chuxiong, mi ciudad natal en Yunnan, no habrá nada. delicioso incluso después de la selección. Las heces de los granos de destilería y las medicinas, incluso si no es vino de arroz glutinoso con sabor a colofonia, están hechas de pieles de frijoles y se dejan al sol o en la tierra. Entonces, si vas a ese "banquete" y "comes" ese "vino", todos estarán tan felices como los agricultores de mi ciudad natal que asistieron al banquete en los primeros años.