Primero, el período Huangdi
Cuenta la leyenda que durante el período Huangdi, un hombre llamado Du Kang era responsable de administrar el grano. Con el desarrollo de la agricultura en aquella época, cada año se obtenía una excelente cosecha de alimentos. Pero había demasiada comida para comer, por lo que sólo se podía almacenar en una cueva, que estaba oscura y húmeda. Con el tiempo, toda la comida se pudrió. Mientras Du Kang hablaba, empezó a pensar mucho en formas de almacenar alimentos. Ese día, Du Kang salió a caminar por el bosque y encontró varios árboles muertos, dejando solo troncos gruesos y vacíos. Du Kang tuvo una idea y vertió toda la comida en el baúl seco.
Después de un tiempo, Du Kang vino al bosque para comprobar la veta. Se sorprendió al encontrar algunos jabalíes, cabras y conejos tirados inmóviles frente a los árboles muertos donde se almacenaba la comida, como si estuvieran muertos. Rápidamente se acercó para ver qué estaba pasando: la caja que contenía el grano se había agrietado varias veces y el agua goteaba de adentro hacia afuera. Parecía como si los animales lamieran el agua y luego se tumbaran. ¿Pero qué clase de agua es ésta? Du Kang se inclinó y lo olió, sólo para sentir una leve fragancia en su rostro. No pudo evitar tomar unos sorbos de este fuerte perfume y se sintió renovado.
Más tarde, Du Kang se llevó el agua de sabor fuerte a casa e invitó a todos a probarla. Todos dieron un mordisco y yo di un mordisco y dije que estaba delicioso. De esta manera, el vino se extendió gradualmente entre la gente y Du Kang también fue honrado como el "Dios del vino".
2. Monarcas de la Dinastía Xia
Según la explicación en "Shuowen Jiezi·Jin Zibu", "El antiguo Shao Kang primero fabricaba recogedores, escobas y vino. Shaokang también era llamó Du Kang. "El ataque al trono de Yu marcó el nacimiento oficial de la primera dinastía en la historia de China. Después de que Qi subió al trono, Taikang era disoluto e inmoral. Después de ser capturado por Hou Yi, perdió su país. Pero Hou Yi fue reemplazado inmediatamente por su lugarteniente de confianza Han Zhuo. Taikang huyó a una tribu con el mismo apellido, Zhu'an Hou Yi, destruyó a Zhu'an y estableció Zhongkang. El hijo de Zhong Kang, Si Xiang, huyó a Shangqiu. En ese momento, la esposa de Xiang, Houyi, estaba embarazada. Huyó a Youshi y dio a luz a Shao Kang. Como esperaba que él pudiera marcar la diferencia como el abuelo Zhong Kang, la llamó Yan Shaokang. Shao Kang, también conocido como Du Kang, fue el quinto rey de la dinastía Xia.
Datos ampliados:
La cultura china siempre es rica y satisfactoria. Si bien aún no se ha determinado el fundador del vino, la gente todavía hace todo tipo de conjeturas extrañas con entusiasmo. Además de las influyentes teorías sobre la elaboración del vino mencionadas anteriormente, también hay dichos populares sobre la elaboración del vino de Yao Di y la elaboración del vino de Huangdi. "Dukang no sabía quién había en el mundo", dijo el poeta de la dinastía Song, Gao Cheng, en "El origen de todas las cosas". ,
Según documentos arqueológicos e históricos, había vasijas de vino en Luoyang durante la dinastía Xia, y también había una leyenda sobre el "estanque de vino y bosque de carne" en Chaoge, la capital de la dinastía Shang. (ahora condado de Qixian, Henan). Durante la dinastía Zhou, los gobernantes creían que había muchas razones para la desaparición de las dinastías Yin y Shang, y que el consumo excesivo de alcohol era una de ellas importante. Duke Zhou también promulgó la "Orden de consumo de alcohol" para establecer y promover buenos hábitos de bebida. Se puede ver que Du Kang, como "antepasado del vino", vivió a más tardar en las Tres Dinastías.
Enciclopedia Baidu-Dukang