1. Papilla de judías rojas y cebada
Ingredientes: un puñado de judías rojas, un puñado de cebada, una cantidad adecuada de arroz y una cantidad adecuada de agua.
Método:
1. Remojar los frijoles rojos y la cebada con un día de anticipación y lavar el arroz.
2 Combinar el arroz lavado y el rojo remojado. frijoles, coloque la cebada en la olla arrocera, agregue la cantidad adecuada de agua y seleccione el modo de cocción de gachas.
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2. Ñame salado, carne magra y gachas de cebada
Ingredientes: cantidad adecuada de ñame, cantidad adecuada de cebada (remojada previamente), adecuada cantidad de carne magra, cantidad adecuada de arroz, cantidad adecuada de jengibre rallado, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de sal.
Elaboración:
1. Cortar la carne magra en tiras o carne picada, cortar el ñame en tiras, picar las chalotas y lavar el arroz; 2. En la olla Vierta agua, agregue el ñame, la cebada, la carne magra de cerdo (carne picada), el arroz y el jengibre rallado en la olla y cocine hasta obtener una papilla;
3. Agregue la cebolla verde picada para darle sabor. antes de servir, y sazonar con un poco de sal, listo para comer.
3. Sopa de costillas, cebada y algas
Ingredientes: Cortar las costillas en cubos, cantidad adecuada de cebada (remojar con una noche de antelación), cantidad adecuada de algas y cantidad adecuada de sal.
Elaboración:
1. Blanquear las costillas y reservar.
2 Echar agua fría en la cazuela, añadir las costillas y la cebada y llevar a fuego lento. hierva a fuego alto;
3. Agregue las algas, baje el fuego y cocine a fuego lento durante media hora. Agregue sal antes de servir.
4. Sopa de melón de invierno, hongos y semillas de coix
Ingredientes: cantidad adecuada de semilla de coix (en remojo una noche antes), cantidad adecuada de melón de invierno cortado en trozos, cantidad adecuada de hongo, un poco de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de sal, un poco de aceite de sésamo, esencia de pollo en la cantidad justa.
Método:
Hervir agua en una olla, agregar melón de invierno y cebada, agregar hongos después de 10 minutos, agregar cebolla verde, aceite de sésamo, sal y esencia de pollo después de 5 minutos.