Flujo de trabajo de cada puesto del departamento de limpieza
(6) Director de limpieza
1. Consulta el estado de llegada del personal de la sede antes de ir a trabajar todos los días.
2. Verifique la apariencia y apariencia de los empleados.
3． Consulte el informe del turno de noche y verifique el estado de la habitación con el gerente de recepción.
4. Comuníquese con el gerente de recepción si hay invitados VIP o reservas de grupos, se debe notificar al asistente de piso con anticipación para que se prepare.
5． Verifique personalmente el estado de las salas VIP y salas de grupos para asegurarse de que todas las instalaciones y equipos estén funcionando con normalidad.
6. Consultar el rendimiento de la sala de camareros en el horario habitual todos los días (sobre las 10:00 de la mañana).
7． Compruebe periódicamente la limpieza de las habitaciones todos los días (alrededor de las 15:00 horas).
8． Manejar las quejas de los huéspedes e informar al gerente.
(7) Capataz de planta
1. Consulta el estado de la habitación y el informe del turno de noche antes de ir a trabajar todos los días.
2. Realizar una reunión previa al turno para verificar la asistencia de los camareros y la apariencia de los empleados.
3． Asignar trabajo según la disponibilidad de habitaciones.
4. Supervisar los procedimientos y estándares de creación de salas de camareros en el lugar y realizar correcciones oportunas cuando se descubran problemas.
5． Responsable de verificar el estado de higiene de cada habitación. Si no cumple con el estándar, se le debe pedir al camarero que lo rehaga para asegurar la calidad de cada habitación "OK".
6. Si alguna instalación o equipo se daña durante las rondas de la sala, debe presentarse para su reparación de inmediato, realizar un seguimiento del estado de la reparación y notificar a la recepción sobre el estado de la habitación de manera oportuna si el informe de reparación excede los 30 minutos y los trabajadores de mantenimiento están. no está en su lugar, repórtelo al superior para su tratamiento.
(8) Asistente de Piso
Procedimientos de Trabajo:
Procedimientos de Trabajo de Piso en Turnos de Mañana, Medianoche y Tarde
Encargado de Turno de Mañana:
1. Responsable de limpiar las habitaciones dispuestas todos los días para que cumplan con los estándares del hotel, tales como:
A.
B. Limpiar el baño, limpiar alfombras, paredes y marcos de ventanas y quitar el polvo de los muebles.
C. Cambio de toallas y útiles, como cerillas, jabón, material de papelería, etc.
D. Sacar la basura, limpiar ceniceros, botes de basura y vasos de agua.
E. Limpiar armarios, papeles pintados, techos, rejillas de aire acondicionado, espejos y polvo de alfombras.
2. Saque el carrito de comedor de vajilla usado y póngalo en la sala de trabajo. No lo deje en el pasillo y notifique a tiempo al departamento de entrega de alimentos. Brindar servicio de lustrado de zapatos a los huéspedes.
3. Consultar y reponer bebidas.
4. Recoge la ropa y comprueba la lista de lavandería para ver si el número de habitación es correcto.
5. Enviar periódicos y revistas a la habitación.
6. Cuando los huéspedes soliciten suministros adicionales, se los deben entregar de manera oportuna y ser responsable de devolverlos. Por ejemplo: cama supletoria, enchufe, secador de pelo, etc.
7. Limpieza de las zonas de servicio, como aseos de empleados, salas de trabajo, puertas cortafuegos, pasillos, etc.
8. Informar oportunamente circunstancias especiales al capataz, tales como: informar órdenes de mantenimiento del proyecto, cambio de focos, encontrar objetos de valor (oro, dinero, joyas, etc.) en la habitación, sin terminar". Salas DND", abandonadas Presentación y reporte de artículos.
9. Reponer los elementos del vehículo de trabajo, mantener limpio el vehículo de trabajo y colocarlos según las normas.
10. Rellenar el formulario de informe diario de trabajo.
11. Mantener las máquinas y equipos utilizados, como aspiradoras.
12. Responsable de guardar la llave maestra del piso y entregarla a la oficina al final del día.
13. Informar oportunamente al capataz del estado de la habitación.
14. Informar al capataz de la habitación que no se limpia y explicar los motivos.
15. Obedecer las disposiciones laborales del capataz.
16. Reportar oportunamente otras situaciones o personas sospechosas que ocurran en el piso.
18. Registra todas las cosas del día en el libro de cambio de turno, y sólo podrás salir del trabajo después de que el capataz lo firme.
Encargado de medio turno:
1. Cuando el turno de la mañana tiene poco personal, el personal del turno de la mañana debe ayudar al personal del turno de la mañana en otras tareas, tales como: limpiar el piso público. áreas, pasillos, pantallas de lámparas, limpieza especial de números de casas y habitaciones deben completarse dentro del tiempo especificado.
2. Responsable del servicio de descubierta (18:00-21:00).
3. Complete todo el trabajo designado, limpie y revise.
4. Cambiar y reponer material de baño y toallas cuando sea necesario.
5. Se deben cumplir al máximo los requisitos de los huéspedes.
6. Responsable de proporcionar camas, mesas y sillas extra para los huéspedes.
7. Registrar las habitaciones en las que no se abren camas y explicar los motivos.
8. Responsable de limpiar las áreas públicas todos los días, como baños públicos, aspiración de pasillos y puertas cortafuegos.
9. Enviar ropa limpia de invitados a la habitación de invitados.
10. Limpiar y reponer el camión de trabajo (hacer esto antes de salir del trabajo).
11. Mantener en buen estado las máquinas y equipos utilizados antes de salir del trabajo, como aspiradoras, etc.
12. Completar otras tareas asignadas por el capataz.
13. Conserva la llave maestra del piso y devuélvela a la oficina cuando salgas del trabajo.
14. Sólo se podrá abandonar el trabajo con el consentimiento del director o capataz.
Camarero del turno de noche:
1. Continuar con el trabajo inconcluso del turno medio.
2. Proporcionar servicios a los huéspedes.
3. Inspeccione el edificio con regularidad e informe cualquier problema con prontitud (notifique al gerente de turno).
4. Limpiar y revisar cuando sea necesario.
5. Esté preparado para responder a emergencias en cualquier momento (preste atención a la prevención de incendios y robos).
6. Limpiar de vez en cuando las alfombras sucias de pasillos y habitaciones.
7. Realizar entrega de turno detallada todos los días.
8. Responda a las notificaciones de la recepción rápidamente y responda a la recepción.
9. Guarde la llave maestra del piso u otras llaves para su uso y devuélvalas a la oficina cuando salga del trabajo.
10. Las máquinas y equipos utilizados deben mantenerse en buen estado y limpios antes de salir del trabajo (por ejemplo: aspiradoras, lavadoras de alfombras, etc.).
11. Completar otras tareas asignadas por los superiores.
12. Sólo con el consentimiento del director o capataz se podrá abandonar el trabajo.
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