El vino de frutas es un alimento fermentado elaborado por la levadura que descompone el azúcar. La levadura está ampliamente distribuida. En la naturaleza, especialmente en algunas frutas con alto contenido de azúcar, la levadura puede multiplicarse y crecer fácilmente. Las frutas azucaradas son un alimento importante para los grandes simios. Después de que los frutos silvestres maduros caen al suelo, la levadura en la cáscara o en el aire puede fermentarlos para convertirlos en vino. Este es un fenómeno natural. En la vida diaria, las frutas podridas suelen oler a alcohol.
Debido a esto, los simios almacenarán una gran cantidad de frutas en el "collón de piedra" durante la temporada de maduración de la fruta. Estas frutas acumuladas serán fermentadas por la levadura en la naturaleza y precipitarán en el collado de piedra. "vino de frutas" "El líquido se convierte en "vino de simio" elaborado por los simios. Es costumbre que los simios "hagan" vino.
El "Suplemento a la Historia de la Dinastía Tang" escrito por Li Zhao de la Dinastía Tang contiene un registro maravilloso de cómo los humanos capturaron simios inteligentes. Los simios inteligentes viven en montañas profundas y bosques salvajes. Son buenos saltando y corriendo, por lo que es difícil para la gente capturarlos vivos. Pero los simios también tienen una debilidad fatal: el "alcoholismo". Entonces, la gente ponía vino dulce y rico en los lugares donde deambulaban los simios. El simio olió la fragancia y vaciló un momento frente a la jarra de vino, luego mojó con cuidado el dedo en el vino y lo probó. Luego no pudo soportar la tentación del vino, bebió hasta estar extremadamente borracho y finalmente lo atraparon.
El método de atrapar simios en estado de ebriedad no es exclusivo de China. La gente del sudeste asiático y los nativos africanos también utilizaron métodos similares al capturar simios o gorilas, aprovechando al máximo la naturaleza alcohólica de los simios.